Отбелязва, че те пристрастяват, нямат хранителна стойност и причиняват здравословни усложнения.

здравеопазването

Министерството на здравеопазването (Minsa) препоръча днес на населението постепенно да намалява излишъка на сол, захар и мазнини при приготвянето на храна у дома, тъй като те предизвикват пристрастяване, липса на хранителна стойност и генерират здравословни усложнения.

Генералният директор на Промоцията на здравето на Minsa, Ева Мария Руиз де Кастилия, посочи, че е важно промените в навиците да започват у дома, за да се постигнат по-добри резултати в здравеопазването.

След като посочи, че всяко излишък е лошо, специалистът каза, че е за предпочитане да се консумират натурални храни, приготвени у дома, а не опаковани и преработени, както е при соковете с кутии, които съдържат прекомерни нива на захар.

Той обясни, че е много по-здравословно да се яде пържола на скара, отколкото да се консумира панирана, тъй като нивото на мазнини, което тя абсорбира при пържене, води до утрояване на калориите.

Ruiz de Castilla съобщи, че Minsa работи съвместно с образователния сектор за прилагане на така наречените здрави павилиони, политика, която се стреми да изкорени храната, вредна за здравето на децата.

Той смята например, че един здравословен павилион трябва напълно да изключи продажбата на безалкохолни напитки и да предлага натурални и пресни сокове и напитки, както и плодове и хляб, които не съдържат колбаси.

„Те могат да бъдат хляб с пиле или тройки яйце, авокадо и домат; хляб с морски продукти като хамсия и здравословни закуски като съд или пуканки ", отбеляза той.

От своя страна заместник-министърът на здравеопазването Енрике Якоби заяви, че няма причина перуанците да продължават да се тровят с преработена храна, когато имаме уникална кулинарна традиция в света

„Нежеланата храна, с излишната сол, захар и транс-мазнини, се оказа доста пристрастяваща и няма хранителна стойност. Именно храната на Франкещайн не трябва да бъде в основата на нашата диета ", заяви той.

Длъжностното лице счита, че след дома училището трябва да бъде мястото, където здравето на децата се запазва, поради което ще бъде предприета динамична кампания за защита на здравето на децата, за да се предотврати нивото на затлъстяване и наднормено тегло (20 процента в момента) продължавайте да се увеличавате.

"В училищата трябва да има достъп до вода, трябва да има поилки с най-високо качество, така че децата да не консумират сода", каза той.

Тези изявления са направени след представяне на таблица със здравословна и нездравословна храна в централата на Националния здравен институт.

Сред здравословната храна беше възможно да се оценят национални ястия като: ломо салтадо, хуанес, антикучос, пиле на скара, натурални плодови сокове и пресни зеленчуци.

В другия край на масата можете да намерите пълнени бисквитки, бонбони, газирани напитки, сокове от кутии, картофен чипс, чизито и други.

Но някои храни като хляб със свинска кора, шоколад и някои десерти бяха поставени в граничната зона, която според специалистите може да се консумира, но с голяма мярка и грижа.