Фондацията Age & Life подчертава значението на наличието на специфични протоколи и обучен персонал за правилното хранене на възрастните жители в центровете

съществено

Фондацията Age & Life е наясно, че без добро хранене и качество на храната не може да има качество на живот при възрастните хора и затова е необходимо да се създадат и развият основите или основните принципи, които гарантират храненето и диетата, адаптирани към техните нужди.

Проведените до момента изследвания по тази тема са малко и наличната информация за практики и инициативи за насърчаване на здравословното хранене и хранителните навици при възрастните хора е оскъдна и често се ограничава до общи препоръки, чиято степен на прилагане и въздействие е ограничена. Малко оценена.

Поради тази причина Фондацията е извършила проучването на тема „Хранителни и хранителни практики на институционализирани възрастни хора“, което показва практиките, които се прилагат в момента и тяхното въздействие върху групата на институционализираните възрастни хора.

Хранителният статус е един от най-важните и потенциално модифицируеми рискови фактори за увреждане. Правилното хранене е от съществено значение за здравословното стареене и, обратно, неадекватният хранителен статус предразполага към крехкост.

Предвид прогресивното стареене на населението и нарастващата институционализация на възрастните хора, особено тези, които са по-възрастни или имат някакви ограничения или увреждания, е необходимо да се има предвид, че както хранителните практики, така и навиците, както и оценката на хранителния статус са два основни аспекта, които трябва да в жилищни центрове.

Хранителни и хранителни практики

В първата част на проучването се анализират многобройните причини и последици от недохранването при възрастните хора, което показва, че е от съществено значение да се вземе предвид цялостната визия за възрастния човек, като се вземат предвид всички фактори, които влияят върху диетата и храненето.

Втората част от изследването представя изчерпателен анализ на хранителните и хранителни практики в жилищни центрове за възрастни хора. За целта са участвали 46 центъра с общ капацитет 4500 жители, разпределени в 12 автономни общности.

Откроява се, че в 93,5 процента от центровете се извършва хранителна оценка при постъпване на възрастен човек и че в 97,9 процента от жилищата се идентифицират тяхната непоносимост, отвращения и хранителни навици. Повече от 97 процента имат компетентен персонал, повечето от тях лекари или диетолози.

Широко разпространени са практиките за идентифициране на проблеми, които възпрепятстват приема на храна, адаптиране към хранителните нужди на закусвалката, планиране на хранително балансирани и разнообразни менюта и наблюдение на удовлетвореността на жителите. Създават се също процедури и протоколи за действие и се установява, че много от центровете се позовават на насоки и препоръки.

От всичко това може да се заключи, че качеството на храната и храненето в анализираните жилища се грижи и контролира и се препоръчва приемането на стандартизирани протоколи за хранително управление на жителите според степента на зависимост и основните патологии.

Добър хранителен статус

Всичко това благоприятства, както е показано в третата част на изследването, за която е изчислена извадка от 1475 жители в 46 центъра на 12 автономни общности, че институционализираните възрастни хора като цяло имат добро хранително състояние. Въпреки това има случаи на недохранване или риск от развитие поради профила на лицето, пребиваващо в този тип центрове: повече от 80 процента са в напреднала възраст (над 75 години), с висока честота на когнитивно влошаване ( 75,7%) и висока степен на зависимост (37%). В тези случаи необходимостта от предприемане на мерки за улесняване на достъпа на жителите до осигуряване на адекватна хранителна подкрепа става все по-очевидна, което често се затруднява от сложни административни и бюрократични процедури.

Поради всички тези причини Фондация "Възраст и живот" препоръчва публичната администрация да вземе предвид тези фактори и да подготви и гарантира спазването на разпоредбите за правилното хранене на институционализираните хора.