Истината е, че съм несръчен в кухнята.

Поради моята лична ситуация почти всеки ден трябва да се храня вкъщи и не обичам да прекарвам времето си в приготвяне на много сложна храна, а след това в почистване и събиране на всичко. И когато опитам ... е, не излиза. Оставям всичко изгубено и не е много богато.

Но от друга страна Не обичам да ям неща, които не са здравословни или да харча много пари. Отдавам голямо значение на храненето, здравето и парите си. Възнамерявам да живея много години и да го правя с икономическа сигурност.

Как да го направя тогава?

С течение на времето разработих някои трикове, които ми позволяват повече или по-малко да следвам тези принципи: яжте здравословно, лесно и евтино. И първият включва предефиниране на това какво означава да се храня добре за мен.

Казвам ви сега. Може да не са твърде оригинални (не съм ги измислил, да видим), но са мои и това им отваря очите за някои.

Да видим дали някой си заслужава. Може би!

Индекс на съдържанието

Моето определение за „ядене добре“

За мен да се храня добре означава да се храня балансирано, в необходимото количество и с цялото хранене, което тялото ми изисква, за да функционира всеки ден, да бъдем силни и да избягваме заболявания.

Разграничавам храната от гастрономията. Първото е физиологична нужда, а второто забавление.

Следователно под храна нямам предвид нещо изискано или изискано. За това оставям специалните дни, когато аз и моят партньор прекарваме известно време в готвене на нещо различно. Или времената, когато се възползваме от възможността да се храним сами, със семейството или приятелите си.

Ние се отнасяме към тези случаи като към специални празници и им се радваме като такива. Никога не излизаме да ядем, защото сме мързеливи и не ни се готви. Е, почти никога, ще кажем истината, че сме слаби и понякога падаме ... Но го избягваме, доколкото можем. За нашето здраве и за джоба ни.

За мен, храната е бензинът, от който тялото ми се нуждае, за да функционира. Като се вземе това предвид, е по-лесно да се направи без някои подробности, които ще облекчат тежестта на кухнята и икономическите разходи.

Списъкът с моите трикове да се храня добре, лесно и евтино

Закуска винаги у дома

В момента животът ми позволява да работя от вкъщи всеки ден. Изкушението е да започнете деня, като слезете в кафенето, за да закусите там, да видите хората малко и да не бъркате повече. Ах! и погледнете асо или марката, трябва да сте информирани.

Но аз не го правя. Закуска винаги у дома. По-евтино е (малко всеки ден ... в крайна сметка става много в края на годината) и ми позволява да избирам по-добре какво ще ям. И как мога да избера какво ще ям, ще го взема ... (вижте следващата точка).

Закуската винаги една и съща

Всяка сутрин едно и също. Ставам толкова накуцван и скучен, че дори няма да мисля да правя нещо специално. Но също така не искам да взема първото нещо, което хващам или ям сладкиши, или просто да пия кафе. Трябва да се храня.

Не знам дали е вярно, че закуската е най-важното хранене за деня (по-скоро мисля, че са всички), но ми харесва, че е последователно, здравословно и ... това! евтини.

Един ден разследвах какво може да бъде хубава комбинация, която ще ми даде адекватно количество калории с всички добре покрити макроси (въглехидрати, мазнини и протеини) и аз избрах следната смес:

  • купа с един 80гр валцуван овес. Слагам го преди лягане и сипвам малко мляко, за да омекне през нощта.
  • натурално кисело мляко
  • половин ябълка, нарязана на хапки

Мисля, че отбелязвам с одобрение пресича всички точки, които обикновено се споменават за това какво представлява добра закуска: калории, плодове, протеини, фибри (много добре за това, знаете), малко мазнини ... всичко ок!

И това е, което ям на закуска всеки ден. Понеделник до петък, поне. Никога не мисля за това. Приготвям го и го взимам. И се чувствам силна и щастлива, след като го приемам. Готов да атакува деня като шампион.

Няма "лакомства" у дома

В моята къща никога няма сладкиши, сладки газирани напитки, студени пържоли или алкохол под ръка. Е, почти никога, или много малко, че не съм светец.

Не че тези неща са забранени. Мога да ги ям и го правя често. Проблемът е, че ако са вкъщи, е твърде лесно да уредите вечеря или лека закуска с тях. Или разрешете внезапна атака на глад (т.е. скука).

Ако искам нещо от това, знам, че трябва да се облека, да взема пари и да сляза в супермаркета. Така че, да, ядем го понякога. Но това е донякъде контролирано.

Ядки винаги на разположение

Ядките са най-доброто изобретение, което природата е дала на човека: те имат много важни хранителни вещества, те са богати, калорични,
нетрайни и ... няма нужда да готвите!

Те са идеалната закуска (хайде, кълвата). С изключение на това, че ако го преминете, те са леко плътни и имат много мазнини и ще ви попречат да загубите онези килограми, с които всички се борим.

Но идеята е да ги имаме близо, за да не изпадаме в други неща. И когато отида за тях, ям ги бавно и им се наслаждавам. Те се пълнят бързо и ви пълнят достатъчно, за да избегнете преяждане и да останете сити за няколко часа.

Обедното хранене се състои от основно

Ако закуската е винаги една и съща, с обедното хранене не съм толкова груб и малко се различавам. Но това: само малко.

Храненето ми се базира на естествен и калоричен елемент от тези, които служат „за покриване“: прочетете ориз, тестени изделия или картофи. Този Добавям малко протеин: яйца винаги повече пилета в някои дни и бели или сини риби други.

