храни

Минералните соли са жизненоважни за правилното функциониране на човешкото тяло и освен това участват в много от функциите му. Най-любопитното нещо? Че това не е нещо, което тялото произвежда, а че те трябва да бъдат постигнати чрез храната.

Съдържание

Какво представляват минералите и какви видове има?

Когато говорим за носене на здравословна и балансирана диета, минералите са нещо, което никога не липсва в разговора. Но какви са тези вещества наистина толкова полезни за нашето тяло?

Минералите се намират естествено на Земята. Има микроелементи и заедно с протеините, въглехидратите, мазнините и витамините, те са жизненоважна част от тялото. Те са необходими на нашето тяло, за да функционира правилно и да регулира метаболитните процеси. Всеки минерал има специфична функция, въпреки че има няколко, които споделят функции.

Най-любопитният аспект на минералите е, че въпреки че те са жизненоважни за нашето тяло, то не е в състояние да ги произвежда. Единственият начин да ги получите е чрез храна, поради което носенето на здравословна и балансирана диета в които са включени храни от растителен и животински произход Много е важно.

Видове минерали. Каква е разликата между тях?

Минералите могат да бъдат класифицирани според два фактора различно.

От една страна, те се класифицират според количеството, което тялото ни изисква от тези микроелементи. В този смисъл правим разлика между:

  • Макроминерали или макроелементи: най-търсените минерални соли и от които се нуждаем от повече количество (100 mg на ден).
  • Микроминерали или микроелементи: минералните соли, от които тялото ни се нуждае в по-малка степен (по-малко от 100 mg на ден).
  • Микроелементи или микроелементи: минералните соли, от които тялото ни се нуждае в много малки количества.

От друга страна, ние също можем да класифицираме минералите според техните структура . В този смисъл правим разлика между минералите утаена, разтворена или йонизирана, т.е.свързана с друга молекула.

Какви минерали съществуват и какви са техните функции?

Сред макроминералите откриваме калций, калий, магнезий, хлор, фосфор, натрий и сяра .

Сред микроминералите откриваме желязо, мед, флуор, йод, манган, кобалт и цинк .

И накрая, сред микроелементите откриваме силиций, никел, хром, литий, молибден и селен .

Ако ни липсва някой от тези микроелементи, тялото ни може да присъства хранителни дефицити, метаболитни нарушения или дори физиологични увреждания . Минералите участват в различни химични реакции и са a ключов елемент за нашето тяло, следователно недостигът на минерали може да има много сериозни последици за здравето и дори, причиняват смърт . Както се казва обаче, "всичко в излишък е лошо", Така че не е препоръчително да се превишава нивото на тези микроелементи, тъй като например бихме могли да предизвикаме повишаване на кръвното налягане.

Всички минерали имат a специфична функция, но има и някои, които ги споделят. Разгледайте нашата таблица, за да разберете какви функции има всеки от тях:

Забележка: Препоръчителното дневно количество минерали може да варира в зависимост от телесното тегло. Възможно е също да има разлики между кърмачета, деца, бременни жени и възрастни хора.

Връзка между минерали и витамини

Минералите и витамините могат да се считат за действащи лица на типична любовна история за филма. И те са силни само ако са заедно.

Както витамините, така и минералите (и двете микроелементи) участват в много важни процеси за функционирането на тялото и са ключови за нашето здраве. Ние функционираме правилно, когато имаме a достатъчно количество от тези микроелементи и когато отношенията между тях са в баланс .

Някои процеси в нашето тяло включват витаминно-минерална кооперация . Например тяхното сътрудничество е от съществено значение за производството на невротрансмитери, тоест „пратениците“ на нервната система. Като цяло сътрудничеството между различни вещества е от ключово значение за правилното функциониране на нашето тяло, тъй като минералите винаги ще се нуждаят от други минерали, витамини и жизненоважни вещества, за да постигнат целта си.

Нашият съвет: можете също да се възползвате всички ползи от плодовете и зеленчуците с няколко прости капсули. Нашите Ежедневни витамини Те ви осигуряват всичко, което тялото ви трябва да изпълни, както трябва. Опитайте ги и вече няма да се страхувате да се изправите пред дълъг ден на работа.

Богати на минерали храни

Имаме добри новини: обикновено, просто като следвате разнообразна и „нормална“ диета, изобщо няма да се тревожите за нивото на минералите си. Конвенционалните храни вече съдържат всички хранителни вещества, от които здравият човек се нуждае.

Тук ви казваме Какво храните са чудесен източник на минерали:

Калций: млякото и млечните продукти са чудесен източник на калций. Същите са и някои видове зеленчуци, като броколи, зеле, спанак, рукола, манголд и праз. Калцият присъства в големи количества и в ядките като лешници и бразилски ядки. И накрая, минералната вода също е източник на калций.

Хлор: храни с най-големи количества хлор са преработени храни, богати на сол. Например хляб, рибни консерви или студени разфасовки.

Калий: калият е една от най-лесните минерални соли за намиране. Съдържа се в много видове плодове и зеленчуци, като моркови, кольраби, домати, авокадо, праскови, кайсии и банани. Освен това сушените плодове, тъмният шоколад и различни ядки като лешници, орехи, бадеми или кашу също са чудесни източници на калий.

Магнезий: Ако искате да приемате по-голямо количество магнезий, трябва да използвате растителна храна. Някои видове зеленчуци като боб или грах са с високо съдържание на магнезий, както и пълнозърнестите храни и семената.

Натрий: Имате ли нужда от щипка натрий? Така че трапезната сол и високо сол, преработените храни като сирене, консервирани зеленчуци или преработени меса са решението.

Съвпада: За да получите препоръчителното дневно количество фосфор, не забравяйте да ядете бобови растения, както и мляко и млечни продукти. От друга страна, месото също е богато на желязо и фосфор, а в зависимост от разфасовката и породата, някои видове месо също съдържат магнезий, калий, селен или цинк.

Сяра: риба, яйца, млечни продукти и ядки ще ви помогнат да осигурите на тялото си ежедневната доставка на сяра, от която се нуждае.

Ако искате да имате диета възможно най-питателна, не забравяйте да опитате нашата палео барове: богато и с хранителните вещества на плодовете и ядките. В допълнение, те са перфектната закуска за презареждане на батериите по време на тренировките или на работа.