Медът е лепкаво и много сладко вещество, което се произвежда от пчелите от нектара на цветята. Тази течност се използва от древни времена като естествен подсладител и в традиционната медицина. След това детайлизираме кои са ползи и противопоказания на меда.
Поради висококачественото си съдържание на антиоксиданти, един от Ползи на мед е, че приемът му допринася за наличието на добро сърдечно-съдово здраве защото медът насърчава отпускането на кръвоносните съдове, които помагат за понижаваме кръвното си налягане.
Един от противопоказания мед, който трябва да знаете, е, че прекомерният прием може да генерира наднормено тегло и дори възможността за развитие диабет тип 2, затова препоръчваме умерена консумация.
Хранителна стойност на меда
| Калории | 304 ккал |
| Въглехидрати | 82,5 g |
| Калций | 6 mg |
| Калий | 52 mg |
| Съвпада | 4 mg |
| Магнезий | 2 mg |
| Желязо | 0,4 mg |
| Натрий | 4 mg |
| Витамин Ц | 0,5 mg |
| Витамин В2, В3, В5 и В6 | 0,25 mg |
| Селен | 0.8 μg |
| Флуор | 7 μg |
| Фолат | 2 μg |
Свойства и ползи от меда
1. Богат е на хранителни вещества и растителни съединения
Медът се откроява като а чудесна естествена алтернатива за заместване на захарта на масата и се дължи на плътността му в съединения, полезни за здравето.
Супена лъжица мед осигурява 64 калории и общо 17 грама захар Те се предлагат под формата на глюкоза, захароза, малтоза и фруктоза. С други думи, съдържанието на захар в него все още е доста високо.
Обаче медът също е заредени с витамини и минерали, които могат да насърчат вашето благосъстояние. Смята се, че една супена лъжица мед може да съдържа следи от минерали и витамини, които допринасят за ежедневната нужда от всяко хранително вещество.
Освен това, скъпа е невероятно плътна в биоактивни растителни съединения известен като антиоксиданти. Антиоксидантите в меда ще предпазят тялото ви от стрес и окислителни щети.
2. Антиоксидант
Антиоксидантите са жизненоважни за организма, защото предотвратяват окислителните щети и намалява риска от това да причини хронични заболявания като рак, диабет, сърдечни заболявания и др.
Поддържане на тялото ви с високо съдържание на антиоксиданти ще бъде от ключово значение за поддържането на вашите клетки защитени и здрави. Освен това антиоксидантите са ключови за забавянето на процеса на стареене и предотвратяването на преждевременното му протичане.
Според изследванията, колкото по-концентриран или по-тъмен е медът, толкова по-високо е неговото антиоксидантно съдържание.
3. Това е алтернатива за диабетици
Хора с диабет са склонни да имат инсулинова резистентност и прекомерно високи нива на кръвната захар, така че те трябва да избягват да ядат трапезна захар, доколкото е възможно.
За тях медът е отлична естествена алтернатива, която подслажда, но не толкова вредни, колкото рафинираната захар. Според изследванията медът не влияе на гликемичния индекс до степен, в която рафинираната захар влияе и калорийният му прием е малко по-нисък.
Също така се открива мед пълен с антиоксиданти и хранителни вещества което би могло да намали риска от усложнения на диабета като сърдечни заболявания. Едно от предимствата на меда е, че той също допринася за подобряване на някои рискови фактори като нивата на холестерола в кръвта.
Консумацията му обаче не бива да се преувеличава, защото може да доведе до противоположни ефекти.
4. Допринесете за вашето сърдечно-съдово здраве
Поради съдържанието на хранителни вещества, едно от предимствата на меда е, че той може да ви помогне значително да подобрите вашето сърдечно-съдово здраве. По принцип антиоксидантите в тази течност са способни насърчават отпускането на кръвоносните съдове, по начин, който понижава кръвното налягане.
Също така, антиоксиданти предпазват сърдечно-съдовата тъкан от окислително увреждане които могат да повлияят отрицателно на здравето на сърцето. Освен това предотвратява увреждане на кръвоносните съдове и намалява риска от инсулт, високо кръвно налягане, съдови руптури и др.
От друга страна е доказано, че друга от ползите от меда е в това подобрява общите нива на холестерола в кръвта. В проведено проучване се наблюдава, че честата консумация на мед може да намали нивата на LDL холестерол с до 5,8%.
Освен това резултатите показват, че и медът може да увеличи HDL холестерола с 3,3%, така че да допринесе за контрола на LDL холестерола. Това изследване също потвърждава, че медът може ефективно да понижи нивата на триглицеридите в кръвта.
Като поддържате нивата на липидите в кръвта си под контрол, намалявате риска да страдате от атеросклероза, артериална плака, мозъчно-съдови събития, коронарна болест на сърцето, сърдечна недостатъчност, високо кръвно налягане и др.
5. Ускорява заздравяването на рани
Едно от най-известните предимства на меда е способността му да ускорява зарастването на рани от всякакъв вид. Учените отдават този ефект на своите антибактериални, противовъзпалителни и антиоксидантни качества които помагат за възстановяване на увредената тъкан.
Клиничните изпитвания в това отношение са много разнообразни и резултатите са благоприятни: локално прилагане на мед може да ускори зарастването на изгаряния, диабетни язви на краката, рани, повърхностни и др.
