Говеждото и пилешкото са протеини, които присъстват много в диетите ни. Всеки от тях има своите предимства, вариращи от цена до хранителна оферта. Днес ви казваме кой е по-здравословен, кой трябва да изберете в зависимост от това, което търсите, а също така ви оставяме няколко рецепти, за да можете да приготвите тези съставки по нови начини, които ще изненадат семейството ви.

пиле

- За да се грижи за сърдечно-съдовото здраве, Испанската фондация за сърце препоръчва яденето на червено месо 3 пъти седмично, в количества от 100 до 125 грама.

- Белите меса имат по-малко пурини, така че може да са по-препоръчителни, ако имаме високо съдържание на пикочна киселина в кръвта и има риск от подагра.

- Протеините осигуряват ситост и забавят храносмилателния процес, така че са страхотни съюзници при отслабване. Месата с повече протеини са пуешки гърди, пилешки гърди или постни разфасовки телешко месо (пържола например).

- Ключът, когато става въпрос за червено месо, е винаги да избирате постни разфасовки месо и да консумирате червено месо максимум 3 пъти седмично и минимум два пъти седмично

- Пилето има много по-малко мазнини от говеждото. Ако търсите здравословна диета и не се интересувате от увеличаване на мускулната маса, бялото месо може да е по-добрата алтернатива

- Сега идеалното, ако обичате да ядете животински протеин, е да смесвате двата вида месо с риба. Най-препоръчително по отношение на седмичното разпределение и винаги според Испанската фондация за сърце е да се следва календар от този тип:

Понеделник: постно телешко месо
Вторник: тлъста риба (риба тон, сьомга, сардини, треска и др.)
Сряда: постно свинско
Четвъртък: пилешки гърди
Петък: постно телешко месо
Събота: пуешки гърди
Неделя: тлъста риба

Ето пет рецепти, за да се възползвате, с мярка, от всички предимства на пилето и говеждото: