За да приготвите този мус от какао и авокадо, от съществено значение е и бананът, и авокадото да са узрели

десерт

Авокадото несъмнено е един от плодовете, които станаха най-популярни в последно време в Испания. В началото на 2019 г. имаше потребление на 74 милиона единици в непосредствено предходната година и увеличение на споменатото потребление с 35%.

Съставки (6 човека)

Този местен продукт се превърна от модерна храна в част от кошницата за пазаруване на хора, които искат да се хранят по-здравословно. Плодовете на авокадото имат до 30% масленост, почти всички са мононенаситени мастни киселини. Разнообразие Хас Той е един от най-често срещаните и най-добрият за своите качества, има черна и зърнеста кожа. По-гладките, по-зелена кожа сортове Pinkerton, Fuerte и Reed също са относително мазни. По-малко мазните (и зелените) сортове са Lula, Booth, Zutano и Bacon.

Авокадото започва процеса на зреене едва след като бъде откъснат, започвайки този процес в широкия край и напредвайки до дръжката. У дома можем да ускорим узряването, като ги поставим в хартиена торбичка или близо до някои плодове, произвеждащи етилен, като банан.

Освен това те се считат за a много здравословна храна, тъй като те съдържат повече от 25 основни хранителни вещества, включително витамини А, В, С, Е и К, мед, желязо, фосфор, магнезий и калий (повече от 3 пъти съдържанието на банан), наред с други. The авокадо Те съдържат фибри, протеини и полезни фитохимикали като бета-ситостерол, глутатион и лутеин, каротеноид с антиоксидантен ефект, най-присъстващ в този плод. Съдържанието му във витамини от група В и фолиева киселина ги прави особено интересни.

И все пак, именно поради високото си съдържание на мазнини, един от плодовете ни осигурява най-много калории (приблизително 200Kcal./100g.) От които приблизително 77% идват от мазнини, в случая и главно от олеинова киселина. Обикновено се включва като гарнитура за нашите тостове или като част от най-вкусните салати и студени супи. Но не само това, може да се използва и за приготвяне на кремообразни сладоледи, кремообразни сосове, пестота, а също и десерти като веган торти или мусове: плътен десерт, богат на хранителни вещества, не много сладък и гъвкав, защото можем лесно да го превърнем в какаов крем за разнасяне.

подготовка:

Разтопете на водна баня кокосов млечен шоколад като внимавате да не попадне вода, за да не е на бучки. Разбъркайте, докато двете съставки се интегрират и отстранете от огъня. Нека се закали.

Добавете всички съставки и разтопен шоколад вече студено в кухненски робот и разбъркайте, докато стане кремообразно и гладко. Добави още кокосово мляко и разбъркайте отново, ако е прекалено гъста.

Разделете между 6 малки чаши за сервиране, покрийте със стреч фолио директно върху пудинг и охладете за няколко часа или за една нощ. Преди сервиране поръсете със смлени шам фъстъци и щипка сол.

В тази рецепта е от съществено значение авокадото и бананът да са узрели. Сладостта може да се увеличи с повече фурми. Не бива да се притесняваме, ако при смилането той остане много мокър, а при охлаждане на сместа бързо се стегне.

Теми

  • Антиоксидант
  • Захар
  • Сладкарница
  • Хранене
  • Рецепти
  • Плодове
  • Хранене
  • Отслабнете
Най-четените
  1. Основните хранителни вещества, които трябва да приемате след 50 години
  2. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  3. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  4. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  5. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Рецептата за крем с артишок, за да ви предпази от студа
  8. Наистина ли е необходимо да се консумира захар за енергия?
  9. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  10. Диета "Чудо": "ефектът на отскок" не е най-лошото, което причинява в тялото ви
Стая за консултации
Оставете ни въпроса си относно храненето, фитнеса, психологията или двойките
Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri