Детето е спазвало ограничителен режим в продължение на 8 месеца, който е причинил дефицит на витамин А.
Ограничителните диети често се използват с цел бързо отслабване. Въпреки че не са силно препоръчителни, при някои субекти ограничаването на някои храни е необходимо за доброто им здраве, какъвто е случаят с тези, които страдат от алергии или непоносимост към храни като цьолиакия.
Експертите многократно са посочвали, че е препоръчително да не се превишават определени граници, тъй като провеждането на диета с малко разнообразие от храни може да лиши човешкото тяло от основни витамини и минерали за правилното му функциониране. Това се случи с 11-годишно канадско момче, което почти загуби зрението си след хранене в продължение на 8 месеца на диета, базирана изключително на агнешко месо, картофи, свинско месо, ябълки, краставици и зърнени храни.
Случаят току-що е публикуван в списанието JAMA Pediatrics. Както се съобщава в него, малкото момче е откарано в болницата, след като родителите му са открили прогресивно влошаване на зрението ви. Когато лекарите прегледали малкото момче, те разбрали, че проблемът е по-сериозен, отколкото изглежда и че зрението му е сериозно засегнато. Според Еял Коен, педиатърът, който го е прегледал в болната детска болница в Торонто, той е могъл да различава движенията на ръцете само на разстояние 30 сантиметра от лицето му или по-малко. Също така, най-външният слой на очите беше изключително сух, което от своя страна може да допринесе за натрупването на примеси в роговицата (това, което в медицинската терминология се нарича петна на Бито).
В този случай се откроява фактът, че пациентът е страдал от множество хранителни алергии и подобни на екзема кожни лезии. Следователно, поради загрижеността на родителите му, неговата хранене беше много ограничителен, да ядете само картофи, свинско и агнешко, ябълки, краставици и зърнени храни. Всички тези храни споделят едно общо нещо и това е никой няма витамин А.
Липса на витамин А и проблеми със зрението
Лекарите извършиха кръвен тест на детето и установиха, че нивата на витамин А. са много ниски. Като се има предвид, че нормалните граници са между 25,8 и 48,7 микрограма, се стигна до заключението, че проблемното зрение идва от липсата на това съединение, което не присъства в никоя от храните в диетата, които малкото е яло.
Макар че е вярно, че дефицитът на витамин А е много често срещан в най-бедните райони на планетата - това е една от основните причини за слепота-, в по-развитите страни обикновено е много рядко. Както обаче се случи в този случай, спазването на много ограничаваща диета с много ниско разнообразие от храни увеличава риска от страдания от проблеми от този тип.
Както изследователите добре заявяват в своята работа, витамин А е от съществено значение за хората тъй като, наред с други неща, той помага за правилното функциониране на определени клетки на очите. Следователно, дефицитът на този витамин може да доведе до аномалии в ретината.
За да отстранят проблема с това момче, лекарите му дават мега дози витамин А интравенозно в продължение на два дни, с трета доза на две седмици. На шест седмици лечение момчето се е подобрило значително. Въпреки носенето на очила, авторите на изследването посочват, че липсата на зрение на пациента може никога да не бъде напълно коригирана и да останат последствията.