Заглавието на този доклад не е метафорично: ако продължите да четете, ще откриете какво е „Jell-O“ и ще разберете кой е най-известният мормонски ресторант в Солт Лейк Сити

Те нямат представа кое е любимото ястие на Мит Ромни, но ако го попитаме за неговото, той не се двоуми: „Обичам леща и яхния“, казва той. Фаустино Лопес по телефона. „Като всеки човек от Мадрид“. ако не беше защото този 62-годишен мъж е един от мормонските лидери в Европа. „Имаме откровение, Словото на мъдростта, което дава здравни съвети с духовни измерения и препоръчва да ядем малко месо и да основаваме диетата си преди всичко на бобови растения, зеленчуци и плодове, за да поддържаме тялото и духа си здрави“.

Солт Лейк

Мормонският стереотип на средностатистическия испанец е този на млада руса американка, в костюм, образован и нетърпелив да говори за Бог. „Те са мисионери“, обяснява Фаустино Лопес. Y. никой от тях не може да пие чай, кафе или алкохолни напитки защото това е по същество това, което най-много отличава мормонската диета от тази на останалите хора.

"Бях католик до 20-годишна възраст, но имах твърде много въпроси, на които католическата църква не знаеше как да отговори и, когато попитах двама от тези млади хора, преди 42 години, те отговориха на доста", обяснява мормонът от Мадрид. "По-скоро съм вегетарианец, отколкото хищник, но мормонската диета като такава не съществува. Зависи къде живеете.".

С общност, която едва достига 40 000 членове и която освен това се състои от вярващи от много националности, испанската мормонска гастрономия със сигурност няма типично ястие. „Когато мисионерите пристигнат в Мадрид да тренират, испанките готвят за тях, за да свикнат, защото ще прекарат две години тук“, обяснява Лопес. "Сигурен съм, че когато се върнат в САЩ, им липсва нашата кухня", добавя той.

Но в Юта, където повече от половината от близо три милиона души са мормони, нещата се променят. Журналист и илюстратор Йохана Бейли Той е роден в Солт Лейк Сити: главният град на мормонската държава и затова, въпреки че е живял в Ню Йорк, Япония, Швейцария или Барселона (където в момента пребивава), той познава добре гастрономията, свързана с Църквата на Исус Христос от Дните на светиите от последните дни.

" Jell-O "е най-типичният", Обяснете. "Един вид желе, с което правят много неща, особено салати. Вътре в желето слагат моркови, маруля, грах. И приготвят едновременно сладки и солени салати: салати Jell-O. Дори го помня, когато беше малко, в Юта свиреше песен, която се шегуваше с Jell-O и мормоните ", обяснява той.

За да научите повече за мормоните, Бейли препоръчва HBO сериал Big Love. Но тъй като специалността му е гастрономическа илюстрация, той също предлага да прочетете какво Ню Йорк Таймс, на Национално обществено радио или Атлантическия са публикували за мормонското готвене и Мит Ромни.

Бейли, който е учил готварство в престижния Академия Хофман от Барселона и който, като бележки, започна да рисува картини, си сътрудничи с формулата на „погребални картофи“ [типично ястие от мормонската кухня на Юта, което обикновено се сервира след погребения] в колективна книга с илюстрирани рецепти.

„Гювечетата също са типични“, посочва той. "Но в Масачузетс, откъдето е Ромни, преобладава кухнята от Нова Англия и типичните супи от морски дарове са." Според Бейли не са много ресторантите на мормоните, идентифицирани като такива, но, в Солт Лейк Сити, най-известната е Къщата на лъвовете.

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

Иняки Габилондо: „Това не е същото като победата на Обама или Ромни“