кето

Тази публикация може да съдържа Amazon или други партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Домашните блатове без захар са лесни за приготвяне и много забавни за ядене. Тези лакомства, подходящи за кето, са перфектни в горещ шоколад и са вкусни сами. И те са почти напълно без въглехидрати! Ще ви хареса тази рецепта за кето блат.

Защо, защо, защо преди не съм опитвал домашен блат? Сериозно се ритах. Твърд. О! Това боли.

Всъщност не, аз съм в страхопочитание колко лесно е да се направи неподсладен блат, И не мога да повярвам, че чаках толкова дълго, за да опитам Особено след като много от вас отдавна ме питат за рецепта.

Истината е, че не харесвам толкова много блата. Позволете ми да префразирам това. Не обичам конвенционалните блата толкова много и никога. Намирам ги за твърде сладки и безвкусни. А блата без захар от пазара са малко страшни.

Малтитол и сорбитол и сукралоза, да! Причинявайки ви да бягате до тоалетната няколко пъти след хранене. Аз не съм се шегувам.

Не ходете там. Просто недей.

Но сега не е нужно, защото тази хазяйка рецепта за блат Ще ви взриви ума. Много лесно се прави и трябва да кажа, че резултатите са абсолютно прекрасни. И вкусно !. Обичам ги, децата ми ги обичат и дори ги сложих в бонбон, който носех на коледно парти. То беше приветствано с възторжено одобрение от всички опитващи се.

Сериозно, наистина съм развълнувана от това. Отворете цял нов свят на вкусни кето десерти и имам много планове за тези домашни блатове.

Вдъхновение за домашна рецепта от зефир

Не знам какво ме вдъхнови да опитам най-накрая блата, но след като се реших, направих някои добри изследвания на рецепти. Честно казано нямах почти никаква представа от какво са направени блатовете, освен големите количества захар.

Оказва се, че много конвенционални блатове се приготвят със захар и царевичен сироп, което очевидно не е опция за тези от нас на кето диета. Но намерих няколко рецепти без царевичен сироп. Това е редовна рецепта за блат Реших да продължа по отношение на общия метод на метода. Инструкциите му бяха ясно написани и лесни за разбиране.

След като разбрах, че блата е основно желатин, вода и подсладител, бях нетърпелив да ги опитам. Виждал съм някои кето рецепти, в които се използват белтъци от яйца и не исках да минавам по този път, така че рискувах с версията само с желатин.

Аз обаче направих няколко неща по различен начин. Използвах малко повече желатин и малко по-малко подсладител от рецептата. Конвенционалните рецепти за блат изискват 2 чаши захар и аз използвах това, което се равняваше на 1 1/3 чаша подсладител.

И действаше като чар! Ура! Мисля, че ми харесаха много повече от нормалните блатове, защото са по-малко сладки и болезнени.

Как да си направим блат без захар

Правил съм ги вече няколко пъти и научих няколко неща по пътя. Затова си помислих, че ще ви предам тези съвети.

Още една малка бележка: Ако искате да ги потопите в шоколад или да ги сложите в шоколад, първо ги замразете за няколко часа. Те няма да замръзнат като камъни, но ви позволява да ги потопите или комбинирате с топъл шоколад, без да се топят.

Тепърва ще се опитвам да ги пека. Но просто изчакайте до следващото лято!

Готови за най-доброто рецепта за неподсладен блат?

Зефир без захар

Домашните блатове без захар са лесни за приготвяне и много забавни за ядене. Тези лакомства, подходящи за кето, са перфектни в горещ шоколад и са вкусни сами. И те са почти напълно без въглехидрати!

Порции: 10 порции (около 20 блата)

Калории: 14 ккал

Инструкции

Покрийте тава 8х8 с пергамент или восъчна хартия и леко намажете хартията.

Прикрепете приставката за биене към миксер за стойка. Изсипете половината вода в купата и поръсете с желатина. Оставете да престои, докато приготвяте сиропа.

В средна тенджера на средна температура комбинирайте останалата вода, подсладители, крем от зъбен камък и сол. Оставете да заври, като разбърквате, за да се разтворят подсладителите.

С помощта на термометър за бонбони или термометър за незабавно отчитане, доведете сместа до 237F до 240F. Далеч от горещината.

Включете миксера за стойка и бавно изсипете горещия сироп отстрани на купата. След като целият сироп се смеси, добавете екстракта. Включете миксера за стойка на умерен огън и разбийте, докато сместа стане топла, плътна и бяла. Това може да отнеме от 5 до 15 минути.

Работейки бързо, изсипете сместа в подготвения тиган и загладете отгоре. Оставете да престои 4-6 часа, докато горната част вече не е лепкава на допир.

Обърнете дъска за рязане и изрежете до желания размер. По желание прах с прахообразен подсладител. Оставете да престои един ден на въздух, за да изсъхне малко, след което съхранявайте в покрит съд.

Бележки за рецепти

Тук наистина ви е необходима комбинацията от два подсладителя. Човек трябва да се основава на еритритол, като Swerve или Lakanto. Другата трябва да бъде една от трите възможности: Bocha Sweet, ксилитол или алулоза.