от д-р Алберто Кирантес Ернандес

препоръки

"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!

Когато нивата на половите хормони се променят, преживените промени могат да бъдат смекчени, като се обърне внимание на хранителния аспект.

Срокът менопауза идва от гръцкото mens, което означава „месечно“ и pausi, което означава „спиране“ и се определя като спиране на менструацията; има физиологични корелации с намалена секреция на естроген поради загуба на фоликуларна функция. Този термин често се бърка с климактеричния. Според Речника на испанския език на Кралската испанска академия, едно от приеманията на термина е именно това на „женския климактерик“.

Климактерикът е период с променлива продължителност, през който се поддържат признаците и симптомите, свързани с менопаузата и включва етапи в пременопауза и постменопауза. Менопаузата, съгласно нейната строга дефиниция, има определена продължителност, която е 24 часа, съответстваща на деня, в който се извършва последната менструация на жената. Нормалната средна възраст в началото на менопаузата варира между 45 и 55 години, така че продължителността на това ще бъде, следователно, един ден, тъй като съответства на последното кървене. Той се предшества от климактеричния, фаза на преход между репродуктивния и нерепродуктивния стадий на жените и започва няколко години преди последния период, когато менструалният период започва да бъде по-малко редовен.

Намаляването на нивата на хормоните, известни като естроген и прогестерон, водят до промени в менструацията. Те са важни за поддържане на добро здраве на влагалището и матката, както и за нормални менструални цикли и за успешна бременност. Естрогенът също така поддържа добро здраве на костите, като предотвратява остеопорозата и помага на жените да поддържат нормално ниво на холестерол в кръвта. Когато двата яйчника са отстранени по медицински причини, наречена оофоректомия, симптомите на менопаузата започват незабавно, независимо от възрастта. Намаляването на нивата на женските хормони до пълното им изчезване води до поредица от свързани признаци и симптоми. Външният вид на всеки от тях, както и тяхната тежест и значение по отношение на влошаването на качеството на живот, зависи от всяка индивидуалност.

Жените, които пушат, обикновено преминават през менопаузата три години по-рано от непушачите. Консумацията на цигари увеличава риска от придобиване на заболявания, дължащи се на дефицит на естроген, като остеопороза, и генерира по-голям риск от излагане на костни фрактури, особено на гръбначни и бедрена кост. Значителен брой жени влизат в менопаузата рано, преди 40-годишна възраст или преждевременно, преди 35-годишна възраст. Това, освен че увеличава риска от остеопороза, особено при пушачките в постменопауза, може да доведе и до промени в менструалния цикъл и да ускори настъпването на менопаузата. Менопаузата влияе не само върху репродуктивната система, но и върху целия скелет, благоприятстващ остеопорозата, и сърцето, с коронарна болест, както и промени в яйчниците, ендокринните жлези, в половите хормони и в тъканите, където тези хормони действат.

СЕКСУАЛНО ЖЕЛАНИЕ И МЕНОПАУЗА

Промените, породени от менопаузата, сами по себе си не оправдават внезапна и значителна загуба на сексуална активност, а по-скоро пренастройка или пренастройка, която може да доведе до обогатяване на сексуалната активност. Намаляването на естрогена и други хормони при жените поради менопаузата обаче може да предизвика известно намаляване на желанието. Няма проблеми, които пречат на пълно сексуално удоволствие, дори когато вече няма риск от бременност.

Сексуалният отговор може да бъде повлиян главно от други фактори като способността да имате сексуални фантазии, посредствената рутина в сексуалния акт, лоши отношения с партньор, степен на интимност, малко поверителност, живот с възрастни деца, по-малко сексуална страст, причинена от партньор вече с малко естетика на тялото, някаква болест и т.н.

НУЖДА ОТ ЗДРАВИЯ ЖИВОТ В МЕНОПАУЗАТА

Въпреки че има нарастване на изолираните депресивни симптоми по време на перименопаузата, е необходимо жените да възприемат здравословни навици на живот чрез адекватно хранене, упражнения и потискане на токсичните навици, тъй като това представлява един от най-добрите начини за предотвратяване на някои дискомфорти, които могат да се появят на този етап.

