Свойства на морската риба

Monkfish е бяла риба, която съдържа протеини с висока биологична стойност. Той е включен в групата на бялата риба - маслеността му е 2 грама на 100 грама годна за консумация порция. Ето защо, ако се приготвя внимателно, без излишни мазнини и калорични сосове, тази риба е идеална при диети за контрол на теглото или в случай на храносмилателни разстройства.

Monkfish също съдържа различни витамини и минерали, въпреки че никой от тези хранителни вещества не се откроява от останалата риба. Сред витамините са някои от групата В като B1, B3 и B9. Последният е единственият, чието съдържание може да бъде подчертано. Сред интересните функции, които изпълнява витамин В9, е производството и узряването на червените и белите кръвни клетки и синтеза на генетичен материал.

Бананите са много богати на въглехидрати, така че те са добър източник на мускулна енергия, толкова много, че един килограм банани произвежда повече от 700 градуса енергия или калории (100 грама банани са равни на 100 калории). Лечебни и подхранващи свойства на

Сред минералите, съдържащи се в банана, са: калий, калций, фосфор, натрий и желязо. Калият ревитализира мускулните тъкани, далака и черния дроб. Калцият укрепва костите и зъбите. Фосфорът укрепва костната система и съживява нервната система. Натрият и желязото, макар и в по-малки пропорции, също придават жизненост на тялото. Що се отнася до витамините, бананът съдържа „А“, „В“ и „С“, така че с тях той имунизира организма срещу настинки и настинки. Като препоръка бананите не трябва да се консумират зелени, тъй като това може да претовари храносмилателната система поради голямото количество нишесте, което съдържа. Споменатото нишесте, поради бавното действие на Слънцето и въздуха, се превръща в глюкозна захар.

Лечебни свойства

Бананът е препоръчителен за лечение на гастрит и диария, тъй като в същото време лекува, подхранва и подсилва. Въпреки това, поради малкото си протеини и висока алкализираща сила, той се препоръчва при случаи на нефрит и уремия, тъй като улеснява функционирането на бъбреците. Друго качество на банана е, че е добро болкоуспокояващо, особено за анемични или нервни хора. От друга страна, тъй като захарта й се появява под формата на левулоза, тя се понася от диабетици, които по този начин имат добър ресурс за подслаждане и обогатяване на рутинната си диета. Друго свойство на банана е, че увеличава секрецията на кърмата. Освен това се бори със затлъстяването. За това се приготвя смути със сурово мляко (два банана на литър мляко), разбира се, без да се достига излишъкът, тъй като бананът с мляко, взето в изобилие, може да причини прекъсване на чревната евакуация, с чаша от този смути Това е достатъчно.

Това ястие може да се сервира с бял ориз, окъпан в същия сос, или с картофи, лоши или на пара. Той е много богат и лек. По-вкусен начин да се насладите на риба. Най-хубавото е да го правите с прясна морска риба, но като се има предвид колко е скъпа и времето, което тече, то е перфектно и със замразени. Когато го почиствате, не забравяйте да запазите остатъците, които са идеални за приготвяне на рибен запас.

морска
Съставки

½ кг скариди

2 червени чушки

1 супена лъжица брашно

1 чаша ракия

Разработване

Морската риба се почиства и с костите праз, лук и парче пипер, прави се бульон и се запазва.

Поставете струйка масло в тенджера, кафяв лук и праз, добавете чушката и доматите, оставете го да се свари добре, направете малко от предишния бульон и супената лъжица брашно и главите на скаридите, след което преминавате през пасапурата.

Опашката на морската риба се нарязва на парчета, прекарва се през брашно в тиган с олио, запържва се, добавят се скаридите и така е почти готово, добавя се и се запалва ракията. Оставете огъня още малко, добавете соса.

Бананов фланец

Съставки

1 литър мляко

4 банана (тъй като бананите, след като се белят, обикновено потъмняват, те трябва да бъдат поръсени с лимон)

Лимонова кора

4 супени лъжици захар

Да украся:

Разбита сметана, малина, банан и листа от мента.

Разработване

Загрейте захарта и водата в купа, докато получите тъмен карамел. След като приключим, го изсипваме и разстиламе във форма.

Смесете 4-те яйца, млякото, бананите и лимоновата кора в буркан и ги смесете добре с миксер.

В отделна купа разбийте останалите две яйца с останалата захар и ги добавете към предишната смес. След като смеси всичко, го изсипваме във формата.

Поставяме формата във фурната на водна баня при 180 ° C за 30 минути. По-късно го оставяме да се охлади.

След като изстине, разглобяваме фланеца и го украсяваме с разбитата сметана, малините, банан, нарязан на филийки и ментов лист.

Добър апетит, Весели празници