диетите

Бобовите растения са храни, богати на различни минерали.

  • Какво представляват минералите
  • Минерали: класификация, изисквания и източници
  • Сяра
  • Калций
  • Цинк
  • Хлор
  • Мед
  • Флуор
  • Съвпада
  • Желязо
  • Магнезий
  • Манган
  • Калий
  • Селен
  • Натрий
  • Йод

Актуализирано: 5 февруари 2020 г.

Със сигурност се чудите колко минерали трябва да приемаме чрез храната. Е, всеки минерал има своите заявка. Тези изисквания зависят до голяма степен от възрастта, пола, физиологичното и патологичното състояние на всеки човек и могат да бъдат увеличени в конкретни ситуации (заболявания и др.). Именно критериите за класификация на минералите, които ще представим по-долу, са свързани с цифрата за препоръчителна консумация на консумация за здрави възрастни.

Така или иначе, информация е минерално съдържание който съдържа храна, а различна - нейната бионаличност, което е действителното количество минерал, който е способен да пресича чревната стена и да формира част от нашето тяло. The бионаличност на минерали Това зависи от няколко фактора: наличие на жлъчни соли, фибри, елементи, присъстващи в червата, които увеличават или намаляват абсорбцията, pH на средата и т.н.

Минерални източници

Минералите се срещат в природата по общ начин: в земята, в земята, в скалите, в растенията и т.н. Те присъстват и в храната. Има някои източници, които са особено богати на някои минерали и рядко се среща храна, в която няма. По-долу ще намерите източниците на храна, където можете да намерите всеки от минералите, които диетата ви изисква.

Не забравяйте, че храненето на разнообразна и балансирана диета е най-добрият начин да се избегнат недостиг на минерали и натрупвания. Разбира се, безразборното добавяне без основателна причина е напълно противопоказано.

Класификация на минералите

Класификацията на минералите се извършва според необходимостта от консумация на същите.

Ако тази препоръка надвишава 100 mg/ден, се казва, че сме изправени пред a макроминерал и ако е по-ниско, каквото и да е, ще бъде a микроминерални.

Трябва да внимаваме, защото това наименование не се отнася до размера на молекулата (за този на „макро“ и „микро“) или до по-голямото или по-малкото значение на минерала за нашето здраве. За да дадем ясен пример за това, ще кажем, че желязото се класифицира като микро минерал, с препоръки за наистина ниска консумация в сравнение с други. Никой обаче не се съмнява в важността на неговите функции и в нейния пряк принос за здравето.

  1. The макроминерали (повече от 100 mg/ден) са:
    • Калций
    • Съвпада
    • Магнезий
    • Калий
    • Натрий
    • Хлор
    • Сяра
  2. The микроминерали (по-малко от 100 mg/ден) са всички останали. От тях, поради специалното им участие в здравето и по-големите им познания, ще видим подробно:
    • Желязо
    • Цинк
    • Флуор
    • Йод
    • Мед
    • Манган
    • Селен