Загуба на тегло, свойства против стареене, ползи за здравето и ползи за физическото представяне са някои от причините хората да преминат към „зелен“ начин на живот.
Много последователи на диетата със сурова храна са вегетарианци поради убеждението, че консумирането на животни е неетично и нездравословно. Истината е, че диетата със сурови храни може да бъде богата и разнообразна и може да бъде добре балансирана с хранителни вещества, осигурявайки оптимално здраве и идеално тегло.
Във всички варианти на сурова храна отпада консумацията на месо, риба, морски дарове, колбаси, яйца, млечни продукти и производни, зърнени култури, бобови растения, промишлени храни, варени храни, преработени храни, рафинирани храни.
„Основното правило“ на суровото веганство, суров веган или сурова храна Що се отнася до хранителния процес, той не трябва да консумира нищо, което е загрято над 42º. Това е температурата, при която слънцето обикновено готви и от която всички ензими в храната умират и други хранителни вещества (витамини, минерали) започват да се губят, намалявайки тяхната жизненост.
Ако се притеснявате да не се съгласите с основите на непрекъснатото ядене на сурова храна, най-добрият съвет е да опитате. Ще разберете дали яденето на сурова храна ви върши работа, само ако опитате и видите как се чувствате.
Оценявайте лекотата на приготвяне. Много сурови храни се приготвят лесно, стига да изберете правилните рецепти. Всъщност понякога изобщо няма нужда да се притеснявате за рецепти, а просто да приготвяте лесно храна и да й се наслаждавате в естественото й състояние като салати.
Какви храни да ядем?
Най-малко 75 процента от консумираната храна не трябва да се нагрява повече от 42 ° C. Това, което можете да ядете, са непреработени храни, за предпочитане органични, цели, като:
Пресни плодове и зеленчуци - Уверете се, че са възможно най-пресни и органични. Винаги трябва да имате голямо разнообразие от пресни зеленчуци, грудки и билки в хладилника.
Ядки и семена
Фасул, зърнени храни или бобови растения
Сушени плодове като фурми, стафиди, боровинки, годжи бери, ананас, кокос, кайсия, манго, ябълки и др. Са чудесен избор. Фурмите са чудесни подсладители за десерти със сурова храна.
Пресни и сушени билки и подправки
Соли - те могат да добавят минерални хранителни вещества към вашата диета, ако използвате морска сол, мисо или нама шою или хималайска сол.
Масла - изберете студено пресовано необработено зехтин, охладено ленено масло и охладено конопено масло.
Оцет - ябълковият оцет се счита за най-добрия, тъй като е с високо съдържание на ябълчена киселина, подпомагайки храносмилането на протеините
Морски водорасли - това внася широка гама от минерали във вашата диета и лигнани (противоракови свойства). Потърсете хиджики, люти люспи, нори листове и уакаме.
Младо кокосово мляко
Пастет от сурова храна - това е чудесен начин да се забавлявате по време на хранене и винаги да имате под ръка за незабавно хранене.
Кисело зеле - направете си от зеле и други зеленчуци, охладете, тъй като е здравословно и може да се използва за ароматизиране на много суровоядски храни.
За суровоядни и месоядни животни също могат да бъдат включени яйца, риба (суши, сашими), месо, мляко и млечни продукти (непастьоризирани/нехомогенизирани).
Какви са ползите от суровоядството?
Храненето в сурово състояние е голямо първоначално облекчение за всеки организъм, просто като спрете да го принуждавате да смила и премахнете? като месо, риба, колбаси, морски дарове, млечни продукти, млечни продукти, рафинирано брашно, зърнени храни, зърнени храни, бобови растения, индустриални храни.
И накрая, не забравяйте, че преди да започнете диета, базирана на суров нефт или много богата на суров нефт, е много важно да направите предварително почистване (чрез постепенен диетичен преход), за да елиминирате всички натрупани шлаки, токсини, отрови и слуз от тялото за да не излязат от почукване.