Едно от големите ми притеснения като майка на близнаци е, че децата ми се разболяват, както се случва на всички вас, които имате деца. Освен това, когато хванат един от онези стомашни вируси, които продължават няколко дни и педиатърът ви каже: мека диета ... трябва да започне да трепери. Възрастните, с повече или по-малко желание, трябва да се адаптират към каквото и да е, но малките деца (а близнаците имат навика да влошат едновременно и двете) го преживяват като мъчение, буквално. И тези от нас, които се грижат за тях също. И така, като експерт по гастроентерит и различни вируси през тези години, ето това, което опитът, съветите на различни педиатри и обучението ми по хранене, диететика и детско хранене ме научиха на меките диети. Разбира се, всичко е приложимо за възрастни, но когато вкъщи има малки, те са приоритет, нали?
Нека започнем с определението за „мека диета“: меката диета се състои от комбинация от храни, които са леки или никак тежки, което улеснява вътрешните ни органи, засегнати от гастроентерит или друго инфекциозно заболяване, да бъдат защитен, благодарение на леки храносмилания. Поради тази причина трябва да планираме пет хранения на ден, в малки количества, за да улесним прецизно храносмилането.
Има редица храни, които не се препоръчват или директно забранено във всяка мека диета: алкохол, кафе, чай, безалкохолни напитки, лактозни продукти или сурови зеленчуци. Бобовите растения, като храни, които изискват по-бавно храносмилане, също не се препоръчват.
The разрешени храни, които ще бъдат в основата на диетата, са:
. не пълнозърнести храни и мек бял хляб;
. плодове с ниско съдържание на фибри (ябълково пюре или печено и банан са идеални);
. зеленчуково пюре (на базата на картофи, праз, морков);
. бяло месо (пилешко, пуешко или заешко);
. бяла риба (мерлуза, риба, морски риби);
. яйца във френски омлет;
. мляко без лактоза;
. неподсладено или неподсладено натурално кисело мляко (слагам го на деца с малка чаена лъжичка захар, много добре разбъркано, защото ако не са в състояние да го приемат);
. Сирене на Бургос;
Както можете да видите, храната е много затворена, така че предизвикателството се състои именно в опитите да се направи диета, която да е достатъчно разнообразна и привлекателна, така че нашите малки да не се отчайват. Което е много лесно: първите дни, защото все още ще са болни, а следващите, защото ще трябва да продължат с тази диета, която свързват с болестта. Така че, ако сте в средата на гастроентеритна криза с малки деца, мога да измисля само една дума ... развеселете се! От своя страна ви оставям следното предложение за меню. Очевидно е, че ако малките ви редовно ядат супи, кремове или риба, ще им е много по-лесно. Хайде да отидем там!
Ден 1.
Закуска: чаша мляко без лактоза. Филийка нарязан хляб без коричка с варена шунка.
В средата на сутринта: банан.
Обяд: домашна пилешка супа с тънки юфка (кликнете тук, за да видите рецептата). Омлет. Чист йогурт.
Снек: ябълково пюре.
Ден 2.
Закуска: чаша соево мляко. Филийка нарязан хляб без коричка със студени парчета пуйка.
В средата на сутринта: ябълково пюре.
Обяд: пилешки гърди на скара с домашно картофено пюре. Флан.
Снек: узряла праскова.
Вечеря: пилешка супа с бял ориз. Малка чаша сирене бургос.
Ден 3.
Закуска: натурално кисело мляко. Филийка нарязан хляб без коричка със студени парчета пуйка.
В средата на сутринта: зряла круша.
Обяд: хек на скара с доматен сос и картофи на фурна. Флан.
Снек: ябълков компот. Чаша мляко без лактоза.
Вечеря: яхния супа с пиле и фини юфка (кликнете тук, за да видите рецептата).
Ден 4.
Закуска: чаша соево мляко. Препечен нарязан хляб без коричка със сирене Бургос и малко екстра върджин зехтин.
В средата на сутринта: банан.
Обяд: пиле в жълто с гарнитура от бял ориз. Чист йогурт.
Вечеря: Сандвич с варено яйце и домашно пилешко месо.
Ден 5.
Закуска: мляко без лактоза с неподсладени царевични зърнени храни.
В средата на сутринта: фланг.
Обяд: хек на пара със зеленчуков рататуй.
Снек: печена ябълка.
Вечеря: крем от тиквички. Филе от пилешки гърди с лимон.
Ден 6.
Закуска: мляко без лактоза. Филийка нарязан хляб с масло и сладко.
Обяд: картофена салата от Малага. Мини домашен пилешки бургер.
Снек: Малка домашна кексче.
Вечеря: супа от кайма с твърдо сварено яйце. Домашен хляб за пица с домат, риба тон и варена шунка.
Ден 7.
Закуска: мляко без лактоза. Малък домашен кекскликнете тук, за да видите рецептата).
В средата на сутринта: кисело мляко.
Обяд: Домашни пилешки колбаси, гарнирани с домашен пържен доматен ориз.
Снек: зряла праскова. Чист йогурт.
Вечеря: картофен омлет с подправен домат.
Всеки ден ще придружаваме основните ястия с мек бял хляб и питейна вода. Ако през нощта редовно хапват десерт и им се иска (обикновено са много безволни), ще добавим кисело мляко или малко парче плод.
Както виждате, последните дни са по-„вкусни“. Причината е очевидна: това са дните на преход към нормализиран хранителен режим. И въпреки че тези дни отговарят на параметрите на меката диета, препаратите са малко по-сложни. Може също да сте забелязали, че съм сложил прилагателното „дом“ на много ястия (пилешка супа, пилешки бургер, пица хляб). Причината е, че преработените храни имат високи нива на натрий или вредни мазнини за тези, които трябва да спазват небрежна диета. Всички рецепти са наистина лесни (със сигурност сте ги правили у дома повече от веднъж и ако не, когато ги направите веднъж, ще ги добавите към вашата книга с рецепти, защото са много полезни). Тъй като не става въпрос за готвене всеки ден, ще видите, че те също са препарати, които издържат добре на замръзване или които се държат много добре в хладилника за няколко дни.
Ако педиатърът (или Вашият лекар за възрастни) препоръча мека диета за по-малко дни, можете да пропуснете дните, които не са Ви необходими, или също да ги използвате, за да направите други диетични комбинации.
Надявам се този запис да ви е бил полезен. Ако искате да направите някакви коментари или предложения, ще се радвам да ви отговоря. Можем да се видим и в Instagram (намерете ме като Червената въртележка или кликнете тук, за да видите профила ми в Instagram. Там можете да видите всички неща, които правя ежедневно, затова ви насърчавам да ме следвате.
Ако този пост ви е харесал и ви е полезен, абонирайте се за блог. Така че можете да получавате ексклузивно съдържание за абонати, като например новият двуседмичен бюлетин. Разбира се, не забравяйте да завършите процеса. Много е лесно: въведете имейла си във формата по-долу, поставете ме във входящата си поща безплатно и ще получавате всички новини, включително бюлетини и съдържание само за абонати.
И ако вашето нещо е да готвите и обичате да правите вкусни домашни ястия, присъединете се към моята група за готвене във Facebook: Cocina con www.eltiovivorojo.es, чудесно място да споделите вашите рецепти и да бъдете вдъхновени от тези на другите. Потърсете го в лупата на Facebook или Натисни тук и се присъединете към общността на Червената въртележка.
Благодаря ви много, че ме прочетохте и до скоро. Ще се видим в социалните мрежи!