Производителите на млечни продукти често добавят глина като хранителна добавка за намаляване на симптомите на афлатоксин и подостра руминална ацидоза (SARA) при лактиращи крави. В ново проучване от Университета на Илинойс изследователите показват, че глината също може да подобри разградимостта на храната.
„Фермерите дават тази глина, но искат да знаят дали царевичният силаж или сеното, което яде кравата, са засегнати. Открихме, че да, глината променя начина, по който кравата разгражда храната “, казва Фил Кардосо, доцент в Департамента по животновъдни науки в Илинойс и съавтор на изследването.
Кардосо и неговият екип тестваха разградимостта на шест храни: сухо люцерново сено, тревно сено, мокри зърна от бира, смляна царевица, царевичен силаж и соево брашно, заедно с добавена глина, 1% или 2% сухо вещество.
Изследователите поставят храната в мрежести торбички и я вкарват директно в рубеца през канюла или фистула, хирургически инсталиран портал, който позволява проби от съдържанието на червея за целите на изследването. След това торбичките се изваждат на множество интервали от време и се анализират.
„Имаше някои разлики в начина, по който храната се разграждаше с течение на времето. Когато глина се добавя към тревното сено при 2% от сухото вещество в храната, усвояемостта е максимална и използването на мазнини в този материал е по-добро, казва Кардосо. "Като цяло, за да се увеличат максимално ползите от глина, препоръчваме да добавите в 1 до 2% от сухото вещество в диетата ".
Предишни изследвания на експерти показват, че множество видове глина са ефективни при работа с афлатоксин, токсично вещество, произведено от гъбични замърсители в храната. Когато токсинът е свързан с глината, той просто се отделя от тялото на кравата, вместо да се абсорбира в кръвта. И проучване от 2018 г. на екипа на Cardoso показа, че алумосиликатната глина подобрява имунната функция на кравите и намалява възпалението на черния дроб по време на предизвикателство с афлатоксин.
"От цялата ни работа по този въпрос мога да кажа на производителите, че когато са изправени пред риска от афлатоксин, те трябва да обмислят използването на глина, без да се притесняват дали тя свързва други минерали или възпрепятства смилаемостта на фуража. По-скоро показахме, че смилаемостта може да се увеличи., казва изследователят.
Ползите от глината не свършват дотук. Тъй като материалът привлича и свързва положително заредени йони, глината може да направи рубчето по-малко киселинно. Това е важно предвид нарастващата популярност на зърнените концентрати във фуражите TMR (общ смесен дажби), което може да доведе до SARA. В проучване от 2016 г. от групата на Cardoso, кравите, предизвиквани с излишна пшеница на диета TMR, произвеждат повече мляко с по-високо качество и имат по-високо рН на рубея, когато се хранят с бентонитова глина с 2% от сухото вещество от диетата.
"По принцип глината има всички тези предимства: намалява токсичността на афлатоксините, работи като pH буфер и подобрява разградимостта на някои храни.".