Съставки
- 500 г варен картоф (около 3-4 красиви)
- 500 g остатъци от настъргано пилешко или пуешко месо
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаша доматен сос
- 1 зелена чушка
- Сол на вкус
- 1 плисък бяло вино от сушата
- Млян пипер, на вкус
Сега докоснете отскочи от партийни ексцесии, но възползвайки се от това, което ни остава. Защо не преоткриете храна с малко калории и нещо по-забавно за приготвяне и вкус от яденето на остатъците от пиле и пуйка, каквито са? Предлагаме ви този хляб, който можете да направите и с агнешко или риба.
Подготовка
Гответе картофите в подсолена вода, докато омекнат (около 20 минути); обелете на топло и нарежете на средно дебели филийки (запазете малко за пюре). Rсварете лука, чушките и чесъна в маслото, докато омекне.
Добавете месото и разбъркайте с дървена лъжица, докато не смени цвета си. Добавете част от домата, виното, нарязания магданоз, сол и черен пипер и гответе няколко минути, докато течността се изпари.
Поставете a слой картофени филийки върху поднос намазани с масло; пълнежът от месо и още един слой картофи. И накрая, доматеният сос. Пасирайте запазените картофи и ги посолете и пипер.
Покрийте гювеча с това пюре (Можете да го смесите с малко мляко и доматен сос, за да му придадете приятен червен цвят) и да поставите в предварително загрятата фурна, при средна температура, около 15-20 минути. Натиснете скарата, за да запечете. Сервирайте горещо.