За да не се обърквам, правя всичко варено или в микровълнова печка. Смесвам го в купа и го ям със сол и олио. Ако и аз малко поработя върху него, приготвям някаква салата: домат, малко маруля или спанак, морков тук-там. Не е нужно да ги готвите. Просто изрежете и подправете.

Минимално усложнение, контролирана мръсотия, без големи препарати или чести покупки. И отново добър хранителен микс, за да издържи добре следобеда.

Ще си купя предварително определени дни, със списък и не си падам по капризи

80% от това, което ям, е винаги едно и също, така че покупката също е почти винаги една и съща. Не мисля много за това.

Всеки път, когато основното приключи в кухнята, то се отбелязва в бележка на Google Keep на мобилния телефон, споделена с моя партньор. Когато пристигне вторник (това е денят, в който трябва да купя), изхвърлям бележката и купувам. И аз отивам направо, като снайперист. Не се бавя твърде дълго или гледам много повече. Ако видя оферта за това, което ще купя, слагам двойно по-голяма от обичайната сума и това е всичко.

Ако готвим сериозно, прекаляваме и замразяваме

Ако някой уикенд успеем да приготвим нещо специално (леща, богат ориз, яхния ...), защото имаме посетител или защото искаме да си доставим радост, това, което правим, е готви огромно количество. Всичко, което можем. Останалото е замразено и готово. Вече има храна за още 2 или 3 дни.

Взимам чешми от ресторанти. Винаги

Не знам дали и на вас се случва, но много пъти, когато отивам в ресторант, това, което ми се случва, е, че в крайна сметка искаме още. Огладнявате, виждате страхотни неща в менюто и се вълнувате. Почти неизбежно е да ви се случи. Особено аз, който обикновено ям по-елементарно, отколкото в армията.

След това има три възможности:

  • упорстваш и ядеш всичко
  • получавате глоба и го оставяте
  • вие сте разумни и поискайте крана да отнесе остатъците вкъщи

Аз с възрастта преминах през трите фази.

Сега съм в третия. Слава Богу. Прекарах ужасно с другите двама.

Правейки това ми спестява пари и ми урежда няколко вечери или обяд на следващия ден. Защо се колебайте да го направите?

Хващам кранове от дома на мама всеки уикенд

Ако го правя в ресторанти, още повече, когато отивам да ям в дома на майка ми. И на свекърва ми! Какъв лукс. И на всичкото отгоре са много щастливи, че могат да ми помогнат.

Винаги закусвам, ям и вечерям по едно и също време (повече или по-малко)

The рутина Помага за поддържането на глада под контрол и стомахът ви не изпада в паника. Редовността е от съществено значение.

Знам, че стигам до крайност, но наистина съм убеден, че това е най-добрият начин да бъдеш ефективен и да превърнеш целия проблем с храната в нещо автоматично и бързо.

Както казах по-рано, едно е храната, а друго гастрономията. За второто няма правила. Първо, обичам да бъда машина, която не трябва да мисли след първоначално решение.

Заместващи ястия

В желанието си да бъда по-ефективен, Дори съм опитвал храни на прах. Купувате торби с концентрирана храна (потърсете Soylent, Satilent или друга в интернет, ако сте любопитни), смесете го с вода или мляко и вуаля! вече имате шейк с точното количество калории и хранителни вещества, от което се нуждаете, за да функционирате.

Не може да бъде по-лесно. И на теория това е пълноценна диета. Някои се опитват да ядат на 100% по този начин (закуска, обяд и вечеря). Има няколко рецензии за тези преживявания в Интернет. И на хартия изглежда възможно.

моите

Той има своите предимства: контролирано хранене, цена, комфорт: И неговите недостатъци: наситеност, скука, нарушение на дъвкателния рефлекс, освен факта, че може да има някакъв последователен ефект, който все още не е открит.

Не съм стигнал толкова далеч. Използвал съм го само като заместител на обедното хранене няколко пъти. И ме задоволи достатъчно.

Дали работя усилено или правя нещо друго, изобщо е най-малко натрапчивото. След това ме остави сит и, виждайки елементите, които изграждат шейковете, съм напълно убеден, че питателната смес е адекватна и добър заместител на моите (много основни) ястия.

Някой ден ще публикувам рецензия с моя опит в това отношение.

Моите трикове, когато съм ял от ежедневното меню

Когато работех в офис, трябваше да се храня в ресторанти, от менюто на деня. Най-доброто за джоба ми и за балансирана диета бяха следните две неща:

  • аз отивах всеки ден на едно и също място: Ресторантите са склонни да планират менютата си за деня, така че да има подходящо разнообразие „през цялата седмица“. Освен това тялото ми свиква с определен тип кухня и понякога се променя много, имах стомашни проблеми. Така че бих избрал място с колегите си (благодаря, приятели) и винаги, или почти винаги, през добри сезони, щях да отида на същото.
  • Носех правила за немислене, когато менюто беше пред мен: Ако менюто беше публикувано в Интернет, щях предварително да видя какво ще ям този ден или тази седмица. Ако не, установих по правило неща като: винаги салата или бобови растения първо, пилешко или рибно второ, плодове за десерт и странични или хляб или чипс, но не и двете. И може би бих определил ден, в който да мога да пропусна цялото или част от него. Но само един. Ако избягвате да мислите, когато пристигнете стресирани, уморени, гладни и разсеяни от колегите си, толкова по-добре. Защото няма да изберете добре. Аз поне знам, че не мога.

Завършеност

Нямам повече съвети, правила или процедури. Мисля, че са достатъчни. Вярно е, че съм малко екстремен, но може би някой от тях си заслужава.

Надяваме се, че тази статия ще помогне на някого или дори ще намери сродна душа, която да ми пише в коментарите кой е като мен или по-лошо!