Въпреки че изглежда, че е доказано ефективно, когато става въпрос за отслабване, има противоречиви данни за това колко полезна или вредна е тази диета за здравето.

Елза Патаки вчера в Мадрид.

каква

Последното посещение на Елза Патаки в Ел Хормигуеро остави след себе си някои противоречия заради защитата й от тип диета, периодично гладуване. Водещият на предаването Пабло Мотос каза, че го практикува: „В осем следобед спираш да ядеш до осем сутринта на следващия ден“, обясни той. На което Патаки отговори: «Добавям още малко време, 16 часа. И го правим всеки ден със съпруга ми [Крис Хемсуърт] и аз. Ние в Австралия се храним много рано “, обясни той. Патаки добави, че се опитва да приложи същия този обичай в ежедневния живот на семейството си: "Сега го правя на майка си и тя преживява ужасно".

Примерът с Pataky беше това, което предизвика вълнение в социалните мрежи, където специалисти по диети и частни потребители посочиха лекотата, с която Pataky беше говорила за хранителните навици, тъй като не беше професионалист в тази област. Но какво точно представлява „диетата“, предложена от актрисата?

„Постоянното гладуване може да се извършва по различни начини“, обяснява диетологът-диетолог Юлия Фаре от центъра за психо хранене в Барселона Юлия Фаре. „Една от двете основни методологии е 16-часовият пост, който се състои в установяване на график, при който оставяме храносмилателния тракт да си почива поне 16 часа подред. И яжте, без да спазвате конкретна диета, през останалите осем часа », оттук и едно от имената, с които е известно 8/16. Този тип диета ще има своето обяснение от метаболитна гледна точка. Шест часа след поглъщането на последната храна, тялото съхранява енергията, която сме консумирали за непосредствени нужди, това е постабсорбционната фаза, от тези първите шест часа тялото използва енергията, която е запазена в черния дроб и е след 12 часове без ядене, когато тялото влезе в гладно състояние. В тази фаза, имайки много ниско ниво на инсулин, е много по-лесно да изгаряте мазнини, така че, прекъсвайки толкова бързо, тялото ще трансформира това, което ядете, в гликоген, а не в мазнини. Тоест, инсулинът натрупва тези захари в мускулите или в черния дроб, тъй като те вече не са наситени, вместо да ги доведе до мастни натрупвания.

Според Мартин Беркхан, експерт по хранене и създател на метода Lean Gains (тъй като тази диета е известна също), периодичното гладуване е идеален за тези, които искат да укрепят мускулите си, без практически да натрупват мазнини и хората, които са го опитали, се закачат, защото бързо виждат резултати.

Също така е популярен, тъй като е сравнително лесен за изпълнение, тъй като не се нуждаете от хранителни добавки, специални рецепти или всякакъв вид хапчета. Всичко, което трябва да направите, е да зададете свой собствен график, най-често срещаният е например бърз от осем следобед до дванадесет обяд. От 12 сутринта до 8 следобед можете да ядете каквото искате, в рамките на ограничение, „Ако през останалите часове на деня ядем висококалорични преработени храни, много вероятно е диетата да не даде никакви положителни резултати“, казва експертът Юлия Фаре. Но този график е напълно показателен, в действителност можете напълно да го адаптирате към вашия ритъм на живот и да установите графика, който най-добре ви подхожда. Друго предимство на този метод.

Вярно е, че през 16-те часа, през които излизате, без да ядете, ставате гладни, но също така прекарвате голяма част от времето на гладно в сън, така че ‘страданието’ е по-малко. Всъщност, както подчертава Кристина Ромагоса, здравен съветник и експерт по хранене в mediQuo, 24/7 чат за медицинска консултация, този пост не би бил нещо толкова ново, древните гърци вече вярвали в ползите от него и смятали, че подобряват когнитивните способности. Всички ние практикуваме гладуване по определен начин, „наистина, по естествен начин правим това, което се нарича„ нощно гладуване “, като получаваме между 10 и 12 часа без ядене, което прекъсваме със закуската (на английски закуска - прекъсване на поста), и без да осъзнаваме, ние вече се радваме на неговите предимства », казва експертът.

На напълно доброволна основа няколко холивудски знаменитости са практикували и потвърждават, че тази диета работи. Крис Хемсуърт говори с Джими Кимел за опита си с диетата 16/8, метод, който той използва, за да загуби излишните килограми (мускули), които печели, за да играе Тор и по този начин да може да влезе в обувките на други герои. На тази диета той откри „бързия и здравословен“ начин за промяна на теглото.

Както добре Хю Джакман призна, че е верен последовател на този прекъсващ пост, „Чувствам се чудесно с този режим. Чувствам се по-енергичен и спя много по-добре », актьорът увери Daily Star.

А Бенедикт Къмбърбач каза, че планът за гладуване 5: 2 наистина е работил за него, за да постигне стройната фигура на Шерлок Холмс. Последното е друга от модалностите на диетата с прекъсване на гладно, «в продължение на три или четири поредни дни се прави много много нисък прием на калории, например 500-600 kcal под формата на шейкове и се повтаря на всеки три месеца ", посочва диетологът Джулия Фаре, въпреки че предупреждава, че този тип диети, базирани на гладно," би ги препоръчал само в случаите на затлъстели хора с високо наднормено тегло, които от известно време правят добър режим на отслабване и за по някаква причина е имало застой в телесното им тегло и те не могат да продължат да падат. В тези случаи могат да се проведат няколко стратегии, като например периодично гладуване, за да им се отслабне. След като терапевтичната цел на тези диети е постигната, ние винаги трябва да спрем да ги спазваме и да се върнем към балансирана диета ».

Въпреки че изглежда, че е доказано ефективно, когато става въпрос за отслабване, има противоречиви данни за това колко полезна или вредна е тази диета за здравето, затова винаги е препоръчително да го следваме под наблюдението на експерт и да слушаме собственото си тяло. Само времето ще покаже дали това е само предпоследната модна диета или ефективен и здравословен начин да загубите тези излишни килограми.

Статията е актуализирана на 22 ноември 2019 г. | 10:26 ч