Тъй като менопаузата може да доведе до тенденция към напълняване и промени в разпределението на телесните мазнини, a Здравословна диета. Необходимо е да се ограничи консумацията на мазнини, особено наситени и транс-мазнини, и да се опитате да консумирате риба, тъй като тази храна осигурява незаменими омега 3 мастни киселини, които са много полезни при профилактиката на някои сърдечно-съдови заболявания. Трябва да се практикуват физически упражнения, тъй като след менопаузата има бърза загуба на костна и мускулна маса. Систематичното упражняване на физическа активност при жена в менопауза може да бъде много полезно, тъй като благоприятства нейната кръвоносна система и опорно-двигателния апарат; Упражненията поддържат мускулната еластичност, подобряват координацията и подвижността, помагат за изгаряне на калории и поддържане на теглото, са склонни да контролират високото кръвно налягане и нивата на холестерола и имат благоприятни психологически ефекти. Физическата активност предпазва от остеопороза и ранна менопауза, както и някои сърдечни заболявания, диабет и рак.

Жените в менопаузалния стадий, а също и преди, трябва да премахнат токсичните навици като алкохол и тютюн, тъй като увеличават риска от остеопороза и сърдечно-съдови заболявания; За всичко това и повече силно се препоръчва да се избягва консумацията му.

Тъй като нарушенията на съня са едно от най-често срещаните оплаквания в менопаузата, трябва да спите в редовното работно време и дори по възможност да преспите между тях. Нищо от това не трябва да се нарушава от фактори на околната среда, менопаузата или патологичните фактори. Многото неизбежни хормонални вариации, свързани с менопаузата, могат да повлияят на добрия контрол на глюкозата, постигнат чрез подходяща диета, упражнения и медицински контрол. Преди всичко, защото при достигане на този етап жените могат да се отдалечат от този начин на живот и да водят заседнал живот и неадекватно хранене поради проблеми с хумора и концентрацията. За тях на този етап от живота им се препоръчва адекватен активен живот за всяка жена, защото когато много жени достигнат менопауза, те не само развиват някакъв тип диабет, но и други заболявания като хипертония и затлъстяване.

ОТНОШЕНИЕТО Е МНОГО ВАЖНО НА ТОЗИ ЕТАП

Ето защо трябва да останете оптимисти, да носите удобни и леки дрехи, да не се излагате на внезапни промени в температурата, да се сбогувате с цигарите и алкохола, да спортувате ежедневно, макар и не през нощта, защото това може да промени съня ви, и да създадете релаксираща рутина преди лягане, като лека вечеря за лесно храносмилане, слушане на спокойна музика и избягване на стресови програми по телевизията, четене на добра книга за самопомощ, вземане на гореща вана и пиене на релаксираща запарка.

РЕЦЕПТИ ЗА ЖЕНИ В МЕНОПАВЗАЛНИЯ ЕТАП

The хранене Това е от съществено значение за здравето и по време на менопаузата, още повече, че нивата на половите хормони се променят и преживените промени могат да бъдат смекчени, когато се погрижи за хранителния аспект. Не всички, но много от храните, съставляващи тези рецепти, могат да бъдат намерени на пазарите у нас, а има и такива, които поради съображения за тяхната работа или икономически причини или поради местата, където живеят, имат достъп до много от тях храни. и тези, които консумират вредни храни поради своето невежество и по човешки начин, не трябва да бъдат лишени от това знание поради настоящата ситуация поради пандемията.

БЕЗПЛАТНИ ХРАНИ

Плодове и зеленчуци, всеки от тях може да бъде, но особено домати, моркови и чушки, тъй като всички са полезни по време на менопаузалния процес, тъй като са пълни с хранителни вещества, които ще действат ефективно, неутрализирайки всеки от симптомите.

Зърнените култури и производни са от голямо значение. Пшеницата и бобовите растения са съюзници в борбата срещу запека, причинен от менопаузата.

Млечни продукти за предотвратяване на остеопороза, които също се съдържат в храни на млечна основа, като сирене или кисело мляко, както и в бобови растения като бял боб, авокадо или спанак, всички богати на калций. Може да се намери и в сардини с костите им, други бобови растения, манголд, броколи и витамин D в яйчен белтък и жълтък и в черния дроб.

