Периодичното гладуване е популярен начин на хранене, който включва колоездене между периодите на хранене и гладуване.

Изследванията показват, че периодичното гладуване може да насърчи загуба на тегло и да намали рисковите фактори за някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и болест на Алцхаймер (1).

Ако сте начинаещ с периодично гладуване, може да се чудите дали можете да пиете кафе по време на пост.

Тази статия обяснява дали периодичното гладуване позволява кафе по време на периоди на гладуване.

периодично
Споделете в Pinterest

Черното кафе няма да ви прекъсне

Пиенето на умерени количества напитки с много ниско или нулево съдържание на калории по време на пост е малко вероятно да повлияе значително на бързото Ви хранене.

Това включва напитки като черно кафе.

Една чаша (240 ml) черно кафе съдържа приблизително 3 калории и много малки количества протеини, мазнини и микроелементи (2).

За повечето хора хранителните вещества в 1-2 чаши (240–470 ml) черно кафе не са достатъчни, за да инициират значителна метаболитна промяна, която би нарушила гладуването (3, 4).

Някои хора казват, че кафето потиска апетита ви, което улеснява поддържането на дългосрочно гладуване. Това твърдение обаче остава научно недоказано (5).

Като цяло, пиенето на кафе в умерени количества няма значително да прекъсне периодичното ви гладуване. Само не забравяйте да го запазите в черно, без никакви допълнителни съставки.

Кафето може да засили ползите от гладуването.

Изненадващо, кафето може да подобри много от предимствата на гладуването.

Те включват подобрена мозъчна функция, както и намаляване на възпалението, кръвната захар и риска от сърдечни заболявания (1).

Метаболитни ползи

Хроничното възпаление е основна причина за много заболявания. Изследванията показват, че както периодичното гладуване, така и приема на кафе могат да помогнат за намаляване на възпалението (1, 6).

Някои изследвания показват, че увеличеният прием на кафе е свързан с намален риск от метаболитен синдром, който е възпалително състояние, характеризиращо се с високо кръвно налягане, излишни телесни мазнини, висок холестерол и повишени нива на кръвната захар (7, 8).

Проучванията също свързват приема на кафе с по-нисък риск от диабет тип 2. Освен това до 3 чаши (710 ml) кафе на ден са свързани с 19% намален риск от смърт от сърдечни заболявания (9, 10, 11).

Здраве на мозъка

Една от основните причини периодичното гладуване се е увеличило популярността му е неговият потенциал за насърчаване на здравето на мозъка и защита срещу свързани с възрастта неврологични заболявания.

Интересното е, че кафето споделя и допълва много от тези предимства.

Подобно на периодичното гладуване, редовната консумация на кафе е свързана с по-нисък риск от умствен спад, както и болести на Алцхаймер и Паркинсон (12).

На гладно тялото ви произвежда енергия от мазнини под формата на кетони, процес, свързан с по-добра мозъчна функция. Предварителните изследвания показват, че кофеинът в кафето може също да стимулира производството на кетони (13, 14).

Периодичното гладуване може също да подпомогне здравето на мозъка чрез повишена автофагия (14).

Автофагията е начинът на тялото ви да замести увредените клетки със здрави. Изследванията показват, че може да предпази от психически спад, свързан с възрастта (16).

Освен това, проучване при мишки свързва кафето със значително по-голяма автофагия (17).

Следователно може да бъде особено полезно да включите умерени количества кафе в режима си на периодично гладуване.

Добавените съставки могат да намалят ползите от гладуването.

Макар че кафето само по себе си няма вероятност да ви прекъсне, можете да добавите допълнителни съставки.

Зареждането на чашата с висококалорични добавки като мляко и захар може да наруши периодичното гладуване, ограничавайки ползите от този хранителен режим.

Много популярни здравни заведения и медии твърдят, че няма да нарушите глада, стига да останете под 50-75 калории по време на всеки прозорец на гладно. Нито едно научно доказателство не подкрепя тези твърдения.

Вместо това трябва да консумирате възможно най-малко калории, докато постите.

Например лате, капучино и други висококалорични или подсладени кафе напитки трябва да са извън границите по време на прозорци на гладно.

Докато черното кафе е най-добрият вариант, ако трябва да добавите нещо, 1 чаена лъжичка (5 ml) тежка сметана или кокосово масло би било добър вариант, тъй като е малко вероятно да променят значително кръвната Ви захар или нивата на кръвната захар.

Други съображения

Една чаша (240 ml) кафе съдържа приблизително 100 mg кофеин (2).

Консумирането на твърде много кофеин от кафе може да доведе до странични ефекти, включително сърцебиене и временно повишаване на кръвното налягане (18).

Едно проучване установи, че високият прием на кафе, до 13 чаши (3,1 литра) на ден, води до увеличаване на нивата на инсулин на гладно, което предполага краткосрочно намаляване на чувствителността към инсулин (3).

Ако използвате периодично гладуване, за да подобрите нивата на инсулин на гладно или да увеличите инсулиновата си чувствителност, ще искате да умерите консумацията на кафе.

Също така, прекомерната консумация на кофеин може да увреди качеството на съня ви. Лошият сън може да навреди на вашето метаболитно здраве с течение на времето, което може да отмени ползите от периодичното гладуване (19, 20).

Повечето изследвания показват, че до 400 mg кофеин на ден е безопасно за повечето хора. Това се равнява на приблизително 3-4 чаши (710–945 ml) редовно кафе на ден (18).

Трябва ли да пиете кафе, докато гладувате?

В крайна сметка пиенето на кафе по време на пост зависи от личните предпочитания.

Ако не харесвате кафе или в момента не го пиете, няма причина да започнете. Можете да получите много от същите ползи за здравето от диета, богата на питателни, пълноценни храни.

Ако обаче гореща чаша кафе изглежда малко по-лесна за гладуване, няма причина да се отказвате от нея. Просто не забравяйте да практикувате умереност и да избягвате допълнителни съставки.

Ако установите, че консумирате твърде много кафе или имате проблеми със съня, може да искате да намалите и да се съсредоточите единствено върху периодичното гладуване.

Долния ред

Можете да пиете умерено количество черно кафе по време на гладуване, тъй като то съдържа много малко калории и е малко вероятно да наруши гладуването ви.

Всъщност кафето може да подобри ползите от периодичното гладуване, включително намалено възпаление и подобрена мозъчна функция.

Трябва обаче да избягвате висококалорични добавки.

Също така е по-добре да следите консумацията си, тъй като прекомерната консумация може да навреди на вашето здраве.