Сред традиционните великденски сладки откриваме великденските маймуни, които водят до оригиналния си формат перфектната комбинация от рафинирани брашна и захари с ниска засищаща сила. Но както показахме много пъти, винаги е възможно да се постигне по-здравословна версия и затова днес ние предлагаме да придружаваме нашата рецепта от леки тории, един сладък великденски фитнес много лесно да се направи у дома.
Съставки
Как да си направим великденска мона фитнес
За да доразви това великденска мона фитнес Ще започнем с поставянето на датите във вода, докато те се потопят в нея и ги оставете да се хидратират за около 1 час. Когато кожата на фурмите започне да се отлепва, ще поставим цялата смес (с цялата вода) в блендер, докато вид натурален финик "сироп" които по-късно ще използваме за подслаждане.
В купа поставяме Неразделна част от брашното (можем да комбинираме с брашно от друга зърнена култура) и ще добавим солта, стевията на прах, сухата мая, лимоновата и портокаловата кора и ще разбъркаме.
Добавяме мокрите съставки, т.е. "сиропа" от фурми, белтъци, необработен зехтин и мляко малко по малко (защото може да се нуждаем от по-малко). Ще има меко тесто, но което можем да вземем с ръка, без да капе.
Месим около 10 до 15 минути и образуваме хомогенна кок, която ще оставим да почива в контейнер, покрит с пластмасово фолио, докато удвои обема си (приблизително 2 часа).
Извадете вдигнатото тесто от контейнера и внимателно го изпуснете, без да чупите тестото. Нарязваме малки парченца и оформяме великденските маймуни. Намажете всеки от тях със смес от разбито яйце и мляко, към което можем да добавим супена лъжица финик "сироп" което ще придаде сладък вкус на външната страна.
В средата на всяка мона поставяме сварено яйце и го оставяме да втаса отново за кратко време (30 минути) преди това отнесете в предварително загрята фурна, при умерена температура (180 °) за около 20 минути.
Да ям
The сладък великденски фитнес За разлика от традиционните, те не съдържат добавени захари или рафинирани брашна и имат много повече фибри и протеини, така че те лесно се пълнят.
Те са идеалният вариант да придружавате чай или кафе, както и чаша мляко и да се наслаждавате на Вкусен, но здравословен Великден едновременно.