Млякото от спелта, свойствата и ползите от неговата консумация, са достатъчно използваеми. Така че научавайки се как да се подготвяте и да се наслаждавате, е необходимо да се получат неговите свойства. Снабден с основни за здравето витамини и минерали, което го прави първокласна здравословна храна.
За какво се пише мляко?
Той е производно на растително мляко, с лек и белезникав вид. Която се получава от сместа от спелта, обработена с вода. Той попада между категориите растителни млека и е свързан с млякото по външния си вид. Има високи хранителни вещества, много малко калории и ниско съдържание на мазнини.
Допълнително трябва да добавим и това Това е нискокалорична напитка, с умерени количества фибри и без захари, което я прави идеална напитка при определени диети. Особено когато искате да елиминирате въглехидратите и захарите от диетата. Състояния като диабет и хормонални проблеми.
Вкус и употреба на мляко от спелта
Има доста лек и неутрален вкус, така че можете да добавите допълнителни вкусове, които ще го обогатят. Може да се овкуси с подправки и е много полезен при изготвянето на рецепти, където искате да премахнете мазнините. Той е специален за веган или вегетариански препарати.
Тази напитка може да се добавя към сладки или солени рецепти, тъй като благодарение на неутралния си вкус не носи никаква промяна. Y. лесно се адаптира към други съставки, по същия начин може да се добави към енергийни напитки. В комбинация с други естествени съставки, като плодове и семена, тя осигурява огромни количества витамини и минерали. Създава правилен хормонален баланс в организма.
Хранителни свойства
Мляко от спелтата осигурява сърдечно-съдово здраве по-здравословни от другите напитки, с висока биологична стойност. Съдържа силиций, витамини В и Е, които осигуряват антиоксиданти на тялото. Значителни количества фибри и растителни протеини, които поддържат здравословно храносмилане, осигуряват минерали като калций, желязо и фосфор.
Това е напитка, която създава ситост у човека, който я консумира, и поддържа стабилни нива на глюкоза в кръвта. Така че може да се избегнат скокове на инсулин, тъй като той е с ниско съдържание на захари. Той се бори с лошия холестерол и повишава нивата на добрия холестерол, като по този начин подобрява липидния профил. Той е защитник на сърдечната зона.
Не съдържа лактоза, казеин и наситени мазнини. Така че при диетите с ограничено количество лактоза това е от съществено значение.
Как да приготвим това мляко
Основните съставки за приготвяне на мляко от спелта са половин чаша зърна от спелта. Литър гореща минерална вода, щипка сол и чаена лъжичка ванилия. Може да се подслади с панела, кафява захар или стевия. Ако искате да приготвите солени рецепти, трябва да пропуснете сладките съставки.
Подготовката е съвсем проста, просто sТрябва да накиснете зърната от спелта за една нощ. Зърната се отцеждат и се поставят в блендера с литър гореща вода. Бие се, докато придобие белезникав и хомогенен цвят.
Оставете го да почине поне десет минути, за да продължите да го прецеждате с фина кърпа. Просто трябва да направите това, за да получите мляко от спелта, пълно с хранителни вещества, може да се държи в хладилника около пет дни.
С остатъците, които остават в цедката, можете да приготвите бисквитки или палачинки, така че нищо не се губи. Ето предимствата на спелтата и как може да се използва тази напитка. В безброй рецепти и препарати у дома.