Медът е един от най-богатите продукти на нашата гастрономия благодарение на своя аромат, мирис, но преди всичко благодарение на многото свойства, които той е полезен за нашето здраве
Медът и неговите многобройни ползи и свойства
Клаудия Мартинес Севиля, 24 април 2020 г. - 11:33 ч
Медът се счита за хранително съкровище от древни времена. Има сложен състав, богат на витамини и хранителни вещества, което го прави уникална храна.
Медът и неговите многобройни ползи и свойства
Както добре знаем, медът се произвежда от пчели. Тази храна се произвежда чрез процес на комбиниране на вещества (нектар от цветя и вещества, произведени от самите пчели), които се транспортират, концентрират и съхраняват в пчелни пити.. По-късно медът се извлича от питите със специализирани машини и оборудване.
Медът е един от природните ресурси, който е бил използван най-много от хората. След това, както направихме с чая, ще видим какви са свойствата и ползите от тази плътна течност.
Антибактериален потенциал
Поради инхибини присъстващ в меда, той има важни свойства като бактерицид. Например, един от антибактериалните потенциали в този продукт може да е важен за лечение на акне и ексфолиране на кожата.
Източник на антиоксиданти
Честата консумация на мед може да бъде важна хранителна добавка за профилактика на сърдечни заболявания, имунната система и възпалителните процеси.
Основен подсладител
Медът винаги е бил основният продукт, който е бил използван за подслаждане храната. Благодарение на своите компоненти, медът не само подслажда, но също така, когато се смесва с други храни, той може да подобри както вкуса му, така и полезните свойства. В този смисъл медът служи като заместител на рафинираната захар и в същото време е по-здравословен.
Важен източник на протеин
Медът съдържа ензими и аминокиселини, които са в основата на производството на протеини.
Овлажняваща сила
Високата концентрация на влага в меда може да бъде от съществено значение за овлажняването на различни части на тялото ни. По същата причина често се използва като овлажнител за коса и скалп. Но за да поддържа медът това свойство, е важно той да не е изложен на високи температури, защото може да ги загуби.
Благоприятства храносмилането
Когато се смесва с други натурални продукти (лимонов сок или канела), медът може да стимулира дейността на храносмилателната система. Това означава, че помага за метаболизма на храната, предотвратявайки появата на стомашно разстройство. Освен това помага за облекчаване на симптомите на запек, предотвратява рефлукса и помага за облекчаване на диарията.
Лечение на рани и изгаряния
Медът винаги се е използвал за заздравяване на рани. Помага за облекчаване на слънчево изгаряне и дефекти по лицето. Също така се приписват антисептични свойства, които помагат да се намали възможността от инфекция, когато се прилага върху някои рани.
Облекчава кашлицата и болките в гърлото
Отново, когато се комбинира с други вещества като лайм или лимонов сок, медът облекчава възпаленото гърло, в допълнение към подпомагането на борбата с някои инфекции от този тип. Също така се счита за едно от най-добрите природни средства за успокояване на кашлицата..
Противовъзпалително действие
Медът има и свойството да намалява подуването на мускулите и да облекчава болката причинени от възпаление.
Както вече посочихме, медът може да се добавя към рецептите, на което придава специален щрих, благодарение на своя вкус и полезните свойства, които храната притежава. Тук можете да видите няколко лесни ястия с мед, които да приготвите у дома.