От Мигел Анхел Рабанал www.intelligentrunning.es/www.entrenamientointeligente.com

Днес искам да се съсредоточа върху въпроса за холестерола, защото мисля, че погрешно сме убедени, че е от решаващо значение той да бъде нисък на всяка цена и ще обясня защо в повечето случаи не е така.

холестерола като

Има няколко спортисти, които тренирам, и които са дошли при мен с анализи, за да ги рамкирам, но звездичка се появява в секцията за холестерола, защото те все още имат 240 или повече и много лекари, за щастие не всички, пристрастни от фармацевтичната индустрия, бързо ги предписват, много вредните статини, които са едни от най-печелившите лекарства и се предписват погрешно на милиони хора, които страдат от техните ужасни странични ефекти като безсъние, главоболие, мускулни проблеми или повишен риск от диабет и болестта на Алцхаймер. Ето някои проучвания, които показват недостатъците на понижаването на холестерола с това лекарство:

За да разберете по прост начин темата за холестерола и защо високият му не винаги носи риск за здравето, ще ви кажа по възможно най-краткия начин през тези 12 ТОЧКИ:

ТОЧКА 1: ХОЛЕСТЕРОЛЪТ Е ПРИЯТЕЛ

Холестеролът е основен вид мазнини за тялото, без които не биха били възможни много органични функции: хормони, имунна система, клетъчни стени, витамин D, кожа, жлъчни соли, миелин на невроните,... и за да ви дадем представа за неговото значение, човешките същества са развили чрез естествен подбор способността да произвеждат собствен холестерол в черния дроб чрез мазнини и особено захари в храната. В този смисъл, колкото повече холестерол ядем, толкова по-малко произвеждаме и следователно храни, богати на холестерол, не са склонни да повишават холестерола в кръвта, нещо, което се надявам да ви бъде ясно с яйца, които въпреки осигуряването на много холестерол, не повишавайте холестерола в кръвта. (Вижте „Яйцата и техните фалшиви убеждения".) Дори кърмата е богата на холестерол, тъй като е основно вещество за човешкия мозък. За целия този холестерол, повече от враг, изглежда е приятел.

ТОЧКА 2: ДОБРИЯТ И ЛОШ ХОЛЕСТЕРОЛ Е НЕОБХОДИМ И ТРЯБВА ДА БАЛАНСИРА

Холестеролът е сумата от "лош холестерол" или LDL, които са липопротеини, които транспортират холестерола от черния дроб до тъканите, и "добър холестерол" или HDL, които са други липопротеини, които са отговорни за премахването на излишния холестерол клетки, транспортирайки го обратно до черния дроб, където ще се разпадне.

Ще трябва да изследваме стойностите и на двете, защото можем да имаме нисък холестерол, тъй като имаме много малко HDL, в този случай не е съвсем добър, или имаме много холестерол, защото имаме твърде много HDL, и в този случай няма да има проблем.

Въпреки това, има тенденция да се оценява несправедливо холестерола като добър или лош чрез тези липопротеини (LDL и HDL), които са просто транспортери, и това, което правят, е да поддържа баланс на холестерола в тялото, поради тази причина, ако ние не сме имали нищо от това холестерол, наречен лош или LDL, холестеролът не може да бъде транспортиран до тъканите за неговата употреба и както ще видим, наличието на високи нива на лош холестерол не винаги ще бъде проблематично.

ТОЧКА 3: ПРОИЗХОДЪТ НА МИТА ЗА ХОЛЕСТЕРОЛ Е ПРОМОЦИОНИРАН ОТ СТАРО ИЗСЛЕДВАНЕ

През последните години погрешното схващане, че наситените мазнини не са толкова лоши, колкото ни казаха. И всичко започна в средата на миналия век с проучване на Ancel Keys, наречено "Изследване на седем страни", анализиращо хиляди хора от различни страни, в които приемът на наситени мазнини погрешно е свързан със смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания. В проучването Keys той забеляза, че корелацията не предполага причинно-следствена връзка, и те също така внимателно подбраха 7-те страни, които го интересуваха, за да излязат данните, които той искаше, като по този начин той елиминира Франция, която е голям потребител на наситени мазнини (масло), но с един от най-ниските нива на сърдечни заболявания в света.

