Europa Press | Мадрид | 29.08.2016

месо

Около 42 милиона души страдат от деменция и болест на Алцхаймер по света. Цифрите се увеличават и причините изглежда се обясняват с диетата. Консумацията на животински храни, характерна за Запада, изглежда утежняващ фактор.

Алцхаймер е най-често срещаният тип деменция и случаите се увеличават по цялата планета. В момента около 42 милиона души страдат от тези видове заболявания и най-важните рискови фактори изглежда са свързани с диетата, особено консумацията на месо, сладкиши и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, които характеризират западната диета.

Според статия за преглед на медицинската литература по въпроса, публикувана в списанието на Американския колеж по хранене, се посочва, че когато Япония е направила хранителен преход От традиционната японска диета до западната диета, степента на болестта на Алцхаймер се увеличи от 1% през 1985 г. до 7% през 2008 г.

Доказателствата за тези рискови фактори, които идват от екологични изследвания и наблюдение, това също показва това плодове, зеленчуци, зърнени храни, Нискомаслените млечни продукти, бобовите растения и рибата са свързани с по-нисък риск. В допълнение към прегледа на литературата в списанията беше проведено ново екологично проучване, използващо разпространението на болестта на Алцхаймер от 10 страни (Бразилия, Чили, Куба, Египет, Индия, Монголия, Нигерия, Република Корея, Шри Ланка и САЩ ), заедно с данни за диетата, последвана 5, 10 и 15 години преди данните за разпространението.

Обичайният прием на месо или животински продукти (по-малко мляко) 5 години преди разпространението на болестта на Алцхаймер има по-висока корелация с разпространението на болестта. Проучването изследва специфичния риск от развитие на болестта на Алцхаймер, с която се сблъсквате всяка държава и регион въз основа на свързаните с вас хранителни навици. Жители на САЩ изглежда са особено изложени на риск, тъй като тези граждани имат около 4% шанс да развият болестта, дължаща се до голяма степен на модела на западна диета, което има тенденция да включва голямо количество консумация на месо.

Авторът на работата Уилям Б. Грант потвърждава, че „намаляването на консумацията на месо може значително да намали риска от болестта на Алцхаймер, както и от няколко вида Рак, захарен диабет тип 2, удар и вероятно хронично бъбречно заболяване".

По негово мнение, "нарастващите доказателства във всички проучвания показват, че западната диета - особено голямото количество месо, което включва - е силно свързана с риска от развитие на болестта на Алцхаймер и други хронични заболявания. Въпреки факта, че традиционното средиземноморско диетата е свързана с около половината риск от западната диета, традиционните диети в страни като Индия, Япония и Нигерия, с много ниска консумация на месо, са свързани с допълнително 50% намаление относно риска от болестта на Алцхаймер ".