Сайтове в Аржентина 24 юни 2013 г. Самопомощ, здраве Коментарите са изключени за метода Montignac - диета Montignac за отслабване

метод

От Габримар Ласкурейн | Здравословен начин на живот

Тази диета е създадена от професор Майкъл Монтиняк (1944-2010), известен експерт по въпросите на храненето. Подобно на баща си, Монтиняк беше затлъстело дете, което го накара да проведе изследвания за храненето, с основната цел да преодолее собствения си проблем със затлъстяването.

Ето как Монтиняк започва изследвания в края на 70-те години и успява да разработи основите на оригинален метод за отслабване. Той е бащата на концепцията за гликемичните индекси, която се отнася до способността на храната да повишава кръвната захар след поглъщане. За първи път го изпита и успя само за три месеца да свали 15 килограма; По този начин той успя да демонстрира, че е възможно да отслабнете без калорични ограничения, просто е необходимо да изберете храните, които да консумирате правилно.

Методът Montignac е план за хранене за отслабване, но не е традиционна диета; Състои се от опит за промяна на хранителните навици. Мандатът е да не се комбинират храни, богати на мазнини и въглехидрати в едно и също хранене. Поради тази причина той се класифицира в дисоциираните диети.

При тази диета е забранен приемът на храни с висок гликемичен индекс (картофи, цвекло, тестени изделия и др.), Тъй като те са отговорни за стимулиране на секрецията на инсулин и растежа на мастните клетки. Също така забранява комбинацията от мазнини и захари или животински протеини с храни с високо съдържание на нишесте. Той обаче ви позволява да ядете протеини и мазнини, стига да ги консумирате отделно и да не ги комбинирате с нищо.

Тази диета има голямото предимство, че не ви лишава от богати храни; можете да ядете мазнини и протеини, просто трябва да се съобразите с правилото, споменато по-горе. Лесно е да се проследи, ако ядете извън дома си, тъй като не се справя с количествени ограничения; насърчава приема на протеини и мазнини, така че не е нужно да се притеснявате за калориите.

Предимствата на тази диета са основно, че:

Отслабвате много бързо: между 2 и 3 килограма на седмица.
Можете да консумирате всякакви храни без ограничение на количеството.
Предлага усещане за пълнота, което прави диетата по-поносима.

Монтиняк разделя тази диета на 2 фази:

Фаза 1 (загуба на тегло). В тази фаза диетата трябва да се спазва стриктно, като се яде само разрешените храни. Този етап продължава толкова дълго, колкото е необходимо за постигане на желаното тегло; обикновено отнема 2 месеца.

Фаза 2 (поддръжка). По време на този етап моделът трябва да продължи, разрешени са някои прищявки като картофи или парче торта за десерт; В храната, в която се прави този „вкус“, се препоръчва да се ядат храни, богати на фибри.

Забранени храни: захар, бял хляб, картофи, царевица, рафинирани брашна (бели), варени моркови, банани, тестени изделия (бели), мед, ориз (бели), боб, тикви, стафиди, цвекло, ряпа, бира, диня, пъпеш, бутер тесто, кестени, кетчуп, модифицирани нишестета, газирани безалкохолни напитки, кафе и алкохолни напитки.

Разрешени храни: всички видове месо, риба, морски дарове, пушена сьомга, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, тъмен шоколад без захар, зеленчуци, плодове, яйца, пълнозърнесто брашно, нахут, боб, леща, грах, киноа, сирене, суров морков, кисело мляко, обезмаслено мляко, фруктоза, ядки, маслини, авокадо, соев зародиш и безкофеиново кафе.

Ето списък на „основните принципи“, за да спазвате правилно диетата и да подобрите ползите, които тя може да осигури:

Яжте цели въглехидрати и избягвайте да ги смесвате с протеини и/или мазнини.
Можете да смесвате зеленчуци с протеини и въглехидрати.
Млечни: млякото трябва да се консумира обезмаслено; за киселите млека можете да избирате между цели и обезмаслени, а сирената могат да бъдат от всякакъв вид.
Футата винаги трябва да се консумира самостоятелно и извън основните хранения.
Кафето трябва да се приема без кофеин, а можете да използвате и леки чайове.
Сосовете, приготвени на базата на брашна или мазнини, са ограничени.
Пийте много вода между храненията.
В началото на диетата трябва да избягвате консумацията на ядки и храни, богати на мазнини, като: масла, масло, студени разфасовки, бекон, свинско месо, сирена с високо съдържание на мазнини, сладолед и шоколади.
Консумацията на вино е разрешена, но стига да е в края на храненията.

Престижното научно списание, British Journal of Nutrition, в публикацията си от 2001 г. публикува канадско проучване, проведено от изтъкнати учени от университета в Квебек, което доказва научните основи на метода Montignac. Ръководителят на разследването Жан Думенил успя да свали 21 килограма с този метод.

Каня ви да се задълбочите в тази тема; може да работи много добре, ако се носи правилно. Неспазването му правилно може да навреди на здравето ви, променяйки, например, нивата на холестерола, триглицеридите и пикочната киселина, наред с други неща.

[Свързани: 10 храни, които ви помагат да изгладите корема]

В момента вече има официално приложение на метода Montignac за iPhone, което можете да изтеглите и то ще бъде много ефективно ръководство за постигане на вашите цели.