спортистите

Настоящата пандемична ситуация, причинена от коронавируса, има не само негативни аспекти в живота ни. Затвореността ни накара да искаме да излизаме повече от всякога и между другото да спортуваме, да се наслаждаваме на природата и да се приготвим за този летен сезон. Както редовните спортисти, така и тези, които не са били, са обули обувките си и са излезли да тичат, да ходят или да правят какъвто и да е спорт, като вземат предвид ограниченията според различните фази.

Когато се занимаваме с физическа активност и повече, ако започваме, трябва да имаме предвид, че диетата трябва да бъде балансирана и подходяща за упражнението, което правим. Свинското месо с бяло покритие и неговите месни производни са храни с високо хранително качество и адекватен липиден профил, поради което се препоръчват в диетата за спортисти. При упражнения е необходимо не само да се покрият основните хранителни нужди, но трябва да се покрият разходите, произтичащи от допълнителните усилия, които увеличават нуждите от някои хранителни вещества в допълнение към енергията.

Сред различните хранителни свойства на свинското месо от бял слой си струва да се подчертае важно съдържание в протеини с висока биологична стойност, необходими за запазването и развитието на мускулната маса, които също позволяват приноса на незаменими аминокиселини необходимо за спортист. Друг важен принос е този на минералите, сред които и съвпада и цинк, които допринасят за нормалното поддържане на костите, а също и калий, който благоприятства нормалното функциониране на мускулите.

В случай на спортисти, които извършват високо ниво на физическа активност, диетата трябва да бъде свързана с увеличаване на приема на въглехидрати, което е необходимо за техния метаболизъм витамини от група В (В1, В3, В6 и В12). Свинското месо съдържа витамини като В3, В6 и В12, особено интересно за спортистите, тъй като те помагат за намаляване на умората и умората.

По отношение на съдържанието на мазнини се счита, че бяло свинско месо отговаря на препоръчителния липиден профил при балансирана диета, тъй като една трета от мазнините са наситени, а останалите са предимно мононенаситени мазнини. Това е много важно, тъй като по-ниската консумация на наситени мазнини допринася за поддържането на нормални нива на холестерол в кръвта.

От друга страна, месни производни като Шунката Serrano и пълнените филета са източник на желязо, което допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки и нормалния транспорт на кислород в тялото.

С цялата тази информация можем да заключим, че Белослойното свинско месо и неговите месни производни са храни с висока концентрация на хранителни вещества, необходими на всички етапи от живота и особено в онези ситуации, в които се увеличават определени нужди, като например при практикуване на физически упражнения. Поради това те са идеални за включване в диетата на спортиста 3 до 4 пъти седмично в контекста на разнообразната и балансирана диета.