Казаха ни, че закуската е най-важното хранене за деня. И също така, че ако искаме да отслабнем, трябва да ядем обилна закуска, защото по този начин няма да сме гладни и ще консумираме по-малко калории през деня.

нормално тегло

Свързани ресурси

Колко струва да отидете на меден месец?

Топ 20 съвета да харчите по-малко и да спестявате повече

Изградете добра кутия за обяд

Искате ли да отслабнете? Шоколадова торта за закуска

Как да бъдете романтични, без да нарушавате бюджета си

Храненето бавно и четири пъти на ден ви помага да останете стройни

На гладно, за да живеете по-дълго и по-добре

Винаги ли сме яли три пъти на ден?

Според изследване, публикувано в Nutrition Journal, голямата закуска не намалява приема на калории през деня. Напротив, накрая поглъщаме повече, отколкото ако ядем лека закуска.

Изследването, проведено в Центъра за хранителна медицина Else-Kröner-Fresenius в Техническия университет в Мюнхен, Германия, включва около 400 души, 280 от които са с наднормено тегло и 100 с нормално тегло.

Всички участници бяха дошли в клиниката, за да се консултират за проблеми с теглото и всички бяха поддържали еднакво телесно тегло поне 12 месеца преди проучването.

Учените помолиха пациентите да водят отчет за всичко, което консумират ежедневно в продължение на десет дни за затлъстелите и 14 дни за тези с нормално тегло.

Записът трябва да бъде възможно най-подробен, включително всяка храна, времето на деня, в което е консумирана, количеството и начина, по който е приготвена.

Те бяха помолени да класифицират храната си в закуска, обяд и вечеря и дали ядат някакви закуски. Те бяха помолени да разглеждат като сутрешни закуски онези, които ядат между закуската и обяда, тези между обяда и вечерята следобед и тези, които се ядат след вечерята вечер.

Една закуска по-малко

Учените установиха, че сред участниците някои ядат обилна закуска, други малка закуска, а трети пропускат закуската.

Но всеки, независимо какво е ял на закуска, консумирал едни и същи калории на обяд и вечеря.

„Това означава, че голямата закуска (средно с 400 килокалории повече от малката закуска) е довела до общо увеличение на консумираните през деня калории с 400 kcal“, обяснява д-р Volker Schusdziarra, който ръководи проучването.

"Единствената забелязана разлика беше, че когато някой яде обилна закуска, избягва да закусва в средата на сутринта.".

"Това обаче не беше достатъчно, за да компенсира допълнителните калории, които вече бяха консумирани", добавя ученият.

Както изтъкват изследователите, тази работа е първата, която демонстрира въздействието на закуската върху общото ежедневно потребление на енергия, тема, която отдавна е обект на дебати.
Полезна стратегия

Учените смятат, че това предполага, че намаляването на калориите, изядени на закуска, може да бъде полезно в стратегиите за превенция или лечение на затлъстяването.

Досега обаче не беше възможно да се докаже дали наистина закуската е най-важното хранене за деня и дали пропускането на закуската води до консумация на повече през останалата част от деня.

Затлъстял човек

Въпреки че някои статистически данни показват, че яденето на обикновена закуска помага за успешно поддържане на загуба на тегло, други проучвания показват, че закуската не е от съществено значение за поддържане на нормално тегло.

Така че, както казва д-р Schsdziarra, "това, което показват тези данни, е, че по-високата консумация на енергия на закуска е силно свързана с по-висока консумация на енергия през целия ден, както при субекти с нормално тегло, така и при затлъстели лица".

Изследователят заключава, че „за съжаление, в борбата за отслабване, яденето на голяма закуска трябва да се противодейства, като се яде значително по-малко през останалата част от деня“.

За да отслабнете и да поддържате здравословно тегло, единственото наистина доказано досега - според експерта - е ограничаване на приема на калории, намаляване на рафинираните мазнини и захари и консумирането на пет порции плодове и зеленчуци всеки ден.

Имате ли какво да кажете? Коментирайте

Това е пространство за участие на потребителите. Регистрираните тук мнения принадлежат на интернет потребители и не отразяват мнението на Publicaciones Semana. Запазваме си правото да премахнем дискреционно онези, които се считат за несъществени.

За да коментирате тази статия, трябва да сте регистриран потребител.