Млечните продукти имат балансиран хранителен профил и тяхната консумация включва умерено съдържание на въглехидрати, чиято основна функция е енергийният прием. Снимка: INLAC

отсъстват

The млечни продукти, протеини с висока биологична стойност, калций и източник на хидратация, не могат да липсват в спортисти диета, както поддържа той Грегорио Варела, Президент на испанската фондация за хранене, професор по хранене и наука за храните в CEU San Pablo University.

„Спортистите трябва винаги да се грижат за своите хидратация„И в този смисъл“ млякото е силно препоръчително за възстановяване. По време на физическа активност обикновено има по-голяма загуба на течности, поради което рехидратацията е толкова важна ", добавя Варела, също член на Научния комитет на Европейската програма за насърчаване на консумацията на млечни продукти, стартирана от Междупрофесионалната млечна организация (INLAC) и ЕС, който насърчава консумацията на най-малко три млечни на ден.

Като цяло млечните продукти имат балансиран хранителен профил и тяхната консумация включва умерено съдържание на въглехидрати, чиято основна функция е Доставка на енергия. Рибофлавин, ниацин, витамини В12, А или С и минерали като калий, цинк, фосфор или йод са някои от другите компоненти, които млечните продукти осигуряват, обяснява професорът.

Млечните протеини имат високо биологично качество, тоест те са изключително използваеми за укрепване и поддържане на мускулна маса. Спортистите също трябва да имат достатъчен прием на калций и други минерали и витамини.

Калциев принос, ключ

В този смисъл Варела отбелязва това калций, основно се осигурява от млечни продукти, е от ключово значение за поддържане на добра костна структура, по-добри резултати в спортната дейност и намаляване на риска от нараняване. По същия начин това е гаранция за здравето на костите на спортиста през целия му живот.

Млякото се състои от 90% вода и има протеин и бавно усвояващи мазнини, които позволяват непрекъснато усвояване на водата и електролитите с течение на времето. Към това се добавя, че суроватката на кисело мляко, освен това е източник на полезни протеини за спортисти.

И калий, присъстващ в млякото, той допринася за поддържането на нормално кръвно налягане и съдържащите се в него протеини, с всички основни аминокиселини, помагат за увеличаване и запазване на мускулната маса, в синергия с костната маса, ключов аспект за спортистите.

Млечно поколение, кампания, съфинансирана с общински средства, разпространява сред испанското население, че млечните продукти, освен че са вкусни, са храна разположен в основата на хранителната пирамида. В този контекст Generación Láctea стана официален доставчик на Мини чаша Endesa благодарение на постигнатото споразумение между ACB и INLAC, за подкрепа на млади таланти и популяризиране на здравословни навици и спорт.