Въпреки че много хора ги избират като заместител на месото и поради очевидно ниското им съдържание на калории, има и други фактори, които трябва да вземем предвид

соевия

Смята се, че едно от основните предимства на соевата миланеза е, че тя има не повече от 100 калории, което я прави идеална за хора, които спазват диета и поддържат тялото.

Това количество е много нисък процент, за разлика от говеждото миланеза, което може да е около 300 калории. От друга страна, говеждото има тенденция да отделя мазнини, нещо, което соята в панировка не прави.

От друга страна, соевият милански е богат на фибри и протеини, докато е с ниско съдържание на мазнини, холестерол и натрий. А за вегетарианци и вегани това е идеална храна, която замества животинското месо.

Сега, отвъд безбройните ползи като подпомагане на контрола на холестерола, липса на лактоза, съдържаща добри мазнини, наред с други; не е странно да имаш минуси.

Които са? Един от тях опровергава факта, че не се угояват, тъй като соевият милански се приготвя със соево брашно, смесва се с други зърнени култури и също е в тесто, което означава, че трябва да се консумира умерено.

Също така соевата напитка не е заместител на млякото. Те не се препоръчват при деца под 5-годишна възраст, тъй като високото съдържание на захар може да причини кариес.

Но какво се случва с трансгенната соя?: Въпреки че голяма част от трансгенната соя, произведена в Аржентина, се изнася в страни, където се използва за хранене на говеда, свине и птици, важна част от трансгенните продукти се консумират масово у нас чрез различни храни, които са изложени "замаскирани".

Храните с голям оборот, които обикновено се показват на рафтовете на супермаркетите, съдържат ГМО като соев лецитин, присъстващ в бисквитки, кисели млека, десерти, алфахорес, пудинги, маргарин, майонеза, шоколади, пържени картофи, сокове, сладолед, десерти, предварително приготвен ориз, пълнени макаронени изделия, соеви панирани и др.

В допълнение към това трябва да се отбележи, че голяма част от генетично модифицираната соя, от която идват тези храни, има най-високи нива на замърсяване с пестициди, тъй като те са все по-устойчиви на агрохимикали.