Не забравяйте, че освободеният от стрес кортизол предизвиква 3 основни отрицателни ефекта:

свободни радикали

Нарушава доставката на единствения източник на гориво в мозъка, глюкозата.

2. Затруднява дейността на невротрансмитерите.

3. Причинява смъртта на невроните чрез образуване на молекули на свободните радикали.

Правилната хранителна терапия противодейства на тези 3 разрушителни ефекта, тъй като тя: • възстановява и стабилизира доставката на глюкоза в мозъка, • подхранва невротрансмитерите, • предпазва невроните от свободните радикали и им осигурява строителния материал, от който се нуждаят, за да функционират добре, помагайки на мозъка да създават нови дендрити и формират нови синаптични връзки. • възстановява щетите, причинени от ужасен мозъчен разрушител: лоша циркулация на кръвта. Стресът изгаря допълнителни хранителни вещества, точно както физическата активност. Хората в стрес и спортистите се нуждаят от повече хранителни вещества. При хора с голямо търсене и търсене на работна ръка нивото на минералите в кръвта спада до 33%. Един от най-изчерпаните минерали е магнезият, успокояващ минерал, който в своя дефицит ни прави по-уязвими към стрес, образувайки дегенеративна спирала. Антиоксидантните витамини С и Е, които предпазват мозъка от свободните радикали, също са изчерпани. Стресът увеличава нуждата от протеини и въглехидрати, ускорява метаболизма и увеличава необходимостта от поглъщане на частични протеини (аминокиселини), които се използват в големи количества в неврологични дейности.

Как да храним невротрансмитери Материалите, които съставят четири от най-важните невротрансмитери (ацетилхолин, норепинефрин, серотонин и допамин), идват при нас директно от това, което ядем. Тези четири са жизненоважни за паметта, концентрацията, ученето, енергията и щастието.

1. Ацетилхолин: памет: лецитин. Спомагателен за храносмилането и транспорта на мазнини, той поддържа холестерола в разтворимо състояние. Богати на лецитин храни: соя, соево масло, яйчен жълтък, пшеничен зародиш, фъстъци, фъстъчено масло, черен дроб, шунка и пълнозърнести продукти. Проста подхранваща формула за програма за дълголетие на мозъка: Лецитин + В + С

2. Норадреналин и допамин: Енергия. Норадреналинът ни напомня за вълнуващи събития в дългосрочен план, повдига духа ни, дава енергия и оптимизъм. Допаминът контролира движенията на тялото, повдига настроението, повишава сексуалното желание, подобрява имунитета и насърчава дълголетието. Ако има недостиг, това може да причини когнитивни проблеми. За да ги подхранят най-добре са аминокиселините тирозин и фенилаланин, които се намират в храни, богати на протеини като птици, риба, соя и млечни продукти, те трябва да се приемат преди ядене на въглехидрати, така че да не пречат на тирозина да влезе в мозък. Яжте достатъчно въглехидрати през нощта, за да направите транквилизатора серотонин.

3. Серотонин: Удоволствие, благополучие, радост. Той също така контролира чувствителността към болката и ни позволява да спим добре. Храни, богати на въглехидрати и бедни на протеини. Първо въглехидрати.

Хранителна терапия Ако има нещо, от което мозъкът се нуждае, това е кръв, затова това, което е полезно за сърцето, е добро за мозъка. Когато мозъчното кръвообращение намалява, когнитивните способности също намаляват. За да се насладите на оптимално кръвообращение за мозъка, е необходимо да поддържате ниско кръвно налягане и това изисква упражнения, управление на стреса и хранителна терапия. Диета, която стимулира кръвообращението, трябва да съдържа ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на натрий и високо съдържание на антиоксиданти. Витамин С, по-специално, помага да се поддържа кръвното налягане в перфектно състояние. Храните, богати на фибри, също помагат в това отношение, тъй като понижават холестерола.

Щетите, които мазнините нанасят на мозъка Излишъкът от мазнини в храната води до два опустошителни ефекта: 1) Забавя мозъчното кръвообращение, тъй като артериите са запушени с лиопопротеини с ниска плътност (LDL или LDL), това, което ние наричаме лош холестерол, което намалява еластичността на съдовата кръв до мозъка и 2) Той генерира милиони свободни радикали, тъй като мазнините се окисляват много бързо, понякога почти моментално. Гранясалото масло съдържа едни от най-разрушителните свободни радикали. Всеки от невроните е с 60% мазнини, така че все едно някои части на мозъка са остарели и са изгнили. Ето защо почистването на кръвта помага за изчистването на главата.

Как ограничаването на калориите увеличава дълголетието на мозъка Калоричното ограничение благоприятства дълголетието на мозъка, тъй като дава по-малко работа (по-малко стрес) на органите за храносмилане и асимилация, произвежда по-малко свободни радикали, повишава нивата на антиоксиданти, повишава имунната сила, понижава нивата на инсулин и холестерол и повишава толерантността към глюкозата и понижава кръвта натиск. Храненето по-рядко и по-често е може би най-доброто за телата и мозъка.