Можете да научите за проучването, което Ancel Keys направи на: www.sevencountriesstudy.com

ТОЧКА 4: НАСИЩЕНИТЕ МАСТНИЦИ НЕ ОТРИЦАТ НЕГАТИВНО ХОЛЕСТЕРОЛА

От края на 20-ти век се случват множество изследвания, които обърнаха плочите и показват, че продуктите с наситени мазнини като масло, свинска мас или кокосова мазнина не са толкова лоши за холестерола тъй като всъщност повишават добрия холестерол или HDL повече от лошия холестерол или LDL. От друга страна, беше забелязано, че злоупотребата с рафинирани растителни мазнини и масла, наричани още омега 6 (царевица, соя), е много по-вредна, тъй като те се държат като противовъзпалителни вещества, които променят сърдечно-съдовото ни здраве, а още по-вредни са мазнини - които са маслата, които са били напълно или частично хидрогенирани, за да придадат консистенция и по-голяма вкусови качества на преработените продукти.

Всичко това може да бъде проверено в няколко метаанализа, направени през последните години в това отношение и сред тях ви оставям този на доктор Раджив, в който той анализира повече от 80 проучвания, за да го потвърди:
http://annals.org/aim/article/1846638/association-dietary-circulating-supplement-fatty-acids-coronary-risk-systematic-review

ТОЧКА 5: ХОЛЕСТЕРОЛЪТ ТРЯБВА ДА СЕ СВЪРЗВА С ТРИГЛИЦЕРИДИ

Високият холестерол не е синоним на артериосклероза (втвърдяване и стесняване на артериите поради мастни отлагания по стените им), тъй като освен че влияе върху степента на възпаление и влошаване на артериалните стени, трябва да вземете предвид не само съотношението на HDL и LDL, но количеството на триглицеридите в кръвта, че мазнините циркулират в кръвта и че при анализ обикновено са по-вредни от самия холестерол.

В примера на чертежа можем да видим как "лошият холестерол" или LDL количките депозират мазнини в артериите, а "добрият холестерол" или HDL количките го събират, но тук е жизненоважно да се разбере, че Не е, че има твърде много LDL, така че много мазнини се отлагат по стените и се генерират страховитите плаки от атерома, но това ще зависи от това дали камионите са прекалено пълни или не твърде пълни, нещо, което не се анализира в конвенционалната аналитика, но може да се интуитира.
Можем да имаме висок LDL, но ако имаме ниски триглицериди в кръвта, това ще означава, че тези камиони ще бъдат много празни и следователно няма да е толкова проблематично, колкото си мислим.

Поради тази причина стойностите на LDL не са абсолютни показатели за сърдечно-съдовия риск и трябва да се съсредоточим и върху триглицеридите и в този смисъл ви оставям пример за анализ на един от моите ученици, който е бегач на ултрарелси и е бил много загрижен преди да обясня какво ви казах току-що:

Най-добрите данни, за да разберем дали можем да имаме проблеми с холестерола, е да видим данните за атерогенния индекс, който свързва HDL, LDL и триглицеридите и ако е под препоръчаното, не е нужно да се притесняваме.

ТОЧКА 6: ОПАСНОСТТА Е ВЪВ ВСИЧКИ ПРЕРАБОТЕНИ ПРОДУКТИ НА ДИЕТАТА

Диета с ниско съдържание на мазнини и високо рафинирани въглехидрати и захари повишава триглицеридите, Тъй като веднъж погълнати, те се трансформират предимно в мазнини в черния дроб, които преминават в кръвния поток, преди да се съхраняват в мастните клетки, от друга страна, омега-3 в рибите намаляват кръвните триглицериди, както и физическата активност. С това казахме, че вече имаме представа за това тайната няма да бъде в намаляването на наситените мазнини, а в ограничаването на консумацията на захари и нездравословни растителни мазнини, и следователно ще бъде толкова просто, колкото елиминирането на преработени продукти от диетата, главно сладкиши и готови храни. И ще е необходимо да се даде приоритет на продуктите, които не са преработени, рафинирани или опаковани, въпреки че на етикета им пише колко са добри и многото витамини и минерали, които имат, като зърнени закуски или бисквитки например.

