кльощави

Сладко заглавие за сладки кифли, които са само по 64 калории.

Адаптирах рецептата за моите мини тиквени шоколадови чифли, които са ми любими през годините, защото резултатите винаги са страхотни на вкус.

Тук използвах сладък картоф вместо тиква, увеличих количеството мляко от кашу, тъй като сладкият картоф е по-сух от консервираното пюре от тиква, намалих брашното (пак защото е по-сухо), намалих захарта, защото естествено е по-сладко от тиквата и смених рапица/растително масло за кокосово масло. Не мога да опитам кокосово масло, но ако сте чувствителни към него, използвайте рапица или растително масло.

Мъфините са супер меки и пухкави отвътре с леко дъвчене по краищата. Те са еластични, мокри и случайно вегански, но никога не бихте предположили.

Без яйца, без масло, без краве мляко и въпреки това те имат толкова добър вкус и са толкова задоволителни. Сладките картофи и тиквите имат начин да имитират яйца, като поддържат печените продукти пухкави и идеално леки, без да са ефирни.

Имах достатъчно тесто за мини кок в допълнение към 24 мини кифлички или направих 28 мини кифлички. Най-лесно ми е да държа две формички за мъфини и мини тава за хляб на решетка във фурната, което според мен е най-добре да осигуря равномерно готвене.

Мини формичките за мъфини се различават драстично в тестото, което съдържат. Печете, докато центровете станат стегнати и еластични на допир. Всички фурни, тигани и климат се различават, така че използвайте предложеното от мен време за печене като приблизителна оценка. Започнете да проверявате рано, в случай че фурната ви се нагрее или тиганите ви са по-малки.

Мини храната се яде много лесно, една след друга. Просто попитайте дъщеря ми, която се прибра от училище и изяде 10 кифли, докато беше на йога. Тя каза: "Добре, че са слаби, мамо!"

Мини кльощави сладки картофени кексчета

Сладко заглавие за сладки кифли, които са само по 64 калории. Мъфините са супер меки и пухкави отвътре с леко дъвчене по краищата. Те са еластични, влажни, пухкави, леки и случайно вегански, но никога няма да познаете. Мини формичките за мъфини се различават драстично в количеството тесто, което съдържат. Печете, докато центровете станат твърди, еластични на допир и клечката за зъби стане чиста; започнете да ги проверявате по-рано.

Състав:

  • 1 чаша брашно за всички цели
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка бахар
  • 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка сол или на вкус
  • 3/4 чаша пюре от сладки картофи (* вижте бележка за готвене в стъпка 3)
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/4 чаша светлокафява захар, опакована
  • 1/3 чаша течно кокосово масло (може да бъде заместено с растително или рапично масло)
  • 1/2 чаша мляко (използвах неподсладено мляко от кашу)
  • 2 супени лъжици лека или средна меласа
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

Адреси:

  1. Загрейте фурната до 400F. Напръскайте много добре две форми за мъфини от 12 части (или обикновена тава за мъфини с 12 броя) със спрей за готвене или набрашнена мазнина и набрашнете формичките; заделени. Забележка: вероятно имате допълнително тесто над 24 мини кифли или 12 обикновени и аз направих мини питка с него или направих около 28 мини кифли.
  2. В голяма купа добавете брашното, бакпулвера, канелата, бахара, карамфила, джинджифила и солта и разбъркайте; заделени.
  3. В отделна голяма купа добавете пюрето от сладки картофи, захари, олио, мляко, меласа, ванилия и разбъркайте, докато се смесят. * Бързо гответе сладък картоф, като обелите, заровете на 1/2 инчови кубчета, поставете кубчета в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, добавете 3-4 супени лъжици вода, покрийте с найлоново фолио, микровълнова фурна на висока мощност за около 15 минути или докато омекне, изцедете излишна вода и смесете добре.
  4. Изсипете мократа смес от сладки картофи върху сухите съставки и разбъркайте, докато просто се смеси; не смесвайте много
  5. С помощта на бисквитна лъжичка или лъжичка добавете около 1 закръглена топка тесто (за мини кифли) към всяка кухина за кекс, пълна 3/4; не препълвайте
  6. Печете около 17 до 18 минути (започнете да проверявате на 12 минути, защото всички формички за мини кифли, фурни и климатици се различават - внимателно ги наблюдавайте, защото мини кифлите се готвят бързо) или докато не се поставят плотове и се постави клечка за зъби в центъра. чисти или с няколко мокри трохи, но без тесто. Оставете кифлите да се охладят в тиганите за около 15 минути, преди да ги извадите и поставите върху решетка, за да се охладят напълно. Кифлите ще запазят херметичност при стайна температура до 5 дни или във фризера до 3 месеца.

Адаптирано от Мини тиквени шоколадови кифли с чипс

Рецепта от Averie Cooks. Всички изображения и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте моите изображения без предварително разрешение. Ако искате да публикувате отново тази рецепта, моля, пренапишете рецептата със свои думи или просто се върнете обратно към тази публикация, за да видите рецептата. Благодаря.

Свързани рецепти

Мини тиквени шоколадови кифли с чипс - Лесна, без смес рецепта за най-меките, влажни и очарователни кифли някога! Богат вкус на тиква и шоколад във всяка хапка!

Сладък картофен подправка Хляб с канела - Нежен, влажен и гладък хляб, пълен с наситен вкус на сладък картоф!

Vegan Maple Sweet Potato Beer Bread: Без захар, без яйца, без масло и без месене в този мек, пухкав, супер влажен и ароматен хляб. Най-лесната рецепта за хляб от всички!

Кифли с чипс с веганска тиква - никога няма да ви липсват яйцата или маслото! Лесни, меки, пухкави и най-добрите тиквени кифли!

Мини кифли с канелена захарна тиква - Меки, пухкави кифли, които имат страхотен вкус на тиква! Мини храната има по-добър вкус!

Кифли с овесени ядки с тиквен шоколад - като да имате купа топла овесена каша от тиква в преносима форма на кифла! Бързо и лесно!

Мини мъфини с чипс от шоколад с фъстъчено масло без глутен - без глутен, без зърно, без соя, без млечни продукти, без масло, без рафинирана захар, палео безопасно, по-малко от 100 калории всеки!

Кифли с двойно шоколадово фъстъчено масло без брашно (GF) - Без рафинирана захар, брашно, олио, само 75 калории! Вкусът им е невероятен!

Мъжки кифли с боровинки - без масло и много ниско съдържание на захар, но никога няма да забележите! Лесен, без миксер, мек, пухкав и пълен с боровинки във всяка хапка!