Хранителни продукти
Консумацията на тази напитка ще ни помогне да укрепим тялото благодарение на високия си хранителен принос
Леонор Гутиерес
The Световна здравна организация препоръчва да се вземат две до три чаши мляко на ден, но какво прави тази проста напитка специална? Защо е важно да го включим в нашата диета, а не само в закуската?
В рамките на Световен ден на млякото, отбелязан на 1 юни, Едуардо Варгас, технически мениджър за млечно говедо в MSD Animal Health в Мексико, обясни, че това е много ценна храна от хранителна гледна точка и трябва да бъде част от балансираната диета на всеки етап от живота, тъй като е най-важният източник на калций бионаличен.
Освен че е течност, която съдържа витамини като B2, A и D, които са от съществено значение за човешкото тяло и благоприятства укрепването на имунна система. Поради тази и други причини се препоръчва добавянето на тази мандра не само на закуска, но и на обяд, по време на закуска или на вечеря.
„По време на този случай, мляко е основна храна за мексиканските семейства, защото в допълнение към осигуряването хранителни вещества от съществено значение, допринася за естествения синтез на витамин D, особено когато той не може да бъде получен директно от излагане на слънце поради затвореността, в която се намираме поради спешна медицинска помощ„Каза Едуардо Варгас.
И то е, че адекватната и важна консумация на мляко от детството и през целия живот, ще ни помогне да се поддържаме здрави кости. В допълнение, той е богат на калций, фосфор, магнезий, желязо, витамини, минерали и други хранителни вещества, които са от съществено значение за да се насладите на доброто Здраве.
Той добави, че този продукт помага метаболизъм, за производство на енергия; допринася за растежа на мускулите и тъканите в тялото. По същия начин подобрява функцията церебрална и визуални; има свойства антиоксиданти а при възрастни намалява риска от остеопороза, като допринася за усвояването на други минерали и аминокиселини, които предотвратяват износването на костите и органите.
Трябва да се спомене, че млякото е храна от голямо значение не само за него Ползи, но също така благодарение на значимостта на животновъдната индустрия за страната, тъй като според Секретариат на земеделието и развитието на селските райони, Към третото тримесечие на 2019 г. Мексико се класира на осмо място в световното производство на говеждо мляко.
От друга страна, MSD Animal Health в Мексико споделя 5 митове Y. реалности които съществуват около тази напитка, която осигурява хранителни атрибути.
1. Млякото не е от съществено значение за калция и лесно се замества от други храни
Дори когато има други храни, различни от тези млечни продукти, богат на калций като подправки и подправки на растителна основа, никой не е толкова пълноценен, колкото млякото, което съдържа лактоза, витамин D и други биоактивни пептиди, които улесняват усвояването на калция, което допринася за подобряване на хранителните качества на диетата.
2. Яденето на млечни продукти ви напълнява
Мазнините в млякото се използват за транспортиране на някои от съдържащите се в него витамини (мастноразтворими витамини: A, D, E и K). Съдържанието на мазнини в млякото е 3,5% в пълномаслено мляко, 1,8% в полу-обезмаслени и 0,8% в обезмаслено. Може да се каже, че млякото осигурява голямо количество хранителни вещества с много ограничено калорично съдържание.
3. Млякото и други млечни продукти увеличават риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания
Въпреки че високият прием на наситени мазнини увеличава сърдечно-съдовия риск, наситените мазнини, които млякото има в състава си, не представляват отрицателен ефект. Съдържа стеаринова и олеинова киселина които намаляват процента на кръвен холестерол и линолова киселина, както и съединения като калций, протеини и други биоактивни компоненти, които са полезни за здравето.
4. Млякото съдържа антибиотици и хормони
Съществуват строги стандарти, за да се гарантира, че млякото е безопасно. Са направени тестове към продукта за откриване на антибиотици на всеки етап от процеса на доставка; във фермата, преди да бъде транспортиран и отново в млекопреработвателния завод. Всеки от тези тестове определя, че млякото не съдържа антибиотици или хормони.
5. Хората с непоносимост към лактоза не могат да пият мляко или млечни продукти.
Установено е, че повечето възрастни с непоносимост към лактоза понасят до 12g лактоза на ден в единична доза без симптоми, което е еквивалентно на чаша мляко от 250мл. Освен това, поради производствения си процес в продукти като сирене или кисело мляко, те имат малко или никаква лактоза.