Здравейте! Как си? Надявам се че всичко е наред. Както през лятото говорим за ароматизирани води, така и през есента през зимата ми казват повече топли напитки. Много обичам чайовете и запарките и съм мислил да споделя с вас някои от любимите си. Във видеото миналия петък ви показах как се прави златно мляко. Някои вече видях, че си посмял да го направиш. Надявам се че го харесваш! Хайде сега с публикацията.

чайове

Произходът на различните чайове, как се приготвят, както и някои любопитни неща е нещо, което привлича вниманието ми напоследък и реших да проуча малко повече, за да мога да го споделя по-добре с вас. В моята кухня, чиято поръчка можете да видите в това видео, имам чекмедже за чайове. В момента моите върхове са тези:

МАТЧА

Произходът на този чай е в Япония. Начинът му да го направи там се ръководи от много строг метод. Първо трябва да загреете водата или млякото, докато заври и след това в купа се смесва с малко прахообразен чай от мача и той се разтваря по много любопитен начин: С бъркалка от бамбукови клони прави движение на дясната китка наляво за няколко минути. По този начин се избягват бучки и се образува пяна, която е много характерна за този чай.

Наистина харесвам този начин на приготвяне на чай, защото самият процес изглежда като ритуал, който вече ви създава настроението да посветите малко време на себе си.

Можете да намерите този бамбуков размах на Amazon тук.

Но . и какъв точно е този чай? Самата дума "матча" означава чай на прах. Той идва от приготвянето на самия прах и е, че преди прибиране на реколтата листата на зеления чай са покрити с кърпи и това води до промяна във вкуса и структурата. По-късно те се изсушават и става този характерен зелен прах.

Какви свойства има и кога да го приема?

Има много свойства на този чай. За да подчертае преди всичко голямото му количество минерали, витамини и антиоксиданти. Един от антиоксидантите, които има, се нарича EGCG, който помага на сърдечно-съдовите заболявания и пречиства тялото.

Открих също много интересно свойство и то е, че има аминокиселина, наречена L-теанин, която помага за поддържане на концентрацията и увеличаване на паметта, така че, вие, ученици! Разбира се, по-добре го приемайте сутрин или по обяд, защото през нощта, защото може да ни държи будни.

Благодарение на този чай открих и други рецепти, като торти или торти, в които може да се използва и които остават, както и много интересни и визуално красиви, страхотни! Тук можете да видите как работят орео тортата и чаят, обикновено смесвам половината краве мляко и половината топло овесено мляко и това е, но ако смятате, че е твърде горчиво, можете да добавите ванилова есенция, вкусно е.

ЗЕЛЕН ЧАЙ

Това е класика, за която също се говори много за нейните свойства. Този чай продължава да се култивира предимно в Азия, защото се нуждае от много специални климатични условия: горещи и влажни места и с надморска височина от 1000 до 2000 метра. Прави се по същия начин като черния чай, но разликата е в начина, по който се събира. Зеленият чай се събира преди изгрев слънце и не се ферментира.

Има много Имоти от този вид чай, сред които са:

-Съдържанието му на кофеин, което ни кара да губим сън и подобрява вниманието и концентрацията. Това е алтернатива на кафето, което мнозина използват.

-Естествен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, които са молекули в тялото ни, които се генерират всеки ден и влияят на здравето ни.

-Отслабващи свойства: Благодарение на диуретичния ефект, който позволява елиминиране на отпадъците и токсините, както и избягване на задържането на течности. Според различни проучвания те твърдят, че той е и изгарящ мазнини, защото насърчава енергийните разходи и загубата на тегло.

И кога е по-добре да пиете този вид чай?

Обикновено го приемам, когато имам нужда от усилване на мощността. Онези дни, когато имам нужда от повече концентрация или в средата на сутринта, когато имам много интензивна сутрин и трябва да продължа да работя следобед. Разбира се, не го оставяйте във врящата вода за повече от 2 минути, защото в противен случай може да има горчив вкус.

ЧАЙ

Този чай е един от любимите ми, има мощен вкус и пикантна точка, която обичам. Всъщност имам малка опаковка, която купувам в САЩ и която консумирам с капкомер. Любопитството за този чай е, че той се е родил, когато англичаните, заселници в Индия, са искали да се конкурират с производството на чай от Китай. За това те започнаха да засаждат в Индия, популация, свикнала да слага много подправки върху храната си, и те също започнаха да ги добавят към този чай.


От какво се прави чай чай?

Този вид чай се състои от различни елементи, сред които са канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче, черен пипер, черен чай и кардамон. Обикновено го приготвям у дома като инфузия, като просто добавям тези съставки към бойлера си и го оставям да си почине. Тези елементи имат много добри свойства за нашето здраве.