Мастни киселини могат да бъдат намерени в храни като ядки или риба и ще бъдат много полезни за поддържане на ставите в добро състояние, тъй като тяхната плътност се влияе поради менопаузата.

Друго предимство, което имат, е, че те също помагат за поддържане на кожата здрава, като се има предвид, че по време на менопаузата броят на хормоните спада значително и затова органи като кожата са засегнати и са склонни да остаряват по-бързо.

Магнезият е включен в гореспоменатите храни, както и в ядки като фъстъци или сусам или пшеница. Основният му принос за жените, които преминават през менопаузата, е, че помага в борбата с умората и безсънието, които засягат много жени; като допълнителна полза се бори с лошия холестерол, а също така помага на тялото да усвоява по-ефективно всички хранителни вещества, присъстващи в гореспоменатите храни.

ПРЕДПИСАНИЯ

Лятна салата

Една от най-добрите рецепти за менопауза, която можете да намерите.

-180 грама къси тестени изделия, за предпочитане пълнозърнести

-200 грама сурови пуешки гърди

-2 зрели домата

-1 супена лъжица растително масло

-1 супена лъжица лимонов сок

-½ чаена лъжичка риган

-½ чаена лъжичка магданоз

-Щипка черен пипер

-Пригответе пастата al dente. Когато сте готови, отцедете и изплакнете със студена вода и запазете.

-Пригответе пуешките филета на скара и добавете малко риган и черен пипер, когато са готови. След като изстинат, ги нарежете на ивици.

-Накълцайте домата.

-Смесете олиото с лимоновия сок и чаена лъжичка магданоз. Разклатете добре, докато получите хомогенна текстура.

-Поставете пастата в купа, добавете пуйката и доматите. Подправете на вкус и разбъркайте добре.

Можете да добавите други съставки като естествен ананас, сладка царевица, маслини и др.

Ще бъде много свежо ястие, идеално за лятото.

Консумацията на рафинирани брашна трябва да се избягва. Вместо това изберете пълнозърнести продукти, които осигуряват на тялото фибрите, необходими за предотвратяване на запек.

Който иска да добави ананас към салатата, препоръчително е да купите естествен ананас, а не консервиран.

Сафрид или печен сафрид

Рибата е здравословната алтернатива на червеното месо, особено ако изберете синя риба. Направете го варено или печено и ще намалите броя на калориите при всяко хранене.

-2 чисти средни сафрида или грах

-100 грама картофи

-1 средна глава лук

-2 зрели домата

-2 скилидки чесън

-1 тире растително масло

-Пипер на вкус

-Щипка сол, по желание,

-Почистете рибата и направете напречен разрез на всяка от тях.

-Загрейте фурната до 150 ° C.

-Изсипете маслото в купа.

-Нарежете картофите на тънки колелца и ги поставете в основата на тигана.

-Нарежете лука, доматите и чесъна на ситно и разпределете върху картофите.

-Поставете сафрида или граха в тигана и добавете лимонов клин към рибните разфасовки.

-Отгоре поръсете малко черен пипер.

-Печете 15 минути при 200 ° C и готово!

Мазните риби, като сафрид, съдържат необходимите количества омега 3, много полезна мазнина, която ще ви помогне да се почувствате по-добре през този етап на менопаузата.

Печен заек

Заешкото месо е едно от най-здравословните и с най-малък принос на наситени мазнини и холестерол, които съществуват на пазара, тъй като неговите протеини използват повече от 90%.

Той е богат на минерали и витамини от група В, както и с ниско съдържание на калории и натрий, което ви помага да се чувствате по-леки и да избягвате задържането на течности. Перфектно да бъде една от любимите ни рецепти за менопауза.

-4 заешки рамене

-2 зрели домата

-Ароматни билки: риган, мащерка

-Пипер на вкус

-1 голяма глава лук

-3 скилидки чесън

-Щипка сол, по желание

-Загрейте фурната до 180 ° C.

-Добавете чушката и поставете заешките рамене в тиган.

-В съд за печене поставете заешките плешки, нарежете лука и добавете няколко нарязани скилидки чесън.

-Залейте съставките с малко олио и черен пипер.

-Печете 10 минути.

-Добавете нарязаните на четвъртинки домати, ароматните билки и малка чаша вода и печете още 10 минути.

-Проверете дали месото е меко и ако не, пробийте го отново след още 5 минути.

Супа от броколи

-250 грама картофи

-400 грама броколи

-4 скилидки чесън

-Половин литър зеленчуков бульон, за предпочитане домашен

-Щипка сол, по желание

-200 грама сирене

-Сварете зеленчуковия бульон и накрая добавете чистите цветчета броколи.

-Варете картофите за около 45 минути. Междувременно скилидките чесън се обелват и нарязват и се запържват с олио в тиган

-Когато чесънът стане златист, изсипете го върху супата и оставете цялото да ври още пет минути и разбийте с миксера, докато получите лек и фин крем.

-Отгоре се настъргва малко сирене.

Гратин зеленчуци

-3 големи моркова

-600 грама картофи, приготвени ал денте

-⅓ куп лук

-1 чаша мляко

-1 чаша тежък крем

-1 скилидка чесън

-270 грама сирене

-Пипер и индийско орехче на вкус

-Щипка сол, по желание

-Поставете фурната да се нагрява до температура от 400 ° F (200 ° C)

-Обелете и измийте зеленчуците, нарежете морковите и картофите на филийки, а лука - на ситно

-Разбийте млякото, сметаната, яйцата и счуканата скилидка чесън, докато всичко стане на плътно пюре и подправете с черен пипер и индийско орехче на вкус

-Редувайте зеленчуците и сместа от мляко и сирене последователно в голям тиган и печете около 50 до 60 минути

Салата от кресон, пъпеш и авокадо

Тази рецепта съдържа храни, които осигуряват витамин Е като масло и авокадо; калций в кресон, основен за костите; фибри в зеленчуците за правилното функциониране на чревния транзит. Авокадото, освен витамин Е, осигурява витамини А, В, С, D и К.

-300 грама кресон

-Lon пъпеш белен и посевен

-1 зряло авокадо

За винегрета:

-3 супени лъжици (80 мл) растително масло

-Щипка сол, по желание

-Нарежете пъпеша на квадратчета, лука на тънки ивици, а авокадото на филийки.

-Подредете съставките в чиния и добавете винегрета с ситно нарязания пипер.

Яхния от нахут със зеленчуци

Нахутът осигурява витамин А, В6, С, Е и К, калций, фосфор, калий, цинк, магнезий, желязо и натрий, което ги прави много пълноценна храна за менопаузалния стадий. Спанакът осигурява витамини и минерали като манган, цинк, магнезий, желязо и калций. И нахутът, и спанакът съдържат фибри, така че те намаляват лошия холестерол в кръвта и регулират чревния транзит.

-300 грама нахут

-300 грама пресни листа спанак

-2 скилидки чесън

-1 дафинов лист

-Кимион и червен пипер на вкус

-Щипка сол, по желание

-Накисвайте нахута поне 12 часа, отцедете го и го сложете в тенджера с вода, дафинов лист и кимион. Варете ги, докато омекнат.

-Накълцайте и запържете лука, чесъна и моркова в тиган с олио.

-Добавете спанака, задушете и добавете червения пипер и добавете към тенджерата с нахут.

-Извадете или добавете вода според вкуса.

Още от Кухня на Куба

  • Хранителната култура присъства и по обяд
  • Идеи за здравословна закуска
  • Храна за болни, възстановяващи се и други, с хранителни рецепти
  • Предимства на домашно приготвените зеленчукови компоти със здравословни рецепти
  • Как се правят здравословни домашни компоти от плодове и някои от техните рецепти
  • Здравословни рецепти с виенди също в пюре
  • Здравословни начини за ядене на бобови растения
  • Плодови смутита със зеленчуци
  • Плодови смутита: здравословни рецепти
  • Повече за зеленчуците и техните ползи
  • «
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Добър съвет, всичко не е лесно.

Вярно е това, което казвате Розалба. Аз съм като теб и тази добра статия беше много добра за мен и ще направя същото като теб, следвай съвета ти

Вече съм в трудната възраст и изпитвам няколко дискомфорта поради настъпващата менопауза, но не ям или дори подобно на това, за което сме информирани тук. В момента ще се променя, защото трябва да се освободя поради задълженията си на работа и да се чувствам добре, защото всичко казано тук има огромна логика. Нека бъде разкрито