Въведение

Зеленият чай е една от най-популярните и здравословни напитки, които можете да консумирате ежедневно. Означава ли това, че можете да избирате между пиене на чай и вода? Открийте по-долу отговора на този въпрос и други, свързани с тази напитка от Югоизточна Азия.

Какво е зелен чай?

Това е инфузия, която се приготвя със сухи листа и гореща вода от храста Camellia sinensis, чиято особеност е, че те не ръждясват. Тоест, листата се събират, изсушават и фрагментират бързо, така че процесът на окисляване да не започне. Това му дава a по-свеж вкус в сравнение с други сортове чай, което го прави обикновено не се консумира с мляко или захар.

Как се подготвяте?

Един от решаващите фактори при приготвянето на тази напитка е температурата на водата. Ако не направите инфузията при правилната температура, може да не извлечете най-добрите й качества, тя може да стане твърде горчива и да се загубят някои компоненти, като тези, които й придават този характерен аромат. Също така е възможно целият аромат да не бъде извлечен, ако водата е твърде студена.

По-добре ли е да го правите при ниска температура?

може

Съдържащите се в листата вещества са отговорни за техния аромат и вкус. Сладостите му придават естествените захари и аминокиселини. Танините или полифенолите са отговорни за неговата стипчивост и горчивина, те се разтварят при температура от 80 ° C, а аминокиселините при температура от 60 ° C. Това означава, че при приготвянето на този чай на ниска температура, гарантирате, че сладките вкусове се извличат, но не и горчивите.

Следователно, като общо правило, за да приготвите зелен чай и да осигурите възможно най-добрия вкус, трябва да го правите при температура, която варира между 60 и 75 ºC. Реколтата и сортът на използвания чай също са важни данни, които трябва да се вземат предвид, тъй като те ще отбележат времето за накисване и най-добрата температура.

Ако събирането се извършва в началото на пролетта, инфузията може да се направи при ниска температура, тъй като концентрацията на аминокиселини ще бъде по-висока.

Какви са ползите от този чай?

Експертите смятат тази напитка за своеобразен еликсир на вечната младост, защото тя е много антиоксидантно вещество и съдържа значително количество полифеноли. Това го прави допълнение към вашето физическо, физическо и психическо здраве. Сред неговите предимства може да се подчертае следното:

Консумирането на този вид чай има множество ползи. Това са само някои от тези, които трябва да знаете, за да включите тази напитка както през зимата, така и през лятото към вашите хранителни и диетични навици.

Колко и кога трябва да приемате?

Това е идеална напитка за консумация между храненията, защото може да намали усвояването на хранителни вещества като калций и желязо.

Ако харесвате напитката с допир мента или мента, можете да я добавите без проблем. Някои хора обаче решават да смесват тази настойка с плодове като ягоди, ябълки или авокадо в блендера, така че той е много гъвкав.

Ако искате да извлечете всички предимства на чая, Не трябва да пиете повече от три или четири чаши на ден. Ако надвишите това количество, може да имате безсъние, гастрит и дори да повишите кръвното си налягане.

Завършеност

Накратко и както видяхме в статията, зеленият чай е древна напитка, която е завладяла целия свят благодарение на своите терапевтични свойства и вкус. Консумирането му в умерени количества е полезно, но никога не трябва да го използвате, за да замените водата.