Моряшки ориз за спортисти

Тази рецепта е едно от любимите ми ястия, тъй като е проста и с много вкус. Това е добър първи курс. Оризът с морски дарове има вкус на морски дарове без излишните съставки от приготвянето на паеля.

ориз

Съставки за 3 човека прибл

• 200 гр. Белени скариди
• 4 малки чисти калмара
• 1 малка сепия
• 2500 гр домат приблизително
• 1/2 глава лук или една, ако е малка
• 1 или 2 скилидки чесън
• 1/2 червен пипер
• 1 чаша ориз (оризът, който ви харесва най-много)
• 2 чаши рибен бульон
• Лъжица наситнен магданоз
• 4 супени лъжици кокосово масло за готвене
• Хималайска сол и черен пипер на вкус
• 2 чаени лъжички кафе с куркума

Общо време: 40 минути

Приготвяне на морски дарове ориз

Почистете калмарите след нарязването на пръстени и нарязайте сепиите, също нарязайте пипалата.

Обелете и смелете лука и чесъна. Нарежете чушката на ситно.

Загрейте супените лъжици кокосово масло в голям тиган. Задушете лука на умерен огън. Когато лукът стане златистокафяв, добавете червения пипер и продължете да пържите, като бъркате често около 5 минути, добавете чесъна с магданоза и го запържете на умерен огън. След това ще сложим калмарите, сепиите и скаридите (сол-черен пипер на вкус) и ще ги запържим на умерен огън. След като се сготви, сложете домата, след това куркумата и запържете на слаб огън.

Поставете горещия рибен бульон в тигана, но не го оставяйте да заври. Добавете ориза и разбъркайте. Оставете ориза да се готви на слаб огън в продължение на 18 до 20 минути, като внимавате да не го изгорите. (Въпреки че оризът е меден, вместо сух, би било добре, някои го предпочитат)

Тази рецепта за ориз с морски дарове може да се добави към менюто за отслабване или спортни хора, защото е рецепта със здравословни съставки.