Бременността е етап от живота, в който възникват много въпроси. По време на медицинските срещи ще ви бъдат дадени много препоръки относно храната. Но може да се почувствате загубени по отношение на това, което е позволено или какво не се препоръчва да се яде. За да предотвратите заразяване от болести на вас или вашето бебе, е добре да следвате някои хранителни препоръки. Можете ли да ядете пикша, когато сте бременна? Да, можете, но всичко зависи от това как го готвите. В тази статия ще видим дали по време на бременността можете да ядете сурова, пушена, пара, замразена или варена пикша.

пикша

Как можете да ядете пикша по време на бременност без никакъв риск?

Можете ли да ядете суров пикша, когато сте бременна?

Суровата риба е противопоказана по време на бременност, без изключения, така че яденето на суров пикша не се препоръчва през този период. Суровите риби могат да съдържат бактерии като листериоза или токсоплазмоза. Листериоза (бактерии) и токсоплазмоза (паразити) са хранителни инфекции. Те могат да се предават от майка на плод по време на бременност или раждане. Когато рибата не се готви, бактериите не умират и съществува риск от предаване. Ето защо, за да избегнете притеснения, не яжте суров пикша. Тази категория включва суши, сашими, тартар, карпачо, севиче, гравакс от сьомга и др.

Можете ли да ядете пушен пикша, когато сте бременна?

Отговорът е точно същият като при суровата риба: не, яденето на пушен пикша не се препоръчва по време на бременност. Пушената риба може да съдържа същите бактерии като суровата риба. Хранителни инфекции в този случай също ще бъдат листериоза и токсоплазмоза.

Можете ли да ядете пара пикша, докато сте бременна?

Готвенето на пара често надвишава препоръчаните 70 ° C за готвене. Ето защо можете да ядете парен пикша по време на бременност, без да се притеснявате.

Можете ли да ядете замразена пикша, докато сте бременна?

Бременните жени могат да консумират замразена риба. Ще бъде необходимо да се гарантира спазването на студената верига. В случай, че замразявате пикша у дома, можете да ядете по време на бременност без проблем. Проверете дали температурата на фризера е под -18 ° C.

Можете ли да ядете варен пикша, докато сте бременна?

Когато ядете варена пикша по време на бременност, вие не сте изложени на риск. Всеки метод на готвене, който надвишава 70 ° C, убива бактериите, които могат да присъстват в рибата. Когато рибата се готви в папилот, във фурната или в тигана, можете да я ядете безопасно.

Какви предпазни мерки трябва да се вземат, за да се избегне заразяване с ядене на пикша по време на бременност?

Правила за хигиена на храните по време на бременност

Препоръчително е да не ядете риба повече от два пъти седмично. Добре е да се променят видовете и местата за доставка. За предпочитане е относително да се ограничи консумацията на следните риби: морска платика, лъч, камбала, пикша, шаран, морски костур, морска риба, паламуд и змиорка. Препоръчително е да се избягва консумацията на риба меч, марлин (игла), сики, акула и минога.

Листериоза

Листериозата е инфекция, предавана от устойчиви бактерии, открити в почвата, растителността и водата. За да се предпазят от него, бременните жени не трябва да ядат рискови храни и трябва да спазват определени правила за приготвяне и боравене с храната. Ако погълнете бактериите, инфекцията може да се предаде на плода и това може да доведе до преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Рисковите продукти са сурово мляко или продукти, направени със сурово мляко (сурови млечни сирена), меки сирена (бри, камамбер, ...), колбаси, рилети и пастети, гъши дроб, рибни продукти и пушени или сурови морски дарове (така че не яжте суров или пушен пикша), сурово или недопечено месо, готвени ястия, които са били в хладилника твърде дълго и др. Листерията е бактерия, която се убива по време на пастьоризация и готвене. За да се предпазите от листериоза, тогава гответе достатъчно храни и не яжте тези, които са рискови.

Токсоплазмоза

Токсоплазмозата е патология, свързана с паразит, присъстващ в почвата и в месото. Токсоплазмозата може да се предава и от котките и техните изпражнения. Много жени вече са заразени с токсоплазмоза и са развили антитела. Но други нямат тези антитела и затова трябва да спазват някои правила за хигиена на храните по време на бременност. Човешкото замърсяване може да възникне по три начина: ядене на необработено месо или риба, ядене на храна, замърсена с котешки изпражнения (сурови зеленчуци), или при контакт на лигавиците със замърсени ръце (очи, уста и др.).

Ето няколко съвета за избягване на токсоплазмоза по време на бременност: редовно си мийте ръцете, особено ако сте били в контакт със сурово месо, мръсотия или сурови зеленчуци; не търкайте очите си, докато сте в контакт със сурово месо; яжте добре сготвено месо и риба и измийте добре плодовете и зеленчуците преди ядене.

Завършеност

Тогава е възможно да се яде пикша по време на бременност, но не по никакъв начин.