Универсално ястие, което може да се комбинира с меса и с всякакви храни
Всички сме имали възможност да опитаме картофено пюре. Дали като предястие, гарнитура или дори смесено с други зеленчуци, меса или други храни. Това е традиционно ястие в кухнята, много ценено от деца и възрастни.
Картофеното пюре се използва в безброй рецепти и е удобно винаги да имате тази основна и домашна рецепта, от съществено значение на семейната трапеза.
Състав:
- 4 картофа
- 250 мл мляко
- 500 мл вода
- 25 г масло или зехтин
- 100 ml течна сметана (по избор)
- Сол на вкус
Картофите са грудки и зеленчуци, които осигуряват енергия (въглехидрати) и витамини. Плюс това, картофеното пюре е леко и с ниско съдържание на калории.
Как да направите тази домашна рецепта за картофено пюре
1. Загрейте водата в голяма тенджера.
2. Измийте и обелете картофите. Накълцайте картофите, така че да са на равни порции и да са направени равномерно.
3. Когато водата започне да кипи, готови картофите и ги оставете да се готвят за около половин час или докато омекнат. За да го проверите, убодете един с клечка за зъби, той трябва да влезе лесно.
4. Извадете част от бульона и прокарайте картофите през мелницата. Поставете го обратно в гювеча и го сложете на слаб огън.
5. Добавете млякото, сметаната (по желание) и маслото. Разбъркайте, за да се разбърка добре. Подправете на вкус и имате готово пюре.
Имате и повече рецепти за пюрета за бебета.