Напитката от спелта всъщност не е мляко, тъй като млякото е, когато идва от животински произход, тя е напитка от растителен произход с лека консистенция и белезникав вид, която се получава от доенето на зеленчуци от спелта при обработка с вода.
Купете мляко от спелта
Ако се чудите къде да си купите напитка от спелта, със сигурност сте се сетили за места като супермаркети, като Lidl или Mercadona. Препоръчваме ви да купувате на Amazon с услуги като безплатна доставка до дома ви.
Свойства на напитката от лимец
Напитката от спелта има висок индекс на ненаситени и основни мазнини, като линолова и олеинова киселина, полезни за организма, особено за добро сърдечно-съдово здраве.
Това е чудесен източник на енергия с множество витамини и минерали.
Осигурява голямо количество протеини, калций и хранителни вещества.
Той има половината калории от соево мляко.
Препоръчва се за цялото семейство, от най-много бебета, до възрастни хора.
Това е напитка, подходяща за непоносимост към лактоза.
Ползи от мляко от спелта
- Намалява триглицеридите в кръвта.
- Помага за намаляване на нивото на холестерола.
- Контролира запека и подобрява храносмилането благодарение на съдържанието на фибри.
- Помага за повишаване на настроението, благодарение на съдържанието на триптофан.
- Позволява по-добър контрол на стреса, благодарение на магнезия.
- Възстановява телесните тъкани и укрепва имунната система.
Противопоказания за пиене на спелта
Единственото известно противопоказание е, че съдържа глутен, макар и в по-малка пропорция, ако го сравним с пшенично мляко например, така че целиаките трябва да изберат друга растителна напитка без глутен.
Как се прави домашно мляко от спелта - Рецепта
Направете сами напитка от спелта! Ако обичате да готвите и имате малко време, тук ще ви помогнем да го приготвите!
По отношение на приборите ще ни трябва тенджера или микровълнова фурна, миксер или всеки кухненски робот като Thermomix и тъканен филтър за растително мляко.
- 1 литър вода
- 80 грама люспи от спелта
- Шипка сол
- Подсладители по избор: (например ванилия, кленов сироп или стевия)
- Загрейте литра вода в тенджера или микровълнова печка от 50 до 70 градуса.
- Добавете люспите от спелта в контейнера с вода и, ако желаете, подсладителя, който ви харесва най-много.
- Поставете всичко в блендера или робота и го разбийте добре за 2 минути.
- Оставете сместа да почива 10 минути.
- Прекарайте цялата смес през филтъра, притискайки добре, за да не губите нищо!
- Оставете го да почине в хладилника, докато изстине.