The овесена каша Това е у дома сутрешна зърнена култура par excellence. Дъщерите ми го ядат от много малка и е радост да споделям една и съща закуска на масата за всички, като различавам рецептата, за да я получа по различни начини: препечен хляб (като мюсли, както ви научих в този пост), сурови (с кисело мляко или мляко) и варени (както каша) както ви учим днес.

Започнах да консумирам овес като "каша”(Според британците) или„ овесени ядки “(според американците), когато работех в Лондон или Ню Йорк. Беше редовно по време на закуска, както и в хотелите, и скоро го въведох като навик в дома си, защото от самото начало забелязах, че това беше закуска, която ме настани чудесно и ми осигури трайна енергия.

Може да изглежда като закуска просто и непривлекателно, но ви уверявам, че ако започнете да го консумирате, това няма да напусне кухните ви. Освен че е такава неутрална ароматна основа, която ви позволява да добавяте плодове и подправки, за да я адаптирате напълно към вашите вкусове, тя е супер здравословна. Както ще разберете, ако прочетете моя блог, овесът е много богат на фибри, минерали и витамини. И не само това, той действа и като метаболитен регулатор (ставайки чудесен съюзник за контрол на теглото), обогатява чревната флора и ви помага да се грижите за артериите си, защото намалява наличието на лош холестерол.

Тук споделям рецептата за класиката каша с моето лично докосване, което обикновено придружавам с инфузия като ройбос и чай от чай:

СЪСТАВКИ
Изберете количеството овесени ядки, което искате да вземете.

- 1 порция люспи овесена каша дебел (за 1 човек обикновено добавям 40гр)
- 2 порции вода
- 1 пръчка канела
- Плодове от гората или ябълка
- Медена или оризова меласа

ПОДГОТОВКА
8-10 минути

1 | Оставете водата да заври в тенджера.
2 | Когато започне да кипи, добавете пръчката канела и овалените овесени ядки и гответе на умерен огън, докато омекнат (около 10 минути). Внимавайте, разбърквайте от време на време, за да не залепнат. Обичам да изключвам топлината, преди цялата течност да се абсорбира, така че зърнената култура да запази текстурата си, но тя ще отговаря на вашия вкус и може да предпочетете по-суха или по-малко сготвена.
3 | Обслужва каша в купа и добавете сурови плодове (ягоди и боровинки) или нарязана сурова ябълка и мед или оризова меласа за подслаждане.

ванеса

Ето други опции за добавяне на вкусове:

- Можете да използвате люспи от овесена каша тънък вместо дебел за по-бързо приготвяне и по-кремообразна текстура.

- Ако решите да сварите овесените ядки в мляко или зеленчукова напитка, ще получите по-сладък основен вкус. Любимо ми е домашното бадемово мляко .

- Ако искате да придадете вкус на небцето, можете да добавите какао на прах по време на готвене или да поръсите отгоре, след като го сервирате.

- Можете да добавите всякакъв вид дехидратирани плодове по време на готвене и всякакъв вид пресни или сушени плодове, когато сервирате.

МОЖЕ ДА СИ ИНТЕРЕСУВА ...

Зимна закуска
„Закуската е най-важното хранене за деня“. Със сигурност сте уморени да го слушате, за мен това е горивото, което ми дава енергия да функционирам.

Бадемово мляко
Когато е горещо, обичам да предлагам вкусни и здравословни напитки вкъщи и например аз самият правя добра кана с бадемово мляко.

Леко меню за вечеря
Днес споделям в блога цялостно и леко, но вкусно домашно меню, с което компенсирам празниците на тези дати. Ако искате да си починете и на стомаха на цялото семейство, каня ви да прочетете това меню.