Риби и миди Те са отлични съюзници за здравето на нашето бебе благодарение на висококачествените им протеини, хранителни вещества като йод, витамини и здравословни мазнини. Преди не много години се препоръчваше запознайте рибата с годината на живота и черупчести по-късно за възможни алергии. Най-актуалните препоръки обаче посочват въвеждането на този вид храна като почти мнозинство, на шест месеца от живота на бебето, макар и с някои изключения.

Не всички риби

Поради замърсяването на моретата и океаните, рибите (особено най-големите) и черупчестите имат съдържат химикали като живак или кадмий; вещества, които се натрупват в тялото ни и са вредни през годините. В Препоръките за хранене в ранна детска възраст на Generalitat de Catalunya е посочено, че консумацията на риба меч или императорска риба, кучешко месо, синя акула и тон трябва да се избягва при деца под тригодишна възраст поради съдържанието на живак (при деца от 3 до 12 години, ограничете го до 50 g/седмица или 100 g/2 седмици и не консумирайте повече от същата категория през същата седмица).

Освен това децата трябва да избягват редовната консумация на скариди, скариди и раци или тялото на ракообразни ракообразни поради високото си съдържание на кадмий. Следователно трябва да наблюдаваме препаратите с този тип продукти, например бульонът, приготвен с главите на скаридите, които може да са били използвани за приготвяне на паеля.

Как да предложим риба и морски дарове?

След като малките изключения от консумацията на тези храни са ясни, имаме огромни разнообразие от морски дарове да предлагаме на нашите най-малки от началото на допълнителното хранене. Типичен начин да направите това е да добавите малка порция риба, например мерлуза, към пюрето на нашето бебе. Гореспоменатото ръководство установява като подходящо количество 30-40 грама на ден бяла (постна) или синя (мазна) риба, което би било еквивалентно на ¼ филе от хек (60-70 грама или половин филе от хек от 12 месеца 3 години).

В допълнение към тази опция, все повече татковци избират Baby Led Weaning (BLW) за хранене на бебетата си. Тази система се състои от избягване на пюрета и предлагане на храната на малки парченца, които те слагат в устата си със собствените си ръце. Тук бихме се опитали да предложим на бебетата парчета риба или черупчести, белени, без черупка и напълно чисти от люспи или тръни, за да се избегне задавяне.

Приготвяне на риба и миди

Що се отнася до препарата, в началото той обикновено се готви, тъй като по този начин има по-мек вкус, но след като бебето ни представи голямо разнообразие от храни, можем да предложим всякакви препарати, за да го свикне с различните вкусове на голямо разнообразие от морски дарове, типично за средиземноморската диета, като тази рецепта за риба на скара с плодове ratatouille, която малките ще харесат.

започна

Препоръчително е превключване между риба бели (мерлуза, групер, треска, морски език, морска платика, морски риби ...) и сини (хамсия, сардина, червен кефал, скумрия ...) и винаги ги предлагайте добре сготвени, за да се гарантира, че рискът от наличието на патогенни бактерии е изчезнал.

Ами алергиите?

The черупчестите мекотели са причина за 8% от алергиите и има 80% шанс децата да наследят тази промяна от родителите си, така че ако има фамилна анамнеза, ще трябва да се консултираме с педиатър, за да ни информира как да въведем тези храни в диетата на нашето дете.