8 декември 2015 г.
В рамките на ролята на храненето по отношение на човешкото здраве, значението на въглехидратите, протеините и мазнините (наричани още макронутриенти) е добре известно от обществото като цяло и в по-малка степен това на някои елементи с по-ниско присъствие, но също така важно поради тяхното участие като кофактори в различните метаболитни реакции на тялото (микроелементи) като магнезий или калций. Дори в рамките на тази втора категория хранителни вещества има добре маркирано подразделение, съставено от макроелементи, представен от калций, магнезий, фосфор, натрий, калий, хлор и сяра и този на микроелементи ("Олигос" означава "малко" на гръцки, по отношение на количеството му в организма), представено от хром, манган, йод, флуор, цинк, желязо, кобалт и селен.
Тези микроелементи позволяват да се формира адекватен баланс в органичната система и тяхното изменение в тесен физиологичен диапазон може да доведе до появата на определени патологии или токсичност. Въпреки това, при спортни пациенти тези изисквания се увеличават и по този начин потенциалът му за добавяне придобива специален интерес като обект на изследване за повишаване на физическата работоспособност и правилното използване на основните хранителни вещества. Разбира се, препоръчителни количества за спортисти все още предстои оценка, но се очаква, че малко по-високи от тези на лица, които не практикуват спорт толкова редовно и конкретно.
Въпреки че много от тези микроелементи са част от групата на металите, не се страхувайте от тях. Количествата в храната, както и препоръчителните дневни количества, са от порядъка на милиграма или микрограма, така че възможността за токсичност с тях е далечна, въпреки че винаги трябва да се има предвид.
В следващия списък можем да наблюдаваме различните функции, свързани с тези микроелементи и техния физиологичен обхват в човешкото тяло. Препоръчително е да бъдете добре посъветвани от специалист по човешко хранене и диетология, преди да консумирате добавки от тях поради обяснението по-горе, но няма съмнение, че в бъдеще тези малки дози ще направят разликата между различните резултати на ниво спортисти на елитен ранг.
Ако искате да знаете как можете да постигнете оптимално състояние на хранене на това ниво (или ако искате да научите повече), свържете се с мен и ще видим вашия случай при консултация стъпка по стъпка.