месото

С тази галинацея ние приготвяме една от нашите яхнии, защото има мека текстура и голямо хранително богатство поради високото си ниво на протеин.

Пъдпъдъкът е малка птица, с размери между 16 и 20 см. Месото му е бяло или постно, така че съдържанието на мазнини и калории е наистина ниско.

Ползи от месото му

Поради съдържанието на протеини е идеална храна за спортисти, деца и бременни жени. Поради ниското съдържание на натрий се препоръчва за хора с високо кръвно налягане. Освен това, поради богатството си на витамин В6, това е храна, препоръчвана в случаи на депресия, астма и диабет.

Яйчни качества

За разлика от пилешките яйца, те нямат холестерол, така че могат да се ядат ежедневно. Хранителните му свойства са ненадминати. Никой не може да си представи, че нещо толкова малко съдържа високи концентрации на витамини, минерали и други полезни за здравето вещества. Освен това е много храносмилателно.

Може да ви помогне да се борите: ринит, грип или настинка, алергии, астма и инфекции в белите дробове.

Любопитства на птицата

Те са мрачни и скрити. Песента им е много силна и се чува на голямо разстояние. Нормалното му местообитание е обработваното поле. Това е прелетна птица, но с известна нередност. Гнезденето се извършва на земята, като се прави дупка между култури или билки. Настройката е от май до юли. Малките напускат гнездото няколко часа след раждането си и започват да летят след около 11 дни.