- Канелата действа като противовъзпалително и антиоксидантно средство. Подобрява храносмилането и стимулира апетита.

- Джинджифил: Това е корен, който работи като естествено противовъзпалително средство, много богато на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини. Борба с преждевременното стареене, намаляване на нивата на стрес и подобряване на притока на кръв. Има супер характерен вкус.

- Нокътът: Помага за доброто съсирване на кръвта. Богат на магнезий, калий, калций, витамин К, мастни киселини, омега-3 и витамин V.

- Индийско орехче: Може да се каже, че има всички витамини от групи А, В1, В2, В3, В6, В9, С и Е. Вече е супер пълноценно и съдържа също минерали като калций, калий, цинк, фосфор, желязо и натрий.

- Черен пипер: помага на системата да задържа други минерали, антиоксидант и подпомага храносмилането.

- Кардамон: основни за здравето минерали, като натрий, желязо, магнезий, калций, фосфор и калий, както и различни витамини, необходими за здравето. .

ЗЛАТНО МЛЯКО

Тази напитка открих наскоро, но станах супер фен. Обичам характерния му вкус и цвят. Подобно на чай чай, златното мляко или златната напитка, която е кръстена заради характерния си цвят, също идва от Индия. Основната съставка е куркума, която е основната съставка в къри.

За какво се използва и кога да го приема?

Често се използва за лечение на настинки и болки в гърлото. Друга негова характеристика е, че когато се приема горещо, е идеално да се яде през нощта и по този начин помага да се постигне спокоен сън. Той е антиоксидант и противовъзпалително средство, предпазва от сърдечно-съдови заболявания, подобрява мозъчната функция, като по този начин помага на паметта, понижава кръвната захар и намалява риска от рак.

Златната напитка укрепва имунната система, тъй като куркуминът има противогъбични, антивирусни и антибактериални свойства. Той също така осигурява калций и витамин D и облекчава проблемите с храносмилането, тъй като увеличава производството на жлъчка, така че е полезен за обилни ястия тази Коледа.

Как се приема? Какво можете да добавите?

Изсипвате половин чаена лъжичка в чаша. Добавяте малко горещо мляко, разбърквате добре и когато видите разтворения прах добавяте останалото мляко.

Има и нетопими торбички, които оставяте да престоят няколко минути в мляко или вода, но ми харесва по-добре на прах, изглежда по-естествено.

Оставям ви тук във връзка към видеото, в което обяснявам как можете да приготвите собствените си прахове от Златното мляко у дома.

РЕЛАКСИРАЩ

Винаги имам релаксираща инфузия вкъщи за онези дни, когато съм по-нервен, с известна загриженост, много работа, семеен проблем ...

Тези чайове са съставени от ароматни растения, които ни помагат да се отпуснем, като:

Лавандула: Противовъзпалително е и действа успокояващо.
Липа: Намалява състоянията на тревожност, успокоява и се бори с главоболието, успокоява кашлицата и облекчава астмата.
Мелиса: Освен че намалява тревожността, тя е много храносмилателна.
Лайка: Освен успокояващо и успокояващо действие, тя е антиоксидант.

Много харесвам релаксиращата инфузия на Melisa, Tila и Canela, от марката Josenea, която е биологична и се продава в магазина на леля ми в Cafe Afortunato.

ДЕТОКС

Това е вид чай, който обичам в онези дни, когато чувствам, че трябва да се пречистя, защото съм ял много или не съвсем правилно. Може би в дните, когато се чувствате малко подути. Тази Коледа може да бъде добър съюзник.

Не всички детокс чайове са добри. Някои от съставките, които го правят истински детокс са:

- Червен чай или чай ройбос: Той съдържа ензими, които помагат за елиминирането на телесните мазнини. Препоръчително е да не добавяте мляко, за да не загуби ефектите си.
- Зелен чай: Той има функция за потискане на апетита и не ни се яде храна с много калории. Освен това подобрява намаляването на телесните мазнини.
- Сладник: Той е диуретик, спомага за намаляване на задържането на течности и изгаряне на натрупаните мазнини.
- Валериан: Помага за борба с безпокойството, което ви кара да ядете повече.
- Анасон: Намалява подуването на корема.
- Кинза: Подобрява метаболизма, елиминира токсините и тежките метали от кръвта.
- Коприва: Стимулира лимфната система, тоест подобрява функционирането на бъбреците.
- Екцинацея: Има леко слабително действие, което ни кара да функционираме по-добре и се бори със запека.