ТОЧКА 7: ГОЛЕМИЯТ ФИЗИЧЕН СТРЕС В СПОРТНИТЕ ТЕНДЕНЦИИ ДА ВДИГНЕ ЛОШ ХОЛЕСТЕРОЛ

Спортистите не винаги имат идеални стойности на холестерола, тъй като има моменти, когато физическият стрес (както в случая с анализа на бегача с ултрарелси, който току-що ви показах) създава неблагоприятен холестеролен профил, както е показано от екип от испански кардиолози в това проучване:

ТОЧКА 8: С ВИСОК ХОЛЕСТЕРОЛ НЕ ИЗРАЗОЧАВА НИ ПОВИШЕН РИСК
Изглежда, че ако имаме висок холестерол, това ще ни причини сърдечен удар, но далеч от това, различни проучвания показват, че това не е така и не е свързано, както се смяташе за по-голям сърдечно-съдов риск и тук оставям някои от проучванията, които уважавате:

ТОЧКА 9: МНОГО НИСКИ НИВА НА ХОЛЕСТЕРОЛ НЕ СА ЗДРАВИ

Наличието на високи нива на холестерол до определена граница от 300 не е показател за повишен сърдечно-съдов риск, както видяхме, но наличието на много ниски нива на холестерол може да увеличи риска от смъртност, както показват някои проучвания:

ТОЧКА 10: ОБХВАТЪТ НА ХОЛЕСТЕРОЛА СИ НАПАДА ПРЕД ФАРМАЦЕВТИЧНИ ИНТЕРЕСИ:

За съжаление, през годините оптималните нива на холестерола са намалени по такъв начин, че ще дойде момент, когато следвайки препоръчаните от медицинските власти стойности, явно повлияни от фармацевтичната и хранителната индустрия, всички ние ще трябва да намалим холестерола си гама с хапчета или функционални храни, защото не е адекватно на препоръчаното.

Можем да видим различния натиск и лечение в полза на фармацевтичната индустрия за поддържане на нивата на холестерола колкото по-ниски, толкова по-добре:

ТОЧКА 11: ХРАНИТЕЛНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ ПРЕДИ ДА ПРЕДИМСТВА МИТА НА ХОЛЕСТЕРОЛА

Ако водите здравословен начин на живот и холестеролът ви е малко по-висок от установения, без да имате никакви рискови фактори, не трябва да се притеснявате, още по-малко да приемате типичните лекарства, базирани на статини, за хиперхолестеролемия или да вземете куката, за да купите тези продукти, които рекламираме като готови в "-COL" или дори не са обсебени от онези чудодейни отвари, които се разпространяват в интернет на базата на растения и магически храни, които, въпреки че нямат странични ефекти, са известна измама за потребителя:

ТОЧКА 12: НЕ ПОЛУЧАВАЙТЕ НАБЛЮДЕНИЯ С ХОЛЕСТЕРОЛ И ВОДЕТЕ СПОРТЕН ЖИВОТ

Трябва да стане ясно, че не трябва да се ръководим само от данните за холестерола, за да знаем дали се радваме на правилно сърдечно-съдово здраве и дали нямаме високи триглицериди, диабет, хипертония или сърдечно заболяване, водим спортен живот и ние се грижим за нашата диета, като елиминираме преработените продукти, нищо няма да има малко по-висок холестерол от сметката.
Дойдох да открия немалко случаи на спортисти, които излъчват здраве и от четирите страни и които, водейки напълно здравословен живот, семейният лекар ги е накарал да сменят погрешно здравословни навици за други, които не са такива, като преувеличено ограничаване на някои храни, засягайки ги в по-лошо здравословно и физическо и психическо представяне.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Всеки свързва холестерола като нещо лошо, мотивирано от многобройни фармацевтични и хранителни кампании, но за да се знае дали високият холестерол е лош, трябва да се тълкува правилно и идеята, че колкото по-малко холестерол имаме, толкова по-добре той трябва да бъде прогонен.


  • Холестеролът е жизненоважно вещество за хората и не трябва да го възприемаме като нещо вредно.
  • Приемът на лекарства за понижаване на холестерола и продължаване на нездравословен живот не е грешка: има две грешки.
  • Не трябва да се фокусираме върху нивата на холестерола, а да се грижим за навиците си, да се храним правилно и да сме физически активни, без да си даваме спортни победи.

ЗАКЛЮЧИТЕЛНО РАЗГЛЕЖДАНЕ:

Не съм лекар, нито се представям за такъв, но страстта ми към кръвните тестове, заедно с работата ми като треньор и диетолог, ме превърна в маниак на аналитика, което ме накара непрекъснато да тренирам и изучавам хиляди от тях при спортисти и заседнали хора, което ми позволи да направя тази статия, с която се надявам да ви помогна да разберете малко по-добре темата за холестерола, за която се говори толкова много.