микроелементи


Сулфатите като източник на микроелементи могат да донесат повече вреда, отколкото полза

Използването на сулфати като източници на микроелементи традиционно се разглежда като начин за включване на основни хранителни вещества на ниска цена. Като много често срещана практика в продължение на десетилетия от повечето производители. Понастоящем мнозина избират да допълват с хидроксиминерали и/или органични минерали, откривайки, че сулфатите като източник на микроелементи причиняват повече вреда, отколкото полза.


Какво прави сулфатите вредни като източници на микроелементи?


Висока реактивност в рубца

Микроелементите под формата на сулфати се дисоциират бързо в търбуха, освобождавайки метални йони. 1.2


Увреждане на микроорганизмите в търбуха

Свободните метални йони увреждат микроорганизмите в рубца. 3.4


Намаляване на храносмилането на фибри

Кравите, хранени с микроелементи под формата на сулфати, показват намаляване на усвояемостта на детергентните влакна неутрални (dFDN) в сравнение с кравите, хранени с по-малко реактивни минерални източници. 1.5


Характеристики на микроелементите под формата на сулфати

Микроелементите под формата на сулфати пречат на храносмилането


Те реагират в рубца

След като навлязат в рубца, сулфатите, които са много нестабилни, се дисоциират бързо и лесно, освобождавайки свободни метални йони.


Вреден за полезните микроорганизми в търбуха

Сулфатите са много полезни за елиминиране на микроорганизмите, поради което много производители ги използват в вани за крака. За съжаление, това означава, че те също могат да работят срещу популациите на полезни микроорганизми в животното. 1,2 3,4,5,6


Значението на микроорганизмите в рубца

Деветдесет процента от храносмилането се извършва в рубеца. 7 Когато микроорганизмите в червея разграждат фуража, те произвеждат летливи мастни киселини, които се използват от кравата за производство на енергия и мляко. Тъй като микроорганизмите усвояват фибрите и другите въглехидрати, те се размножават и се превръщат в висококачествен източник на протеин, когато преминат от червея в храносмилателния тракт, тези микроорганизми осигуряват около половината от общия хранителен протеин, от който се нуждае млечната крава.


Намаляване на смилаемостта на фибрите

Това проучване наскоро показва, че млечните крави, хранени със сулфатни микроелементи, имат по-ниска усвояемост на неутрални детергентни влакна в сравнение с кравите, хранени с безсулфатна дажба. 5


Ефекти на микроелементите върху смилаемостта на NDF

Микроелементите в сулфатна форма могат да се свържат с антагонисти

• Антагонистите са минерали или съединения, които намаляват наличността на друг минерал, като образуват комплекси, които не са използваеми от животното.

• Когато сулфатите се отделят в червея, свободните метални йони могат да се свържат с някои антагонисти.

• Това прави минерала недостъпен за усвояване в тънките черва.


Проследяване на минерали във форма на сулфат: перспектива на експерта


P В продължение на десетилетия млекопроизводителите осъзнават стойността на допълването на диетата на кравите си с микроелементи.

Въпреки че са необходими в малки количества, микроелементите като мед, цинк и манган са жизненоважни за здравето и продуктивността на животното, като подпомагат процеси като имунитет, плодовитост и метаболизъм. Често използваното решение изглежда просто, както и икономично: добавете следи от минерали от сфати към дажбата.

Днес разбираме много повече за недостатъка на сулфатите. Силно нестабилни и реактивни в търбуха, сулфатите могат да увредят дори полезните микроорганизми в рубца и да намалят усвояемостта на NDF. Тъй като се разграждат лесно и се свързват с антагонисти, сулфатните минерали се абсорбират слабо. Така спестяванията от сулфати бързо се губят поради негативни ефекти върху производителността. Понастоящем повечето производители установяват, че плащат за добавка, която засяга крайната им точка.

Поради тази причина все по-голям брой производители и диетолози се стремят напълно да елиминират микроелементите от диетата от сулфатите.

За щастие извършването на тази промяна е лесно и евтино. Опциите включват хранене с органични минерали или хидроксиминерали, които могат да се използват самостоятелно или в комбинация с друг източник. Ето препоръчителните опции за тези, които искат да осигурят диета без сулфат.


Три варианта за диета без сулфат:

Правилното решение ще зависи от нуждите на вашата собствена дейност, вашите възвръщаемост на инвестиционните цели и всички хранителни съображения, които може да имате. Първата голяма стъпка за производителите и диетолозите е просто да започнат да обмислят формулирането на диети без сулфат.


* Само справка. Говорете с диетолог, за да получите разходи.
** Разходи, изразени в щатски долари


Микроелементите от сулфати могат да донесат повече вреда, отколкото полза

Ето защо производителите и диетолозите правят промяна.

Започнете разговор с вашия диетолог за премахване на сулфатите от вашата дажба.

Ето три прости въпроса, за да започнете този разговор:

1. Включва ли моята порция сулфати като източник на микроелементи?

2. Въз основа на тази нова информация, трябва ли да продължите да добавяте сулфати?

3. Какви са ползите от увеличаването на смилаемостта на NDF, ако премахнем сулфатите като източник на микроелементи в нашата дажба?


1 Weigel, B., V.N. Kucharczyk, K. Sellins, E. Caldera, J.J. Вагнер, Дж. Спиърс, С.Л. Archibeque, R.S. Фрай, С.Б. Laudert, T.E. Engle. 2017. Влияние на източника на следи от минерали върху разтворимостта на мед, манган и цинк в търбуха и освобождаване от неразтворимата част на храносмилането на търбуха след болусна доза микроелементи при говедата.

2 J. Dairy Sci., Том 100, E-Suppl. . (Абстракция). Гентър, О.Н. и S.L. Хансен. 2015. Ефектът на следите от минерални източници и концентрацията върху храносмилането на преживните животни и разтворимостта на минералите. J. Dairy Sci. 98: 566-573.

3 Мартинес, А. и Д.Ц. Църква. 1970. Ефект на различни минерални елементи върху храносмилането на целулоза in vitro. J. Anim. Sci. 31: 982-990.

4 Sala, J. C. 1957. Ефектът на минералите върху храносмилането на целулозата, както е изследвано в изкуствения рубец. Докторска дисертация. Университет на Флорида, Гейнсвил, Флорида.

5 Фокнър, М. Дж. и W.P. Вайс. 2017. Ефект на източника на микроелементи в диети, основани на фураж или странични продукти, хранени с млечни крави: 1. Производство и смилаемост на макроелементи. J. Dairy Sci. 100: 5358-5367. 6 Шафер, G.L.

2006. Оценка на основния цинков хлорид като цинков източник за говеда. Докторска дисертация. Държавен университет в Северна Каролина, Роли, Северна Каролина.

7 САЩ Изследователски център за млечни фуражи. 2007. Руменни микроби: Погледнете по-отблизо тези интересни същества, които работят както за, така и за хранене на млечни говеда. USDA-Селскостопански

Изследователска служба. 8 Проучване на минералните списания на Farm Journal. 2017 г.