глутен

Това е перфектна рецепта и за целиакия или хора, които не могат да консумират глутен. Приготвя се много лесно и това ни позволява да опитваме у дома, като коригираме количествата съставки, за да приспособим вкуса и текстурата по наш вкус.

Съставки

. Настъргано сирене моцарела 100гр
. Смлени бадеми 50 g
. Спрей от крема сирене (2 супени лъжици) 30 мл
. Гранулиран чесън 10гр
. Химическа мая (пропелант) 2 g
. 1 щипка сол
. Яйца L (големи)
. Екстра върджин зехтин 30 мл
. Нарязан лук
. Нарязан пресен магданоз
. Карамфил чесън, смлян
. Пармезан на вкус

Как да си направим кето чеснов хляб

Загрейте фурната до 190 ° C и подгответе тава или съд с пергаментова хартия. Измийте, подсушете и нарежете билките; също накълцайте скилидката чесън и запазете.

В голяма чиния или контейнер, безопасен за микровълнова фурна, подредете настърганото сирене моцарела, чесън на прах или гранули, смлени бадеми, крема сирене, бакпулвер и добра щипка сол. Разбъркайте и загрейте в микровълновата на пълна мощност за 1 минута.

Проверете дали сиренето се е разтопило и затоплете на интервали от 30 секунди със средна мощност, ако е необходимо. В купа леко разбийте яйцето и го включете, като бързо смесите всичко, за да го интегрирате в тесто.

Изсипете тестото върху тавата и го оформете в овална или правоъгълна форма, пръст или пръст с дебелина с помощта на голяма шпатула, език или лъжица (леко навлажнена, ако е необходимо).

Смесете готовите билки със зехтина, пармезана и скилидката чесън. Боядисвайте повърхността на тестото с тази смес и печете около 15-20 минути, докато стане златистокафява, като се уверите, че не изгаря.

Изчакайте малко от фурната, преди да прехвърлите на дъска и да разрежете на порции. Ако е много мек, може да се препече в тостера или да се изглади.

Какво да отида с кето хляб с чесън

Тази версия на кето чеснов хляб може да се сервира като предястие, обща закуска или гарнитура от риба или месо. Много е вкусен благодарение на сместа от сирена, чесън и билки, но можем да го придружим и с подходящ домашен сос, ако искаме да потапяме, като кисело мляко или майонеза.