кесади

Мексиканските кесадили са традиционно ястие от тази страна, които се приготвят от тортила от царевица и сирене, въпреки че могат да се добавят всякакви съставки, от гъби, чоризо, пиле или месо до зеленчуци.

Има различни видове кесадила в зависимост от региона, в който са направени. Ето защо, тук сме подбрали няколко рецепти на Мексикански кесади с различни съставки, така че можете да се научите да ги подготвяте по много различни начини.

Вариант 1 на мексикански кесади

Съставки

  • 400 г кайма.
  • Кетчуп.
  • Сиренето моцарела да се разтопи.
  • Царевични палачинки.
  • Зехтин (10 ml).
  • Сол на вкус.

Процедура

  • Запържете каймата в тиган. Може да е свинско, телешко (или едногодишно) или също половин и половина.
  • След това, когато месото е почти пържено и има добър цвят, добавете малко сол и доматения сос (може да бъде пикантен). Трябва да сложите достатъчно сос, така че месото да не е сухо.
  • След това в отделен тиган, подайте палачинките от двете страни, за да ги затоплите.
  • Когато бъдат отстранени, те трябва да се разпръснат върху равна повърхност.
  • След това поставете сиренето отгоре и също ги покрийте с малко кайма.
  • Сгънете палачинката наполовина, като запечатате добре краищата.
  • Прекарайте ги през тигана за няколко секунди така че сиренето да се разтопи.