Индекс на съдържанието
The месоядна диета става все по-популярен и популярен в областта на храненето. Важно е обаче добре да се знаят възможните ползи и рискове, тъй като това е силно ограничаваща диета.
В тази статия ще се опитаме да видим възможните ползи и рискове, които тя представлява месоядна диета, и с какви цели би могло да се осъществи.
Каква е месоядната диета?
The месоядна диета Това е много ограничаваща диета, тъй като всички видове плодове, зеленчуци, семена, бобови растения, грудки и зърнени култури са изключени от диетата.
По такъв начин, че се включват само месо, риба (както бяла, така и синя), яйца, млечни продукти като сирене (полутвърдено и сушено) и вътрешни органи или „карантия“ (бъбреци, черен дроб, черва и др.) .
Има по-ексклузивни версии на месоядна диета които също така елиминират млечни продукти, яйца или дори риба, като ограничават приема само до прием на месо.
Както се вижда, месоядна диета Това е диета, при която приемът на въглехидрати е минимален. Следователно, тя е известна още като "нулево въглехидратна диета" или "нулева въглехидратна диета", тъй като включените храни имат минимални количества въглехидрати.
Какви са ползите от него?
Първото нещо, което трябва да знаете е, че месоядна диета Това е малко изучена диета, въпреки че има някои професионалисти, които я защитават, като д-р Шон Бейкър, който има истории за успех на уебсайта си, наред с други неща. Той се основава повече на хипотези, отколкото на проучвания, потвърждаващи неговата ефикасност или ползи в различен контекст.
Елиминирайте ултрапреработените продукти. Благодарение на изключването на голям брой групи храни и храни, той косвено елиминира голяма част от нездравословни ултрапреработени продукти като рафинирани зърнени храни, захари, сладкиши и др.
The месоядна диета помага за отслабване, тъй като е много високо протеинова диета. Протеинът се счита за най-засищащия макронутриент, който ни помага да запазим, без да злоупотребяваме с приема на храна и преяждането (1).
Благодарение на високата консумация на протеини, ако тя е придружена и от физически упражнения за сила, загубата на мускулна маса ще бъде по-малка, което помага да се направи отслабването по-ефективно.
Това означава, че ще има по-голяма загуба на мазнини с минимална или много ниска загуба на мускулна маса, което води до по-добро здраве и по-малка вероятност за възстановяване на ефекта след отслабване (2,3)
Освен това, тъй като това е диета с минимална консумация на въглехидрати, тя представя физиологична ситуация, подобна на кетогенната диета, с ползите, които й се приписват, въпреки че проучванията върху месоядната диета все още предстои да бъдат проучени.
Възможно подобряване на психичното здраве (4). Неотдавнашен систематичен преглед на проучвания, които изследваха връзката между хората, които консумират месо, и тези, които не консумират с психичното здраве, което представиха.
Забелязано е, че тези хора, които избягват консумацията на месо, имат по-голям риск от депресия, тревожност и/или саморазрушително поведение. Механизмите, които могат да обяснят тези резултати, обаче не са известни, така че все още са необходими повече доказателства за установяване на причинно-следствена връзка.
EvoBeef 2.0. HSN
Какви са вашите рискове?
Основният риск, породен от месоядна диета Изключването на групи храни, които осигуряват голямо количество хранителни вещества и биоактивни съединения, които не се осигуряват чрез храните, които тази диета включва.
Изключването на групи храни като плодове или зеленчуци не е оправдано, освен в конкретни случаи, когато има патология, заболяване или алергия, които пречат на тяхната консумация.
Въпреки че месото, яйцата и рибата са храни с голямо количество хранителни вещества, те все още имат недостиг на други хранителни вещества като витамин С, фолати или магнезий, освен че не съдържат други полезни съединения като разтворими фибри или биоактивни съединения, които помагат да се по-добро здравословно състояние.
Освен това месоядна диета не изключва преработените меса, които са свързани с повишен риск от рак, по-специално рак на дебелото черво.
Според IARC (Международната агенция за изследване на рака) преработеното месо е класифицирано в група 1, тоест се счита за канцерогенно за хората (5). По отношение на консумацията на червено месо има по-малко доказателства, отколкото при преработеното месо, въпреки че има тенденция да се види, че то увеличава риска от рак.
Всъщност има проучвания, които поставят под въпрос препоръките относно приема на червено месо, описвайки колко от проучванията, които наблюдават, че месото е вредно, имат много ограничения и че те също го оправдават, като показват само тези изследвания, които наблюдават резултатите, които искат да видят (6,7).
Те оказват голямо въздействие върху околната среда. Понастоящем е неоспоримо да не се мисли, че консумацията на месо има значително въздействие върху околната среда. Необходими са по-големи ресурси (вода, земя, торове за земята ...) за производството на месо, отколкото за производството на други храни като бобови растения, зеленчуци, плодове и др. (8).
Заключения
The месоядна диета Това е диета, която набира скорост, но все още има много неизвестни за нейното въздействие върху здравето. Като се има предвид голямото ограничение на храната, това не е диета, която може да се поддържа в дългосрочен план.
Освен това научните изследвания на тази хранителна стратегия са много ограничени, така че би било интересно да се извършват контролирани проучвания, в които да се изследва потенциалното й използване в различен контекст.
Следователно понастоящем няма достатъчно информация за даване на препоръки, така че трябва да действаме внимателно.