Захарта се намира до голяма степен в диетите ни, както в естествените, така и в произведените храни. В допълнение, клетките на тялото използват захар за енергия, така че неблагоприятната реакция към захарта може да причини сериозни усложнения.

алергични

Алергията може да бъде объркана с непоносимост, Но има някои признаци и симптоми, които ги различават. Хората, които са алергични към определени компоненти в храната, обикновено изпитват симптоми след консумацията им, като главоболие, запушен или хрема, спазми в стомаха, зачервяване на кожата, обриви или гадене и повръщане.

Тежките алергии могат да причинят доста сериозна реакция, известна като анафилаксия, най-сериозната алергична проява, която съществува. Тези реакции могат да се случат бързо и могат да бъдат фатални, ако не се лекуват. Симптомите на тежък анафилактичен отговор на алерген могат да включват: подуване на устните, устата, езика или гърлото, затруднено дишане или невъзможност за дишане правилно, хрипове, внезапно спадане на кръвното налягане, сърцебиене, замаяност или загуба на знания.

Хората с тежки алергии винаги трябва да носят антихистаминови лекарства или епинефрин

Непоносимостта към захар не включва реакцията на имунната система че това се случва с алергия. За разлика от това, човек, който има непоносимост към определена захар, ще има проблеми с храносмилането или преработката ѝ.

Истината е, че непоносимостта към захар е относително често. Той причинява редица храносмилателни проблеми, които се различават по тежест от човек на човек. Симптомите могат да продължат от няколко минути до няколко часа след консумация на захар.

Симптомите на непоносимост към захар включват: умора, коремни спазми, болезнено подуване, газове, гадене или повръщане или диария.

Типичен пример за непоносимост към захар е непоносимостта към лактоза (поради захарта, която се намира в млякото). Според Националния здравен институт (САЩ), до 65% от хората по света изпитват някаква форма на непоносимост към лактоза.


Заместители на захарта

Много хора, които са непоносими към определен вид захар не може да има неблагоприятна реакция към определени заместители за него. Сред тези заместители на захарта можем да намерим ксилитол, стевия, захарин или аспартам.

Въпреки това, заместители на захарта може да има други последици за здравето. По този начин, проучване, публикувано в списание Nature, разкрива, че изкуствените подсладители могат да играят важна роля в развитието на непоносимост към глюкоза, така че не може да бъде много добър вариант.