Антиоксидантите в меда също насърчават регенерацията на увредените тъкани, така че е чудесно за лечение, регенериране и поддържане на здрави тъкани.
Счита се също, че медът е ключов за подпомагат лечението на кожни заболявания като псориазис или атопичен дерматит.
6. Антибактериални и противогъбични
Едно от предимствата на меда е, че се оказва естествено вещество с антибактериални и противогъбични качества. Според учените това се случва, защото мед съдържа водороден прекис, който е антисептик много ефективен при елиминиране на микроорганизмите.
В допълнение, медът е пълен с антиоксиданти, които също борят се и инхибират растежа на бактерии, гъбички и други микроорганизми, вредни за здравето.
Антисептичните качества на меда може да ви помогне да се борите с инфекциите и предотвратяват растежа на бактериални щамове в тялото ви. Освен това е полезен за почистване на рани.
7. Това е полезно за чревната ви микробиота
Медът действа като пребиотик, който стимулира растежа на здрави бактериални щамове в червата. Чревната микрофлора използва пребиотици като източник на енергия за балансирайте и увеличете количеството добри бактерии в стомашно-чревния тракт.
Поддържането на силната чревна микробиота е жизненоважно за стимулират имунитета на системата, подобряват храносмилането, увеличават синтеза на късоверижни мастни киселини, намаляват хроничните възпаления и предпазват от инфекции.
8. Страхотен е за вашата дихателна система
Друго предимство на меда е, че изглежда страхотен съюзник на дихателната ви система, защото може да помогне за борба с някои често срещани проблеми. Доказано е, че антиоксидантни, антибактериални и антисептични качества мед може да облекчи симптомите на сенна хрема и алергии.
Признат е и като невероятно природно лекарство за борба с кашлицата и подобряване на дишането. Според изследователите медът е ключов за облекчаване на нощната кашлица при по-големите деца и насърчаване на спокойния сън.
След като научите за всички негови ползи, е време да разберете противопоказанията на меда.
Противопоказания на меда
1. Пациенти с диабет
Медът е отлична естествена алтернатива за подслаждане на вашата храна, но той трябва да се поглъща с голямо внимание. Тази течност съдържа много захар и значителни калории което в излишък може значително да повлияе на здравето на пациентите с диабет.
Едно от противопоказанията на меда, ако консумирате твърде много мед и имате диабет, е това Може да имате значителна липса на контрол върху гликемичния индекс и повишен риск от затлъстяване, сърдечни заболявания, хронично възпаление и др.
Както добре увеличава риска от усложнения заболяване като невропатия и др. Избягвайте излишъците и, ако е възможно, ограничете приема на мед и рафинирана захар до минимум.
2. Наднормено тегло, затлъстяване и диабет
Въпреки че медът съдържа основни хранителни вещества, които са от полза за здравето, също има висока калорийна плътност и доста високо съдържание на естествена захар.
Едно от противопоказанията на меда, когато постоянно преувеличавате консумацията му, е, че увеличавате риска от яде повече калории, отколкото тялото ви се нуждае. По този начин тялото ви съхранява излишните калории като мастна тъкан и увеличава риска от наднормено тегло или затлъстяване.
Друго от противопоказанията на меда е, че прекомерната консумация на мед също може да е причина за диабет тип 2 или преддиабет, тъй като съдържанието на захар променя гликемичния индекс, причинява скокове след хранене и може да повлияе на инсулиновата чувствителност.
Жизненоважно е да ограничите количеството мед, което консумирате ежедневно и по този начин да предотвратите развитието на тези проблеми.
3. Ботулизъм
Медът съдържа пребиотици, които са полезни за стомашно-чревната система, но също така ги има други вредни бактерии като Clostridium botulinum.
Този бактериален щам е отговорен за производството на ботулизъм при бебета, Едно от противопоказанията на меда е, че той може да предизвика ботулизъм, генерирайки симптоми като загуба на контрол над главата, бавно дишане, увиснали клепачи, летаргия, парализа в долните крайници и т.н. Консумацията на мед при деца под една година е напълно противопоказана.
При възрастни също може да причини ботулизъм с симптоми като мускулна слабост, замъглено зрение, запек и др. Ако усетите някой от тези симптоми, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.
Медът прави ли ви дебел или ви помага да отслабнете?
Медът може да бъде от голяма помощ за отслабване, тъй като има способността да утолява безпокойството или желанието за ядене на сладки неща, освен това качеството му е по-високо от рафинираната захар и не създава зависимост трябва да се използва за заместване на напитки и ястия.
Не бива обаче да се превишава употребата му, тъй като това може да причини наддаване на тегло поради съдържанието на захар.
Ето защо препоръчваме прием максимум три чаени лъжички на ден за да можете да се възползвате от всички свойства на меда, без да харчите консумиращи калории.
5 вкусни рецепти с мед, които да добавите към вашата диета
Медът е не само подсладител, той може да служи и като съставка както в сладки, така и в солени препарати, осигурява уникален вкус на различни ястия, в допълнение към възможността да се насладите на всички негови ползи за здравето. След като знаете най-важните свойства на меда, е време да знаете някои от най-добрите рецепти с мед: