Причините за затлъстяването

здравеопазването

Както беше казано, сред основните причини за незаразните заболявания са по-голямата консумация на хиперкалорични храни (с високо съдържание на мазнини и захар) и по-малко физическа активност.

През последните десетилетия страната ни претърпя големи промени, които драстично повлияха на начина на хранене на нашите граждани. Испания преживя това, което се нарича „хранителен преход“. Това е последователност от модификации, както количествени, така и качествени, в диетата, свързани с икономически, социални, демографски и здравни фактори.

Традиционните диети бързо са заменени от други с по-висока енергийна плътност, което означава повече мазнини, предимно от животински произход, и повече добавена захар в храните, съчетано с намаляване на приема на сложни въглехидрати и фибри. Тези диетични промени се комбинират с поведенчески промени, които включват намаляване на физическата активност по време на работа и през свободното време.

Крайният резултат е хронично положителен енергиен баланс, който се натрупва година след година под формата на мазнини.

Бързото и явно нарастване на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването през последните две или три десетилетия не може да се дължи на генетични причини. Въпреки че наследствените фактори са важни, човешкият геном не се е променил за толкова кратко време. Следователно, околната среда или факторите на околната среда играят ключова роля в развитието на тази глобална епидемия от затлъстяване, създавайки така наречената „обезогенна среда“, характеризираща се с изобилие от храна и заседнал начин на живот.

Актът на хранене често придобива стойност и усещане за емоционално удовлетворение, независимо от нашите калорични нужди. Подсъзнателно свързваме яденето и пиенето с положителни настроения и следователно, когато не се чувстваме добре, компенсираме с ядене или пиене, дори ако нямаме апетит и е против нашите разсъждения и нашето здраве. Храната се използва и от родителите за награждаване на децата им.

Правилното хранене и хранене са важни на всички етапи от живота, но особено през детството. Диетата на испанските деца и юноши се характеризира с излишък от меса, колбаси, млечни продукти и храни с висока енергийна плътност, като хлебни изделия и газирани напитки (съответно богати на рафинирани мазнини и захари) и с дефицит в приема на плодове, зеленчуци и зърнени храни.

Диетичните навици на испанското детско и младежко население са в междинна ситуация между типично средиземноморския модел и този на англосаксонските страни. Тези навици започват от три или четири годишна възраст и се установяват след единадесет, с тенденция да се консолидират през целия живот. Поради това детството е решаващ период за въздействие върху хранителното поведение, тъй като навиците, придобити на този етап, ще бъдат определящи за здравето на бъдещия възрастен.

Друга причина за затлъстяването е физическото бездействие. При детското и младежкото население тези явления се изострят. Броят на часовете, които децата и юношите прекарват, играейки компютри и видео игри, се е увеличил драстично. Свободното време в детството става все по-заседнало.

Настоящите данни показват, че испанските деца прекарват средно 2 часа и 30 минути на ден, гледайки телевизия и допълнителни половин час, играейки видео игри или свързани с интернет.

Задълбоченото познаване на споменатите причини и на техните многобройни и сложни взаимовръзки е от съществено значение за промяна на навиците на населението и модифициране на детерминантите на затлъстяването. Комбинацията от редовна физическа активност, разнообразие от храни в диетата и широко социално взаимодействие вероятно е правилният подход за справяне с проблема, с който се сблъскваме, което води до по-голяма дълголетие и здравословно стареене на населението.

Ако искате да намерите информация, свързана със съдържанието на тази страница, използвайте търсачката