Въведение: Микровълнова торта
Това е абсолютно, 100%, най-добрата микровълнова торта, която съм ял през живота си. * Приготвянето отнема 5 минути и има вкус на захарни бисквитки, а текстурата е същата като на РЕАЛНАТА торта. Гледах снощи Masterchef AU и Мат Престън правеше торта с микровълнова паунда, която използва пулпата от маракуя за течността в рецептата. Бях много развълнуван веднага. Изглеждаше страхотно и имах нужда от него!
Но имаше проблеми: колко течност има маракуята? Колко брашно и и колко бакпулвер, ако не използвам „квасено брашно“? Как мога да преобразувам всички измервания, за да улесня читателите в САЩ?
така че останах до късно и експериментирах, а след това - РЕШЕНИ ПРОБЛЕМИ
* Пълно разкриване: Аз съм експерт по микровълновите бонбони. Кълна се, че съм прекарал една четвърт от възрастния си живот, задържайки се до късно и правейки съмнителен избор на храна.
Стъпка 1: Съставки:
- Масло, разтопено: 1/4 чаша (50 g)
- 1/4 чаша захар (50 g)
- 1/2 чаша брашно (50 г)
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер (бакпулвер)
- 1 яйце
- 2 супени лъжици мляко
Горната рецепта ще служи на двама души - сгънете я, за да направите четири торти. Това направих днес!
Ще ви трябват и стандартни ramekins/ramekins, спрей за готвене, найлоново фолио и микровълнова печка.
Стъпка 2: Смесете
В средна купа разтопете маслото. След това добавете захарта и разбийте тестото, докато се смеси добре.
Добавете бакпулвера, брашното, яйцето и млякото и разбийте като луди. Искате сместа да бъде хомогенна и кремообразна.
Стъпка 3: Попълнете и покрийте
Напръскайте формите с маслен спрей, след което ги напълнете малко повече от наполовина.
Докоснете формите, като ги почукате по плота, за да премахнете въздушните мехурчета.
Покрийте ги с лист найлоново фолио, оставяйки малка част от ръба отворена, за да може парата да излезе.
Стъпка 4: Гответе!
Гответе ги в микровълновата фурна за 50-60 секунди. (Вкъщи ми отне 60 секунди. В тестовата кухня 55 секунди ми дадоха добър резултат.) Твърде малко време и тортата ще се окаже влажна отвън. Твърде дълго и ще се разпадне твърде лесно. Също така, приготвянето им поотделно е по-добре.
След като се сварят, свалете капаците от найлоновото фолио и извадете тортите от тиганите им. Трябва да се отстрани доста лесно, но ако се нуждаят от малко помощ, можете да използвате нож около краищата.
Яжте ги сами, или със сладко, бита сметана, сладолед, нутела, поръски, пресни плодове. е, всичко наистина. Намацерих малко ягоди и ги сервирах с разбита сметана.: Д
Споделете първи
Направихте ли този проект? Споделете го с нас!