Нурия Понс - диетолог и диетолог
Един от най-големите проблеми, пред които сме изправени, когато има промяна в диетата към диета с ниско съдържание на въглехидрати и следователно много ниска консумация на зърнени храни, е времето за закуска. Питате ме: "А сега какво ям?" Въпреки факта, че винаги говорим, че закуската е просто поредното хранене и следователно трябва да ядете същото както по обяд или вечеря (зеленчуци, протеини и здравословни мазнини), за много от вас да се откажат от сутрешното сладко, това е невъзможна мисия . И още за пристрастените към зърнени храни или каши (известните каши на Instagram), които са свикнали първото ви хранене за деня да е в купа и с лъжица. Днешната рецепта е специална за вас.
Оригиналната каша се приготвя с овесени ядки и мляко или гореща вода (на равни части или само една от двете). Произходът му е британски, където се нарича каша и се състои от нагряване на водата или млякото с брашно или овесени люспи до получаване на пастообразна маса, към която се добавят плодове или ядки на вкус и малко мед, за да се подслади сместа.
Истината е, че някога съм ял оригиналната смес със сертифицирани овесени ядки без глутен и това не е любимата ми закуска ... Намирам го малко каша и тези текстури не ме правят смешен, но откакто открих тази нова версия и го приспособих към живота си без зърнени храни, не отричам, че съм го хвърлил дори за някаква вечеря, в която не ви се иска да отговаряте на обичайните насоки на вашата диета.
Сега, когато лятото е тук, можете да ги приготвите предната вечер и да ги оставите в хладилника, за да ги изядете студени на следващата сутрин. Убеден съм, че ще ги обичате!